附錄 23.1

獨立註冊會計師事務所的同意

我們同意在以下注冊聲明中以引用方式註冊公司:

(1)

與經修訂和重述的 Chipotle Mexico Grill, Inc. 2011 年股票激勵計劃相關的註冊聲明(表格S-8 編號 333-204380),以及

(2)

與某些非計劃激勵股票增值權和非計劃激勵限制性股票單位有關的註冊聲明(表格S-8 編號 333-223467),以及

(3)

與經修訂和重述的 Chipotle Mexico Grill, Inc. 2011 年股票激勵計劃相關的註冊聲明(表格S-8 編號 333-226376),以及

(4)

註冊聲明(表格S-3 編號 333-236966),涉及出售股東要轉售的普通股,以及

(5)

與 Chipotle Mexico Grill, Inc. 2022年股票激勵計劃相關的註冊聲明(表格S-8 編號 333-265047),以及

(6)

與 Chipotle Mexico Grill, Inc. 員工股票購買計劃有關的註冊聲明(表格S-8 編號 333-265048);

我們2023年2月8日關於Chipotle Mexico Grill, Inc.截至2022年12月31日止年度的年度報告(10-K表)中包含的Chipotle Mexico Grill, Inc.的合併財務報表以及Chipotle Mexico Grill, Inc.財務報告的內部控制有效性的報告。

/s/ 安永會計師事務所



加利福尼亞州爾灣

2023 年 2 月 8 日