附錄 32.1
根據以下標準認證
18 U.S.C. 第 1350 節
AS 是根據以下規定通過的
2002 年《薩班斯-奧克斯利法案》第 906 條
關於向美國證券交易委員會提交的截至2023年6月30日的季度 期的Mountain Crest Acquisition Corp. V（以下簡稱 “公司”）的10-Q表季度報告（以下簡稱 “報告”），我，公司首席執行官劉素英根據根據薩班第906條通過的《美國法典》第18篇§1350進行認證據我所知，2002 年的 Oxley 法案 ：
| 1. | 該報告 完全符合 1934 年《證券交易法》第 13 (a) 或 15 (d) 條的要求；以及 |
| 2. | 報告中包含的信息 在所有重大方面公允地反映了公司的財務狀況和經營業績。 |
| 註明日期： | 2023 年 8 月 21 |
| /s/ 劉素英 | |
| 劉素英 | |
| 首席執行官 | |
| （首席執行官） |