附件 31.1
認證
我，安德魯·戈登，特此證明：
| 1. | 我已審閲了Coffee Holding Co.，Inc.截至2022年4月30日的Form 10-Q季度報告； |
| 2. | 據我所知， 本報告不包含對重大事實的任何不真實陳述，也不遺漏陳述必要的重大事實，以根據作出此類陳述的情況，就本報告所涵蓋的期間而言，不具有誤導性； |
| 3. | 據我所知，本報告所包括的財務報表和其他財務信息在所有重要方面都公平地列報了註冊人在本報告所述期間的財務狀況、經營成果和現金流； |
| 4. | 我負責為註冊人建立和維護披露控制和程序(如交易法規則13a-15(E)和15d-15(E)中定義的)和對財務報告的內部控制(如交易法規則13a-15(F)和15-15(F)中定義的)，並負責： |
| (a) | 設計此類披露 控制和程序，或導致此類披露控制和程序在我的監督下設計，以確保與註冊人(包括其合併的子公司)有關的重要信息 由這些實體內的其他人，特別是在編寫本報告期間 向我公佈； | |
| (b) | 設計這種財務報告內部控制，或者使這種財務報告內部控制在我的監督下設計，以便 為財務報告的可靠性和根據公認會計原則編制外部財務報表提供合理保證； | |
| (c) | 評估註冊人披露控制和程序的有效性 ，並在本報告中提出我根據此類評估得出的關於截至本報告所涉期間結束時披露控制和程序有效性的結論。 | |
| (d) | 在本報告中披露的註冊人對財務報告的內部控制在註冊人最近的財務季度(如果是年度報告，註冊人的第四季度)期間發生的任何變化，對註冊人的財務報告內部控制產生了重大影響，或可能對其產生重大影響；以及 |
| 5. | 我已根據我對財務報告的內部控制的最新評估，向註冊人的審計師和註冊人董事會的審計委員會(或履行同等職能的人員)披露： |
| (a) | 財務報告內部控制的設計或運作中存在的所有重大缺陷和重大缺陷，可能會對註冊人記錄、處理、彙總和報告財務信息的能力產生不利影響；以及 | |
| (b) | 涉及管理層或在註冊人對財務報告的內部控制中具有重要作用的其他員工的任何欺詐行為，無論是否涉及 材料。 |
| 日期：2022年6月14日 | 由以下人員提供： | /s/ 安德魯·戈登 |
| 安德魯·戈登 | ||
| 總裁、首席執行官、首席財務官和財務主管(首席執行官、首席財務官、首席會計官) |