波蒂略公司公佈2024年第二季度財務業績

伊利諾伊州芝加哥——2024年8月6日——以芝加哥風格最受歡迎的菜單而聞名的快餐休閒餐廳概念波蒂略公司（“波蒂略's” 或 “公司”）（納斯達克股票代碼：PTLO）今天公佈了截至2024年6月30日的第二季度財務業績。

Portillo's總裁兼首席執行官邁克爾·奧桑盧表示：“由於我們繼續優先考慮銷售和交易增長，我們在本季度實現了收入和利潤率的連續改善。我們相信，我們的戰略計劃側重於正確的因素，使我們能夠應對短期挑戰並抓住持續改進的機會。我們現在有望在2024年開設至少10家餐廳，其中包括三家提供全方位服務且佔地面積經過優化的分店。隨着我們將這些餐廳上線，我們將繼續成功降低建築成本，這將支持行業領先的投資回報率。”

2024 年第二季度與 2023 年第二季度的財務亮點對比：

•總收入增長了7.5％，即1,270萬美元，至1.819億美元；

•同店銷售額*下降0.6％；

•營業收入增加了70萬美元，至1,810萬美元；

•淨收入減少了140萬美元至850萬美元；

•餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤**增加了180萬美元，至4,460萬美元；以及

•調整後的息税折舊攤銷前利潤**增加了60萬美元，至2990萬美元。

*在截至2024年6月30日的季度中，同餐廳的銷售額將2024年4月1日至2024年6月30日的13周與2023年4月3日至2023年7月2日的13周進行了比較。

**調整後的息税折舊攤銷前利潤和餐廳級別的調整後息税折舊攤銷前利潤是非公認會計準則指標。請參閲本新聞稿附帶的這些非公認會計準則指標的定義和對賬表。

近期發展和趨勢

在本季度，總收入增長了7.5％，達到1,270萬美元，這主要是由於2023年和2024年新餐廳的開業。截至2024年6月30日的季度，同餐廳的銷售額下降了0.6％，而2023年同季度的同餐廳銷售額增長了5.9％。同一餐廳的銷售額定義如下。

6月，我們將一些餐廳重新分到了成本較高的地區，使實際價格上漲了約1％。我們將密切關注成本壓力、市場競爭和消費者情緒，以指導我們在未來幾個季度的定價決策。

在截至2024年6月30日的季度中，大宗商品通脹率為6.9％，而截至2023年6月25日的季度為5.5％。截至2024年6月30日的季度中，勞動力淨收入佔收入的百分比與截至2023年6月25日的季度相比持平，這主要是由於我們的平均支票增加和基於可變的薪酬降低，但交易量減少和為支持團隊成員而增加的工資率增加所抵消。

在截至2024年6月30日的季度中，總收入、營業收入、餐廳級別的調整後息税折舊攤銷前利潤和調整後的息税折舊攤銷前利潤均有所改善，而淨收入與去年同期相比有所下降。我們認為，這種改善源於我們專注於我們在2024年第一季度財報電話會議上公佈的四大戰略支柱。

2024 年第二季度財務業績回顧

截至2024年6月30日的季度收入為1.819億美元，而截至2023年6月25日的季度收入為1.692億美元，增長1,270萬美元，增長7.5％。收入的增長主要歸因於2023年開設了九家餐廳，在截至2024年6月30日的兩個季度中開設了兩家餐廳，但部分被同餐廳銷售額的下降所抵消。我們的餐廳不在我們的

在同比增長總額中，可比餐廳基礎貢獻了1,260萬美元。本季度同店銷售額下降0.6％，即100萬美元，抵消了收入的增長。同店銷售額下降歸因於交易量下降2.3％，但平均支票增長1.7％部分抵消。平均支票的上漲是由某些菜單價格上漲約4.3％推動的，部分被產品組合所抵消。為了應對通貨膨脹成本壓力，我們在2024年1月將精選菜單價格提高了約1.5％，並於2024年3月底再次上調。2024 年 6 月，我們實施了 1% 的漲價，主要是將部分餐廳重新分配到成本較高的地區。由於可比周數的變動，第二季度的收入也使120萬美元受益。為了計算截至2024年6月30日的季度同店銷售額，將70家開業至少24個完整會計期的餐廳的銷售額計入可比餐廳基數（定義見下文）。

截至2024年6月30日的第二季度餐廳總運營支出為1.373億美元，而截至2023年6月25日的第二季度為1.265億美元，增長1,080萬美元，增長8.6％。餐廳運營支出的增加主要是由2023年開設九家餐廳以及截至2024年6月30日的兩個季度中開設兩家餐廳所推動的。此外，食品、飲料和包裝成本受到大宗商品價格上漲6.9％的負面影響。為支持我們的團隊成員而進行的增量投資也推動了勞動力支出的增加，但部分被較低的可變薪酬所抵消。最後，公用事業、差旅和其他雜項開支的減少部分抵消了上述餐廳開業導致的運營支出增加。

截至2024年6月30日的第二季度的一般和管理費用為1,790萬美元，而截至2023年6月25日的第二季度為1,960萬美元，下降了170萬美元，下降了8.5％。這一下降主要是由權益減少和基於可變的薪酬所致，但與我們的ERP實施相關的專業費用和廣告費用的增加部分抵消了這一下降。

截至2024年6月30日的第二季度的營業收入為1,810萬美元，而截至2023年6月25日的第二季度為1,740萬美元，由於收入的增加以及一般和管理費用的減少，增長了70萬美元，但部分被餐廳總運營費用、開業前費用以及折舊和攤銷的增加所抵消。

截至2024年6月30日的第二季度淨收入為850萬美元，而截至2023年6月25日的第二季度的淨收入為990萬美元，減少了140萬美元。淨收入的減少主要是由於所得税支出增加了200萬美元，但由於上述因素，營業收入增加70萬美元，部分抵消了這一減少。

截至2024年6月30日的第二季度餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤*為4,460萬美元，而截至2023年6月25日的季度為4,270萬美元，增長180萬美元，增長4.3％。

截至2024年6月30日的第二季度調整後的息税折舊攤銷前利潤*為2990萬美元，而截至2023年6月25日的季度為2,920萬美元，增長60萬美元，增長2.2％。

*餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤和調整後息税折舊攤銷前利潤以及最近的GAAP財務指標的對賬包含在以下隨附財務數據中的 “非公認會計準則指標” 下。

開發亮點

在截至2024年6月30日的兩個季度中，我們在德克薩斯州和亞利桑那州市場開設了兩家餐廳。2024年6月30日之後，我們在密歇根州利沃尼亞和德克薩斯州曼斯菲爾德開設了兩家新餐廳，使我們的餐廳總數達到88家，其中包括一家由C＆O擁有的餐廳，波蒂略擁有其50％的股權。2024年下半年，我們的目標是再開設至少六家餐廳，2024財年總共開設至少10家新餐廳，包括進一步擴展到德克薩斯州的休斯敦和達拉斯-沃斯堡市場。

以下是自2024財年初以來開業的餐廳：

2024財年的財務目標

根據目前的預期，我們提供2024年的最新財務目標如下：

*在財報電話會議上公佈了先前的目標。

**我們無法將餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤率與營業收入/虧損利潤率（相應的美國公認會計原則衡量標準）的長期前景進行調節，這是由於可變且難以做出準確的預測和預測，也因為並非沒有不合理的努力我們就能獲得準備對賬所需的所有信息。出於同樣的原因，我們無法解決不可用信息的可能重要性，因為我們無法準確預測調整後計算的所有組成部分，而且非公認會計準則指標可能與公認會計準則指標存在重大差異。

長期財務目標

*我們無法將調整後的息税折舊攤銷前利潤增長的長期前景與淨收益/虧損（相應的美國公認會計原則衡量標準）進行調節，這是由於可變且難以做出準確的預測和預測，也因為並非沒有不合理的努力我們就能獲得準備對賬所需的所有信息。出於同樣的原因，我們無法解決不可用信息的可能重要性，因為我們無法準確預測調整後計算的所有組成部分，而且非公認會計準則指標可能與公認會計準則的衡量標準存在重大差異。

以下定義適用於本版本中使用的這些術語：

同餐廳銷售額的變化-同餐廳銷售額的變化是可比餐廳基礎的同比收入（不包括禮品卡損失）的百分比變化，其定義為至少在24個完整會計期內開業的餐廳數量。

在截至2024年6月30日和2023年6月25日的季度中，我們的同類餐廳基地中分別有70家和66家餐廳。

同店銷售額的變化是餐廳交易量、平均住客支票的變化或兩者結合的結果。我們收集每日銷售數據，定期分析賓客交易數量和所售菜單項目組合，以戰略性地評估菜單定價和需求。衡量我們同店銷售額的變化使管理層能夠評估我們現有餐廳羣的業績。我們認為，該衡量標準可以持續比較我們核心和成熟餐廳基礎內各時期餐廳的銷售業績和趨勢，不受餐廳開業業績的影響，並使投資者能夠更好地瞭解和評估公司的歷史和潛在經營業績。

平均單位量-AUV 等於可比餐廳基礎（包括 C&O）中確認的總收入（不包括禮品卡損失）除以相應餐廳基礎（包括 C&O）中按時期劃分的餐廳數量。

這一關鍵績效指標使管理層能夠評估我們餐廳消費者支出模式的變化以及餐廳基礎的整體表現。

調整後的息税折舊攤銷前利潤率和調整後息税折舊攤銷前利潤率——調整後的息税折舊攤銷前利潤率代表折舊和攤銷前的淨收益（虧損）、利息支出、利息收入和所得税，經調整後我們在評估持續核心經營業績時未考慮的某些非現金和其他項目的影響進行了調整，淨收益（虧損）是與調整後息税折舊攤銷前利潤最直接可比的GAAP指標。調整後的息税折舊攤銷前利潤率表示調整後的息税折舊攤銷前利潤佔淨收入的百分比。另見 “非公認會計準則財務指標”。

餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤率和餐廳級別的調整後息税折舊攤銷前利潤率——餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤定義為收入，減去餐廳運營費用，包括食品、飲料和包裝成本、人工支出、入住費用和其他運營費用。餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤不包括公司層面的支出以及餐廳財產和設備的折舊和攤銷。餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤率表示餐廳級別的調整後息税折舊攤銷前利潤佔淨收入的百分比。另見 “非公認會計準則財務指標”。

有關公司的非公認會計準則指標、這些指標的計算和對賬方式以及管理層為何認為這些指標有用的更多信息，請參閲下文的 “非公認會計準則財務指標”。

業績電話會議

該公司將於美國東部時間2024年8月6日星期二上午10點舉行電話會議，討論其截至2024年6月30日的第二季度財務業績。撥打 201-493-6780 可以通過電話直播電話會議。通話結束後不久將提供電話重播，撥打412-317-6671即可進行電話重播；密碼為13741635。網絡直播將在www.portillos.com的投資者欄目下播出，並將在電話會議結束後不久存檔在網站上。

關於 Portillo's

1963年，迪克·波蒂略投資了1,100美元購買了一輛小型拖車，在伊利諾伊州維拉公園開設了第一個波蒂略的熱狗攤位，他稱之為 “狗屋”。多年後，波蒂略（納斯達克股票代碼：PTLO）已發展到遍佈10個州的80多家餐廳。波蒂略最出名的是其芝加哥風格的熱狗、意大利牛肉三明治、炭烤漢堡、新鮮沙拉和著名的巧克力蛋糕。

關於前瞻性陳述的警示説明

本新聞稿包含1995年《私人證券訴訟改革法》（“PSLRA”）所指的前瞻性陳述。除歷史事實陳述以外的所有陳述均為前瞻性陳述。前瞻性陳述討論了我們當前與財務狀況、經營業績、計劃、目標、未來業績和業務相關的預期和預測，並基於當前可用的運營、財務和競爭信息，這些信息受各種風險和不確定性影響，因此您不應過分依賴前瞻性陳述。您可以通過前瞻性陳述與歷史或當前事實不嚴格相關來識別前瞻性陳述。這些陳述可能包括諸如 “目標”、“預期”、“相信”、“承諾”、“估計”、“期望”、“預測”、“展望”、“潛力”、“項目”、“預測”、“計劃”、“打算”、“尋求”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“可能”、“很可能”、” 其否定詞和其他類似的表達方式。

前瞻性陳述基於我們當前對業務、經濟和其他未來狀況的預期和假設。由於前瞻性陳述與未來息息相關，因此它們受固有的不確定性、風險和難以預測的情況變化的影響。因此，我們的實際業績可能與前瞻性陳述所設想的業績存在重大差異。可能導致實際業績與前瞻性陳述存在重大差異的重要因素包括區域、國家或全球政治、經濟、商業、競爭、市場和監管條件以及以下內容：

•與我們的組織結構有關或由我們的組織結構產生的風險；

•食源性疾病的風險以及有關我們食物的食品安全和其他健康問題；

•與經濟和金融市場相關的風險，包括通貨膨脹、利率波動、股票市場活動或其他因素；

•我們團隊成員的工會活動對我們的聲譽、運營和盈利能力的影響；

•與我們依賴某些信息技術系統（包括我們的新企業資源規劃系統）相關的風險，以及潛在的故障或中斷；

•與我們的配送業務數字訂購和支付平臺相關的隱私和網絡安全風險；

•競爭的影響，包括來自餐飲業競爭對手或我們自己的餐廳的影響；

•競爭日益激烈的勞動力市場以及我們吸引和留住最優秀人才和合格員工的能力；

•與隱私、數據保護、廣告和消費者保護、建築和分區要求、開設新餐廳的成本或能力，或食品和酒精飲料銷售控制法規相關的聯邦、州或地方政府法規的影響；

•無法實現我們的增長戰略，例如在現有和新市場中提供合適的新餐廳場地，以及按預期速度和預期時間表開設新餐廳；

•消費者信心和其他經濟因素對我們銷售的影響；

•食品和其他運營成本、關税和進口税的增加以及供應短缺；以及

•我們在向美國證券交易委員會（“SEC”）提交的文件中確定的其他風險。

這些警示性陳述明確限制了所有前瞻性陳述的全部內容。您應根據公司向美國證券交易委員會提交的最新10-k表年度報告中披露的風險和不確定性來評估本新聞稿中的所有前瞻性陳述。該公司向美國證券交易委員會提交的所有文件均可在美國證券交易委員會的網站上查閲，網址為www.sec.gov。本新聞稿中包含的前瞻性陳述僅在發佈之日作出。除非法律另有規定，否則公司沒有義務因新信息、未來事件或其他原因公開更新或修改任何前瞻性陳述。

投資者聯繫人：

芭芭拉·諾維里尼，CFA

investors@portillos.com

媒體聯繫人：

ICR, Inc.

portillosPR@icrinc.com

(a) 包括一家由C＆O擁有的餐廳，波蒂略擁有該餐廳50％的股權。顯示的餐廳總數截至2024年6月30日。截至2024年6月30日和2023年6月25日的季度的AUV分別代表截至2024年6月30日和2023年6月25日的十二個月的AUV。

(b) 不包括由C＆O擁有的餐廳，波蒂略擁有其50％的股權。

(c) 在截至2024年6月30日的季度中，同餐廳的銷售額將2024年4月1日至2024年6月30日的13周與2023年4月3日至2023年7月2日的13周進行了比較。在截至2024年6月30日的兩個季度中，同餐廳的銷售額將2024年1月1日至2024年6月30日的26周與2023年1月2日至2023年7月2日的26周進行了比較。

PORTILLO'S INC.

非公認會計準則財務指標

為了補充根據公認會計原則編制和列報的合併財務報表，我們使用以下非公認會計準則財務指標：調整後的息税折舊攤銷前利潤率和調整後的息税折舊攤銷前利潤率，以及餐廳級別的調整後息税折舊攤銷前利潤率和餐廳級別的調整後息税折舊攤銷前利潤率。因此，餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤和餐廳級別的調整後息税折舊攤銷前利潤率不是公認會計原則所要求的，也不是按照公認會計原則列報的，而是衡量我們餐廳經營業績的補充指標。您應該意識到，這些指標並不代表公司的總體業績，餐廳級別的調整後息税折舊攤銷前利潤率和餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤率並不直接累積給股東的利益，因為這些指標不包括公司層面的支出。這些指標是經營業績的補充衡量標準，我們對這些指標的計算可能無法與其他公司報告的類似指標進行比較。這些衡量標準是評估我們餐廳個人和總體業績和盈利能力的重要衡量標準，但作為分析工具也有重要的侷限性，不應孤立地視為根據公認會計原則對業績的分析的替代品。

調整後的息税折舊攤銷前利潤率和調整後的息税折舊攤銷前

調整後的息税折舊攤銷前利潤代表折舊和攤銷前的淨收益（虧損）、利息支出、利息收入和所得税，根據我們在評估持續核心經營業績時未考慮的某些非現金和其他項目的影響進行了調整，淨收益（虧損）對賬是與調整後息税折舊攤銷前利潤最直接可比的GAAP指標。調整後的息税折舊攤銷前利潤率表示調整後的息税折舊攤銷前利潤佔總收入的百分比。

我們使用調整後的息税折舊攤銷前利潤率和調整後息税折舊攤銷前利潤率（i）來評估我們的經營業績和業務戰略的有效性，（ii）內部作為基準，將我們的業績與競爭對手的業績進行比較；（iii）作為確定激勵性薪酬時評估管理層績效的因素。

我們認為，調整後的息税折舊攤銷前利潤率和調整後的息税折舊攤銷前利潤率是衡量經營業績的重要指標，因為它們消除了與我們的核心經營業績無關的支出的影響。

我們無法將調整後息税折舊攤銷前利潤的長期前景與淨收益（虧損）（相應的美國公認會計原則衡量標準）進行調節，這是由於可變且難以做出準確的預測和預測，也因為並非沒有不合理的努力我們就能獲得準備對賬所需的所有信息。出於同樣的原因，我們無法解決不可用信息的可能重要性，因為我們無法準確預測調整後計算的所有組成部分，而且非公認會計準則指標可能與公認會計準則指標存在重大差異。

餐廳層面調整後的息税折舊攤銷前利潤和餐廳層面調整後的息税折舊攤銷前利潤率

餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤定義為收入減去餐廳運營費用，包括銷售成本（不包括折舊和攤銷）、人工支出、入住費用和其他運營費用。餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤不包括公司層面的支出以及餐廳財產和設備的折舊和攤銷。餐廳級別的調整後息税折舊攤銷前利潤率表示餐廳級別的調整後息税折舊攤銷前利潤佔收入的百分比。

我們認為，餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤和餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤率是評估我們餐廳個人和總體業績和盈利能力的重要指標。

淨收入（最直接可比的GAAP指標）與調整後的息税折舊攤銷前利潤和調整後的息税折舊攤銷前利潤率（以千計）的對賬情況見下文：

			季度結束												四分之二已結束
			2024年6月30日						2023年6月25日						2024年6月30日						2023年6月25日
淨收入			$	8,530					$	9,898					$	13,874					$	8,625
淨收入利潤率			4.7		%				5.9		%				4.0		%				2.7		%
折舊和攤銷			7,106						5,941						14,050						11,610
利息支出			6,603						6,523						13,133						13,966
利息收入			(75)						—						(154)						—
債務清償損失			—						—						—						3,465
所得税支出			3,496						1,542						2,359						983
EBITDA			25,660						23,904						43,262						38,649
遞延租金 (1)			1,296						1,169						2,466						2,393
基於股權的薪酬			2,890						4,184						5,717						7,720
企業資源規劃系統的實施成本 (2)			325						—						450						—
基於雲的軟件實施成本的攤銷 (3)			146						—						146						—
其他（收入）損失 (4)			(9)						377						66						496
與交易相關的費用和開支 (5)			(3)						168						536						761
應收税款協議負債調整 (6)			(439)						(579)						(1,000)						(1,163)
調整後 EBITDA			$	29,866					$	29,223					$	51,643					$	48,856
調整後的息税折舊攤銷前利潤率 (7)			16.4		%				17.3		%				14.9		%				15.0		%

(1) 表示現金租金支付與租賃期內確認的直線租金支出確認之間的差額。

(2) 代表與實施新的企業資源規劃系統相關的非資本化第三方諮詢和軟件許可費用。

(3) 代表資本化基於雲的ERP系統實施成本的攤銷，這些成本包含在一般和管理費用中。

(4) 代表處置財產和設備的（收益）損失。

(5) 代表管理層認為不代表持續運營的某些費用，主要包括某些專業費用。

(6) 代表應收税協議負債的調整。

(7) 調整後的息税折舊攤銷前利潤率定義為調整後的息税折舊攤銷前利潤除以淨收入。

營業收入（最直接可比的GAAP指標）與餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤和餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤率（千美元）的對賬情況見下文：

(1) 餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤率定義為餐廳層面的調整後息税折舊攤銷前利潤除以收入，淨額