附錄 31.1
認證
我， 安德魯·戈登，證明：
| 1. | 我已經查看了 Coffee Holding Co., Inc., Inc. 截至2023年7月31日的10-Q表季度報告； |
| 2. | 據 我所知，鑑於發表此類陳述的情況，本報告不包含對重大事實的任何不真實陳述，也未提出 陳述所必需的重大事實，在本報告所涵蓋的 期內沒有誤導性； |
| 3. | 根據 我的所知，本報告中包含的財務報表和其他財務信息，在所有重大方面都公允地反映了註冊人截至本報告所述期間和期間的財務狀況、經營業績和現金流； |
| 4. | 我負責 為註冊人建立和維護披露控制和程序（定義見《交易法》第13a-15 (e) 條和第15d-15 (e) 條）以及 對財務報告（定義見《交易法》第13a-15 (f) 條和第15-15 (f) 條）的內部控制，並且： |
| (a) | 設計 此類披露控制和程序，或促使此類披露控制和程序在我的監督下設計，以 確保這些實體內的其他人 向我通報與註冊人（包括其合併子公司）有關的重要信息，尤其是在編寫本報告期間； | |
| (b) | 設計 此類財務報告內部控制，或使此類財務報告內部控制在我 的監督下設計，以便合理地保證財務報告的可靠性以及根據公認的會計原則編制用於外部目的的財務報表 ； | |
| (c) | 評估了 註冊人披露控制和程序的有效性，並在本報告中根據此類評估得出了截至本報告所涉期末我對 披露控制和程序有效性的結論； 以及 | |
| (d) | 在本報告中披露了在註冊人 最近一個財季（如果是年度報告，則為註冊人的第四季度）中發生的對註冊人對財務報告的內部控制產生重大影響、 或合理可能對註冊人財務報告的內部控制產生重大影響的任何變化；以及 |
| 5. | 根據我最近對財務報告內部控制的評估，我已向註冊人的審計師和註冊人董事會（或履行同等職能的人員）的審計 委員會披露： |
| (a) | 財務報告內部控制的設計或運作中存在的所有重大 缺陷和重大缺陷，這些缺陷和缺陷在合理範圍內 可能會對註冊人記錄、處理、彙總和報告財務信息的能力產生不利影響；以及 | |
| (b) | 任何涉及在註冊人對財務報告的內部 控制中起重要作用的管理層或其他員工的欺詐， ，無論是否重大。 |
| 日期： 2023 年 9 月 14 日 | 來自： | /s/ 安德魯·戈登 |
| 安德魯·戈登 | ||
| 總裁、首席執行官、首席財務官兼財務主管（首席執行官、首席財務官、首席會計官） |