附件23.1

獨立註冊會計師事務所的同意

我們同意在以下注冊聲明中引用註冊成立：

(1)與順達股份有限公司修訂後的2013年股票激勵計劃有關的登記書(S-8第333-273899號表格、S-8第333-242507號表格、S-8第333-233202號表格、S-8第333-218515號表格和S-8第333-211873號表格)；

(2)關於SunOpta Inc.2013年股票激勵計劃的註冊表(S-8第333-191777號)，

(3)關於SunOpta Inc.員工購股計劃的登記表(S-8第333-161662號)，

(4)SunOpta Inc.的註冊聲明(表S-3第333-253840號)，以及

(5)SunOpta Inc.的註冊表(S-3第333-270313號)。

在我們2024年2月28日的報告中，涉及SunOpta Inc.的合併財務報表以及SunOpta Inc.截至2023年12月30日的年度報告(Form 10-K)中包含的SunOpta Inc.財務報告的內部控制有效性。

/S/安永律師事務所

明尼蘇達州明尼阿波利斯

2024年2月28日