附件31.1

認證

根據1934年《證券交易法》第13a-14(A)條或第15d-14(A)條，

根據薩班斯-奧克斯利法案第302條通過2002年法案

我，阿道夫斯·B·貝克，特此證明：

1.我已經審閲了這份Cal-Maine Foods，Inc.的Form 10-K年報；

2.據我所知，這份報告沒有對重大事實作任何不真實的陳述，也沒有遺漏陳述重大事實

根據作出該等聲明的情況，作出該等聲明所必需的，而不是

關於本報告所涉期間的誤導性；

3.據我所知，本報告中包含的財務報表和其他財務信息相當於

所有材料均尊重註冊人在該期間的財務狀況、經營成果和現金流。

在本報告中介紹；

4.註冊人的其他認證官員和我負責建立和維護信息披露控制和

程序(如交易法規則13a-15(E)和15d-15(E)所界定)和對財務報告的內部控制(如

交易法規則13a-15(F)和15d-15(F)中為註冊人定義)，並具有：

(A)設計該等披露控制及程序，或促使設計該等披露控制及程序

在我們的監督下，確保與註冊人有關的重要信息，包括其合併

這些實體內部的其他人，特別是在本報告所述期間，向我們通報了這些子公司的情況

正在做好準備；

(B)設計財務報告的內部控制，或促使財務報告的內部控制

在我們的監督下設計，為財務報告的可靠性和

根據公認的會計原則編制對外財務報表；

(C)評估註冊人披露控制和程序的有效性，並在本報告中介紹我們的

關於截至本報告所涉期間結束時披露控制和程序的有效性的結論

基於這種評估的報告；以及

(d)在本報告中披露的註冊人對財務報告的內部控制在

註冊人最近一個財政季度(註冊人的第四個財政季度，如果是年度報告)

對註冊人的財務報告內部控制產生重大影響或可能產生重大影響；

和

5.註冊人的其他認證官員和我已經披露，根據我們對內部控制的最新評估

向註冊人的審計師和註冊人董事會的審計委員會(或個人)提交財務報告

執行同等職能)：

(A)財務內部控制的設計或運作方面的所有重大缺陷和重大弱點

合理地可能對註冊人的記錄、處理、彙總和報告能力產生不利影響的報告

財務資料；以及

(B)任何涉及管理層或其他僱員的欺詐行為，不論是否具關鍵性，而這些僱員在

註冊人對財務報告的內部控制。

/s/Adolphus B.Baker

阿道夫·B·貝克

首席執行官兼董事會主席

日期：

July 19, 2022