附件23.1

獨立註冊會計師事務所的同意

我們同意在以下注冊聲明中引用註冊成立：

(1)關於麪條和公司員工股票購買計劃的登記聲明(表格S-8第333-189877號)，

(2)與麪條公司修訂和重新實施的2010年股票激勵計劃有關的註冊説明書(表格S-8第333-189878號)，以及

(3)麪條公司註冊表(表格S-3第333-217760號和第333-225238號)；

在我們2023年3月8日的報告中，關於Noodles&Company的綜合財務報表以及Noodles&Company截至2023年1月3日的年度報告(Form 10-K)中包含的Noodles&Company財務報告的內部控制有效性。

/S/安永律師事務所

科羅拉多州丹佛市

March 8, 2023