附錄 16.1

2023年11月2日

證券交易委員會

東北 F 街 100 號

華盛頓特區 20549

女士們、先生們：

我們已經閲讀了 Smart for Life, Inc. 2023 年 11 月 2 日的 8-K 表格第 4.01 項，並同意其中 (a) 部分中包含的聲明。我們沒有理由同意或 不同意其中第 (b) 部分的陳述。

/s/ CohnrezNick LLP