eat-20220330
00007033516月29日2022Q3錯誤真的錯誤0.2511111621.000007033512021-07-012022-03-3000007033512022-04-29Xbrli:共享0000703351Eat:公司銷售成員2021-12-302022-03-30ISO 4217:美元0000703351Eat:公司銷售成員2020-12-242021-03-240000703351Eat:公司銷售成員2021-07-012022-03-300000703351Eat:公司銷售成員2020-06-252021-03-240000703351餐飲:法蘭西和其他收入成員2021-12-302022-03-300000703351餐飲:法蘭西和其他收入成員2020-12-242021-03-240000703351餐飲:法蘭西和其他收入成員2021-07-012022-03-300000703351餐飲:法蘭西和其他收入成員2020-06-252021-03-2400007033512021-12-302022-03-3000007033512020-12-242021-03-2400007033512020-06-252021-03-24ISO 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美國證券交易委員會
華盛頓特區20549
表格10-Q
根據1934年《證券交易法》第13或15(D)條規定的季度報告
截至本季度末的季度March 30, 2022
佣金文件編號1-10275
https://www.sec.gov/Archives/edgar/data/703351/000070335122000020/eat-20220330_g1.jpg
布林克國際公司。
(註冊人的確切姓名載於其章程)
75-1914582
(述明或其他司法管轄權
公司或組織)
(税務局僱主
識別號碼)
奧林巴斯大道3000號
達拉斯
TX
75019
(主要行政辦公室地址)(郵政編碼)
(972)
980-9917
(註冊人的電話號碼,包括區號)
每個班級的標題
交易代碼
註冊所在的交易所名稱
普通股,面值0.10美元
紐交所
用複選標記表示註冊人(1)是否在過去12個月內(或註冊人被要求提交此類報告的較短時間內)提交了1934年《證券交易法》第13條或15(D)節要求提交的所有報告,以及(2)在過去90天內是否符合此類提交要求。 ☒ No ☐
用複選標記表示註冊人是否在過去12個月內(或在註冊人被要求提交此類文件的較短時間內)以電子方式提交了根據S-T規則第405條(本章232.405節)要求提交的每個交互數據文件。 ☒ No ☐
用複選標記表示註冊人是大型加速申報公司、加速申報公司、非加速申報公司、較小的報告公司或新興成長型公司。請參閲《交易法》第12b-2條規則中“大型加速申報公司”、“加速申報公司”、“較小申報公司”和“新興成長型公司”的定義。
大型加速文件服務器
加速文件管理器
非加速文件服務器
規模較小的報告公司
新興成長型公司
如果是一家新興的成長型公司,用複選標記表示註冊人是否已選擇不使用延長的過渡期來遵守根據《交易所法》第13(A)節提供的任何新的或修訂的財務會計準則。☐
用複選標記表示註冊人是否是空殼公司(如《交易法》第12b-2條所定義)。是 No ☒
註明截至2022年4月29日註冊人所屬各類普通股的流通股數量:43,841,092股票



布林克國際公司。
Form 10-Q季度報告
目錄
頁面
第一部分財務信息
3
項目1.財務報表
3
綜合全面收益表(未經審計)--截至2022年3月30日和2021年3月24日的十三週和三十九週期間
3
綜合資產負債表-2022年3月30日(未經審計)和2021年6月30日
4
合併現金流量表(未經審計)--截至2022年3月30日和2021年3月24日的三十九週期間
5
合併財務報表附註(未經審計)
6
項目2.管理層對財務狀況和經營結果的討論和分析
24
項目3.關於市場風險的定量和定性披露
42
項目4.控制和程序
42
第二部分:其他信息
43
項目1.法律訴訟
43
第1A項。風險因素
43
第二項股權證券的未經登記的銷售和收益的使用
44
項目5.其他信息
44
項目6.展品
45
簽名
45

2

目錄表

第一部分財務信息
項目1.財務報表
布林克國際公司。
綜合全面收益表(未經審計)
(單位:百萬,每股除外)
13周的經期結束三十九周經期結束
3月30日,
2022
3月24日,
2021
3月30日,
2022
3月24日,
2021
收入
公司銷售額$960.6 $813.7 $2,724.7 $2,288.1 
特許經營權和其他收入19.8 14.7 57.9 41.1 
總收入980.4 828.4 2,782.6 2,329.2 
營運成本及開支
食品和飲料成本270.3 213.9 757.4 606.3 
餐飲業勞動力329.1 270.8 949.4 774.6 
餐飲費244.1 216.1 712.1 629.9 
折舊及攤銷42.2 37.4 123.1 112.0 
一般和行政39.2 33.7 108.8 94.2 
其他(收益)和費用6.1 4.3 17.0 13.5 
總運營成本和費用931.0 776.2 2,667.8 2,230.5 
營業收入49.4 52.2 114.8 98.7 
利息支出11.1 14.1 34.8 43.1 
其他收入,淨額(0.4)(0.3)(1.2)(1.2)
所得税前收入38.7 38.4 81.2 56.8 
所得税撥備2.1 4.5 3.8 0.2 
淨收入$36.6 $33.9 $77.4 $56.6 
每股基本淨收入$0.82 $0.74 $1.71 $1.25 
稀釋後每股淨收益$0.81 $0.73 $1.68 $1.22 
基本加權平均流通股44.4 45.5 45.2 45.3 
稀釋加權平均流通股45.1 46.7 46.0 46.2 
其他全面收益(虧損)
外幣折算調整$0.4 $0.3 $(0.1)$1.1 
其他全面收益(虧損)0.4 0.3 (0.1)1.1 
綜合收益$37.0 $34.2 $77.3 $57.7 
見合併財務報表附註(未經審計)
3

目錄表

布林克國際公司。
合併資產負債表
(單位:百萬,每股除外)
未經審計
3月30日,
2022
6月30日,
2021
資產
流動資產
現金和現金等價物$12.9 $23.9 
應收賬款淨額60.0 65.2 
盤存33.6 28.9 
餐廳用品55.5 52.6 
預付費用20.4 13.6 
應收所得税淨額5.6 23.0 
流動資產總額188.0 207.2 
按成本價計算的財產和設備
土地43.4 33.1 
建築物和租賃設施的改進1,621.8 1,595.2 
傢俱和設備795.7 818.1 
在建工程23.0 14.9 
2,483.9 2,461.3 
減去累計折舊和攤銷(1,665.5)(1,686.5)
淨資產和設備818.4 774.8 
其他資產
經營性租賃資產1,152.9 1,007.4 
商譽195.1 188.2 
遞延所得税,淨額54.4 50.9 
無形資產,淨值28.5 21.1 
其他21.5 25.3 
其他資產總額1,452.4 1,292.9 
總資產$2,458.8 $2,274.9 
負債和股東虧損
流動負債
應付帳款$131.4 $127.7 
禮品卡責任104.8 106.4 
應計工資總額108.2 122.4 
經營租賃負債113.5 97.7 
其他應計負債125.2 117.4 
流動負債總額583.1 571.6 
長期債務和融資租賃,減去本期分期付款987.9 917.9 
長期經營租賃負債減去流動部分1,143.3 1,006.7 
其他負債55.7 82.0 
承付款和或有事項(附註14)
股東虧損
普通股(250.0百萬股授權股份;$0.10票面價值;70.3已發行百萬股;以及43.82022年3月30日發行的百萬股,以及45.92021年6月30日已發行的百萬股)
7.0 7.0 
額外實收資本687.8 685.4 
累計其他綜合損失(4.8)(4.7)
累計赤字(188.7)(266.1)
庫存股,按成本計算(26.52022年3月30日,百萬股,以及24.42021年6月30日,百萬股)
(812.5)(724.9)
股東虧損總額(311.2)(303.3)
總負債和股東赤字$2,458.8 $2,274.9 
見合併財務報表附註(未經審計)
4

目錄表

布林克國際公司。
合併現金流量表(未經審計)
(單位:百萬)
三十九周經期結束
3月30日,
2022
3月24日,
2021
經營活動的現金流
淨收入$77.4 $56.6 
將淨收入與經營活動提供的現金淨額進行調整:
折舊及攤銷123.1 112.0 
基於股票的薪酬15.2 11.3 
重組和減值費用8.7 6.5 
處置資產淨虧損2.3 1.1 
其他2.6 2.7 
扣除收購影響後的資產和負債變動:
應收賬款淨額8.0 (1.3)
盤存(3.4)(0.4)
餐廳用品(1.1)(0.4)
預付費用(6.9)2.3 
經營租賃資產,扣除負債後的淨額5.2 (9.1)
遞延所得税,淨額(3.5)(9.3)
其他資產0.2 (0.2)
應付帳款4.9 19.0 
禮品卡責任(2.6)1.0 
應計工資總額(14.3)46.7 
其他應計負債3.5 10.5 
現行所得税19.6 6.4 
其他負債(27.3)13.2 
經營活動提供的淨現金211.6 268.6 
投資活動產生的現金流
財產和設備的付款(109.0)(62.4)
支付特許經營餐廳收購費用(106.0) 
出售回租交易的收益,扣除相關費用20.5  
應收票據收益1.0 1.5 
出售資產所得收益0.1 1.6 
用於投資活動的現金淨額(193.4)(59.3)
融資活動產生的現金流
循環信貸安排借款595.5 28.4 
循環信貸安排付款(502.5)(210.0)
購買庫存股(100.8)(4.1)
償還長期債務(17.6)(14.3)
支付債務發行成本(3.1)(2.2)
股息的支付(1.1)(1.5)
發行庫存股所得款項0.4 14.1 
用於融資活動的現金淨額(29.2)(189.6)
現金和現金等價物淨變化(11.0)19.7 
期初現金及現金等價物23.9 43.9 
期末現金及現金等價物$12.9 $63.6 
見合併財務報表附註(未經審計)
5

目錄表
腳註索引
布林克國際公司。
合併財務報表附註(未經審計)
腳註索引
附註#描述頁面
注1
陳述的基礎
7
注2
Chili的餐飲收購
8
注3
收入確認
9
注4
其他收益和費用
11
注5
所得税
12
注6
每股淨收益
12
注7
段信息
13
注8
公允價值計量
16
注9
租契
17
注10
債務
19
注11
應計負債和其他負債
20
注12
股東虧損
21
注13
補充現金流信息
23
附註14
或有事件
23


6

目錄表
腳註索引

1.陳述依據
本10-Q表格中提及的“Brinker”、“公司”、“我們”和“我們”是指Brinker International,Inc.及其子公司和Brinker International,Inc.的任何前身公司。截至2022年3月30日和2021年6月30日以及截至2022年3月30日和2021年3月24日的13周和39週期間的綜合財務報表(未經審計),是根據美國證券交易委員會(“美國證券交易委員會”)的規則和規定編制的。
我們主要從事智利餐廳的所有權、運營、開發和特許經營®Grill&Bar(“Chili‘s”)和馬吉亞諾的“小意大利”®(“Maggiano‘s”)餐廳品牌,以及包括It’s Just Wings在內的虛擬品牌® 和馬吉亞諾的意大利古典音樂™。截至2022年3月30日,我們擁有、運營或特許經營1,650餐廳,包括1,187公司擁有的餐廳和463位於美國的特許經營餐廳,28國家/地區和美國領土。
財政年度
我們有52或53周的財政年度在6月份的最後一個星期三結束。我們使用13周的會計期進行季度報告,但包含53周的年度除外,即第四季度包含14周。2022財年為期52周,將於2022年6月29日結束。2021財年於2021年6月30日結束,共53周。
預算的使用
綜合財務報表(未經審核)的編制符合美國公認會計原則(“GAAP”),並要求管理層作出某些估計和假設,以影響於綜合財務報表(未經審核)日期的或有資產及負債的披露,以及於報告期內的收入及成本及開支的報告金額。實際結果可能與這些估計不同。
本報告所提供的資料反映所有調整(只包括正常的經常性應計項目和調整),我們認為,這些調整是公平地陳述各個時期的中期經營業績、財務狀況和現金流量所必需的。然而,這些經營業績並不一定代表整個財政年度的預期業績。某些信息和腳註披露通常包括在根據公認會計準則編制的年度財務報表中,但根據美國證券交易委員會規則和條例已被省略。綜合財務報表附註(未經審計)應與我們2021年6月30日Form 10-K中包含的綜合財務報表附註一起閲讀。我們相信該等披露已足夠作中期財務報告之用。除非另有説明,合併財務報表附註(未經審計)中的所有金額均以百萬列報。
外幣折算
在綜合全面收益表(未經審核)的全面收益中計入的外幣換算調整代表將加拿大餐廳的財務報表從加元換算成美元的未實現影響。這一金額不包括在淨收入中,只有在出售我們的加拿大餐廳後才能實現。相關累計其他綜合虧損列示於綜合資產負債表(未經審計)。
新冠肺炎大流行的影響
2020年3月,一種新型冠狀病毒株(“新冠肺炎”)被宣佈為全球大流行和國家突發公共衞生事件。新冠肺炎的傳播促使消費者行為和社交距離偏好發生變化,聯邦、州和地方政府強制或鼓勵關閉餐廳和限制餐廳容量。開放餐廳的數量和餐廳容量限制在疫情期間根據州和地方的規定而波動,並對我們的客户流量和銷售造成了重大不利影響,主要是在2021財年。

7

目錄表
腳註索引
隨着我們服務的社區的情況不斷髮展,我們一直在仔細評估新冠肺炎對我們業務的影響。目前,由於病毒傳播的範圍和持續時間存在不確定性,因此無法合理估計新冠肺炎的最終影響,可能會導致銷售額進一步下降、產能限制、餐廳關閉、供應鏈延誤或相應地削弱我們的員工能力,從而對我們的財務業績產生不利影響。
2022財年實施新會計準則
我們審查了2022財年生效的所有會計聲明,確定這些聲明要麼不適用,要麼對綜合財務報表(未經審計)沒有實質性影響。我們亦審閲了所有將於未來期間採納的最近發出的會計聲明,並確定該等聲明預期不會對綜合財務報表(未經審核)產生重大影響。
2.收購Chili的餐廳
在2022財年前三個季度,我們完成了與之前特許經營的Chili門店相關的某些資產和負債的三筆收購,如下所示:
中大西洋地區收購-2021年9月2日,我們收購了23之前特許經營的Chili‘s餐廳位於美國大西洋中部地區,總收購價格為1美元47.7100萬美元,包括結賬後調整數。收購的資金來自我們現有信貸安排的借款,以及與收購同時完成的銷售回租交易所得款項(有關銷售回租交易的進一步詳情,請參閲附註9-租賃)。
大湖區收購-2021年10月31日,我們收購了37之前特許經營的Chili‘s餐廳位於美國五大湖和東北部地區,總收購價格為美元56.0100萬歐元,不包括完成交易後的調整,資金來自我們現有信貸安排的借款。
西北地區收購-2022年2月1日,我們收購了之前特許經營的Chili‘s餐廳位於美國西北部地區,總收購價格為5美元1.3100萬歐元,不包括完成交易後的調整,資金來自我們現有信貸安排的借款。
由於被收購餐廳的財務結果在綜合財務報表(未經審計)中有重大影響,因此沒有列報這些收購的預計財務信息。我們將這些收購中的每一筆都作為一項業務組合進行了核算。
中大西洋地區收購餐廳的資產和負債按其公允價值入賬。大湖區收購和西北地區收購餐廳的資產和負債是根據對其公允價值的初步估計記錄的,可能會進行修訂。最終的採購價格分配預計將在2022財年第四季度完成。這些餐廳的經營結果以及資產和負債自收購日起計入綜合財務報表(未經審計)。
收購的有形和無形資產的公允價值主要基於在活躍的市場中無法觀察到的重大投入,包括對重置成本、未來現金流和貼現率的估計。這些輸入

8

目錄表
腳註索引
代表根據公認會計原則定義的第3級公允價值計量。在購置日按購入資產和負債的公允價值計入的金額如下:
大西洋中部地區大湖區(初賽)
流動資產$1.4 $2.1 
財產和設備46.2 43.9 
經營性租賃資產(2)
23.6 45.1 
重新獲得特許經營權(1)
4.7 4.6 
商譽(3)
 6.9 
流動負債(1.4)(0.3)
融資租賃負債,減去流動部分(3.7) 
經營租賃負債減去流動部分(2)
(23.1)(45.2)
取得的淨資產(4)
$47.7 $57.1 
(1)與中大西洋地區收購和大湖區收購相關的重新獲得的特許經營權的加權平均攤銷期限均約為15好幾年了。
(2)有關詳情,請參閲附註9-租約。
(3)商譽預計可在納税時扣除。可歸因於商譽的收購價格部分代表了收購帶來的預期收益,包括銷售和單位增長機會,以及被收購餐廳聚集的勞動力的收益。
(4)以公允價值獲得的與中大西洋地區收購相關的淨資產等於總收購價格#美元。48.0百萬美元,減去$0.3百萬美元的收盤調整。按公允價值購入的與大湖區收購有關的淨資產等於總購入價#美元。56.0百萬美元,外加美元1.1百萬美元的收盤調整。
3.收入確認
遞延特許經營費和開發費
我們遞延的特許經營權和開發費用包括從特許經營商那裏收到的未確認費用。在後續期間確認這些費用的基礎是履行我們與特許經營商簽訂的現行合同的合同履行義務。我們還希望獲得與我們的特許經營合同相關的後續時期的特許權使用費和廣告費;然而,由於基於銷售的這些未來收入的變異性和不確定性,這些未來收入還無法評估,因為業績義務仍未得到履行。
遞延特許經營權及發展費用在綜合資產負債表(未經審核)中列為預期於未來12個月內確認的當前部分的其他應計負債,以及長期部分的其他應計負債。

9

目錄表
腳註索引
下表反映了2021年6月30日至2022年3月30日期間遞延特許經營費和開發費的變化情況:
遞延特許經營費和開發費
截至2021年6月30日的餘額$11.4 
加法0.8 
為Chili收購餐廳確認的金額(1)
(0.8)
確認為特許經營權和其他收入的金額(1.3)
截至2022年3月30日的餘額$10.1 
(1)    與該項目相關的遞延專營權和開發費用餘額66被收購的Chili餐廳於收購日期在綜合全面收益表(未經審核)的其他(收益)及費用中確認。有關更多細節,請參閲註釋2-Chili‘s Restaurant Acquirements。
下表説明瞭預計在未來確認的與截至2022年3月30日未履行或部分未履行的績效義務有關的特許經營費和開發費:
財政年度特許經營費和開發費收入確認
2022年剩餘時間$0.2 
20230.9 
20240.8 
20250.8 
20260.8 
此後6.6 
$10.1 
遞延禮品卡收入
與我們的禮品卡相關的遞延收入包括未兑換禮品卡餘額的全部價值,減去已確認的破損和第三方費用的未攤銷部分。下表反映了2021年6月30日至2022年3月30日期間禮品卡負債的變化:
禮品卡責任
截至2021年6月30日的餘額$106.4 
禮品卡銷售107.2 
禮品卡兑換確認為公司銷售額(93.0)
確認為特許經營權和其他收入的禮品卡破損(16.5)
其他0.7 
截至2022年3月30日的餘額
$104.8 

10

目錄表
腳註索引
4.其他收益及收費
綜合全面收益表(未經審計)中的其他(收益)和費用包括:
13周的經期結束三十九周經期結束
3月30日,
2022
3月24日,
2021
3月30日,
2022
3月24日,
2021
食肆停業收費$1.2 $0.3 $1.7 $2.2 
與改造相關的成本0.9 0.9 4.0 1.8 
新冠肺炎相關費用0.7 0.9 0.2 3.1 
與收購相關的成本,淨額0.6  1.5  
企業系統實施成本0.5  1.4  
自然災害損失,扣除(保險賠償) 1.8 0.8 2.0 
租賃或有事項  2.9  
餐廳減損費用   2.5 
其他2.2 0.4 4.5 1.9 
$6.1 $4.3 $17.0 $13.5 
2022財年
與關閉某些Chili‘s餐廳相關的關閉費用和租約有關的餐廳關閉費用。
與正在進行的Chili‘s和Maggiano的改造項目相關的現有固定資產註銷相關的改造費用。
新冠肺炎相關費用主要包括員工援助費用和某些團隊成員的相關工資税,這些費用部分被CARE法案允許的第二季度員工留任抵免以及第一季度作為2021年新墨西哥州參議院法案1的一部分獲得的抵免所抵消。
與收購相關的成本,淨額主要與66前三季度從加盟商手中收購的餐廳。有關更多細節,請參閲註釋2-Chili‘s Restaurant Acquirements。
企業系統實施費用主要包括與正在進行的企業系統實施有關的諮詢費和訂閲費。
由於某些租賃擔保和分租可能出現租賃違約,因此記錄了租賃或有事項。有關我們的次級責任租賃擔保的更多信息,請參閲附註14-或有事項。
2021財年
39週期間的餐廳關閉費用與關閉某些Chili‘s餐廳的費用和租約有關。
與正在進行的智利改造倡議相關的固定資產處置相關費用。
在截至2021年3月24日的39周內,新冠肺炎相關費用包括以下與Chili‘s和Maggiano’s相關的成本:
某些團隊成員的員工援助和相關工資税,
將某些停車場改建為就餐區,以及
首次購買餐廳和個人防護用品,如口罩和洗手液,以保持餐廳開放。

11

目錄表
腳註索引
自然災害損失(保險賠償)淨額主要包括與2021年2月冬季風暴URI有關的費用。
餐廳減值費用主要與長壽和經營租賃資產有關10表現遜於Chili的餐廳和表現遜於馬吉亞諾的餐廳。
5.所得税
13周的經期結束三十九周經期結束
3月30日,
2022
3月24日,
2021
3月30日,
2022
3月24日,
2021
有效所得税率5.4 %11.7 %4.7 %0.4 %
所示期間的聯邦法定税率為21.0%. 報告的所得税準備金與通過對所得税前收入適用法定聯邦所得税税率計算的金額之間的對賬如下:
三十九週期間結束
3月30日,
2022
按法定税率計算的所得税費用-21.0%
$17.1 
FICA小費税收抵免(16.4)
基於股票的薪酬超額税收優惠(0.7)
扣除聯邦福利後的州所得税5.0 
其他(1.2)
所得税撥備-4.7%
$3.8 
6.每股淨收益
每股基本淨收入的計算方法是將淨收益除以報告期內已發行的基本加權平均股份。每股攤薄淨收入反映瞭如果證券或其他發行普通股的合同被行使或轉換為普通股時可能發生的攤薄。對於每股攤薄淨收益的計算,基本加權平均流通股是通過股票期權和限制性股票獎勵的稀釋效應而增加的。具有反攤薄效應的股票期權和限制性股票獎勵不包括在稀釋後每股淨收益的計算中。基本加權平均流通股與稀釋加權平均流通股的對賬如下:
13周的經期結束三十九周經期結束
3月30日,
2022
3月24日,
2021
3月30日,
2022
3月24日,
2021
基本加權平均流通股44.4 45.5 45.2 45.3 
稀釋性股票期權0.1 0.5 0.2 0.3 
稀釋性限制性股票0.6 0.7 0.6 0.6 
總稀釋影響0.7 1.2 0.8 0.9 
稀釋加權平均流通股45.1 46.7 46.0 46.2 
因反稀釋效應而被排除的獎項1.1 0.0 0.7 0.7 

12

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7.細分市場信息
我們的經營部門是Chili‘s和Maggiano’s。Chili‘s部門包括我們公司擁有的Chili’s餐廳的結果,這些餐廳主要位於美國,屬於該行業提供全方位服務的休閒餐飲部門。Chili‘s部門在加拿大也有公司擁有的餐廳,在美國也有特許經營的門店,28國家/地區和美國領土。馬吉亞諾的部分包括我們公司在美國擁有的馬吉亞諾餐廳的業績,以及我們國內特許經營業務的業績。另一部分包括與我們為Chili‘s和Maggiano品牌的餐廳支持團隊相關的成本,包括運營、財務、特許經營、營銷、人力資源和烹飪創新。另一部分還包括與共同和共享基礎設施有關的費用,包括會計、信息技術、採購、客户關係、法律和餐館開發。
公司每個細分市場的銷售額包括經營公司擁有的餐廳產生的收入,包括禮品卡兑換和我們虛擬品牌的收入。每個經營部門的特許經營和其他收入包括特許權使用費、禮品卡破損、送貨收入、馬吉亞諾宴會服務費收入、數字娛樂收入、特許經營廣告費、特許經營和開發費、禮品卡均衡化和第三方禮品卡銷售的禮品卡折扣成本。
我們不依賴任何大客户作為銷售來源,我們運營部門的客户和長期資產主要位於美國。我們的經營部門之間並無重大交易。
我們的首席運營決策者使用營業收入作為評估我們部門業績的指標。營業收入包括直接歸因於部門級經營業績的收入和支出。報告所列期間的餐廳費用主要包括餐廳租金、用品、物業和設備維護、送貨費、水電費、信用卡手續費、物業税、監督費以及工人補償和一般責任保險。

13

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下表將我們的部門業績與我們根據公認會計原則報告的綜合業績進行了核對:
截至2022年3月30日的13週期間
辣椒店(1)
馬吉亞諾氏病其他已整合
公司銷售額$863.3 $97.3 $ $960.6 
版税7.8 0.1  7.9 
特許經營費和其他收入8.5 3.4  11.9 
特許經營權和其他收入16.3 3.5  19.8 
總收入879.6 100.8  980.4 
食品和飲料成本245.6 24.7  270.3 
餐飲業勞動力295.0 34.1  329.1 
餐飲費215.2 28.7 0.2 244.1 
折舊及攤銷35.9 3.4 2.9 42.2 
一般和行政9.5 2.3 27.4 39.2 
其他(收益)和費用5.2 0.0 0.9 6.1 
總運營成本和費用806.4 93.2 31.4 931.0 
營業收入(虧損)73.2 7.6 (31.4)49.4 
利息支出1.2 0.1 9.8 11.1 
其他收入,淨額  (0.4)(0.4)
所得税前收入(虧損)$72.0 $7.5 $(40.8)$38.7 
截至2021年3月24日的13週期間
辣椒店馬吉亞諾氏病其他已整合
公司銷售額$749.0 $64.7 $ $813.7 
版税7.7   7.7 
特許經營費和其他收入6.3 0.7  7.0 
特許經營權和其他收入14.0 0.7  14.7 
總收入763.0 65.4  828.4 
食品和飲料成本198.7 15.2  213.9 
餐飲業勞動力248.7 22.1  270.8 
餐飲費194.2 21.7 0.2 216.1 
折舊及攤銷31.0 3.4 3.0 37.4 
一般和行政7.0 1.3 25.4 33.7 
其他(收益)和費用3.1 0.3 0.9 4.3 
總運營成本和費用682.7 64.0 29.5 776.2 
營業收入(虧損)80.3 1.4 (29.5)52.2 
利息支出1.4  12.7 14.1 
其他收入,淨額(0.1) (0.2)(0.3)
所得税前收入(虧損)$79.0 $1.4 $(42.0)$38.4 

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截至2022年3月30日的39週期間
辣椒店(1)
馬吉亞諾氏病其他已整合
公司銷售額$2,428.5 $296.2 $ $2,724.7 
版税25.4 0.3  25.7 
特許經營費和其他收入21.5 10.7  32.2 
特許經營權和其他收入46.9 11.0  57.9 
總收入2,475.4 307.2  2,782.6 
食品和飲料成本683.8 73.6  757.4 
餐飲業勞動力846.1 103.3  949.4 
餐飲費624.8 86.8 0.5 712.1 
折舊及攤銷104.3 10.2 8.6 123.1 
一般和行政24.7 6.2 77.9 108.8 
其他(收益)和費用10.2 0.2 6.6 17.0 
總運營成本和費用2,293.9 280.3 93.6 2,667.8 
營業收入(虧損)181.5 26.9 (93.6)114.8 
利息支出4.0 0.3 30.5 34.8 
其他收入,淨額(0.3) (0.9)(1.2)
所得税前收入(虧損)$177.8 $26.6 $(123.2)$81.2 
細分資產$2,120.7 $227.6 $110.5 $2,458.8 
分部商譽156.7 38.4  195.1 
財產和設備的付款96.7 6.8 5.5 109.0 
截至2021年3月24日的39週期間
辣椒店馬吉亞諾氏病其他已整合
公司銷售額$2,107.0 $181.1 $ $2,288.1 
版税21.9 0.1  22.0 
特許經營費和其他收入17.0 2.1  19.1 
特許經營權和其他收入38.9 2.2  41.1 
總收入2,145.9 183.3  2,329.2 
食品和飲料成本563.2 43.1  606.3 
餐飲業勞動力710.3 64.3  774.6 
餐飲費564.6 64.6 0.7 629.9 
折舊及攤銷92.4 10.4 9.2 112.0 
一般和行政17.8 3.9 72.5 94.2 
其他(收益)和費用11.1 1.2 1.2 13.5 
總運營成本和費用1,959.4 187.5 83.6 2,230.5 
營業收入(虧損)186.5 (4.2)(83.6)98.7 
利息支出4.2 0.1 38.8 43.1 
其他收入,淨額(0.4) (0.8)(1.2)
所得税前收入(虧損)$182.7 $(4.3)$(121.6)$56.8 
財產和設備的付款$56.3 $1.4 $4.7 $62.4 

15

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(1)Chili 2022財年的部門信息包括運營結果和與66在收購日期後從三家前特許經營商購買的餐廳。有關更多細節,請參閲註釋2-Chili‘s Restaurant Acquirements。
8.公允價值計量
公允價值是在計量日市場參與者之間的有序交易中為資產收到的價格或為轉移負債而支付的價格,或退出價格。公允價值計量根據使用的重要投入類型分為三個級別,如下:
1級
相同資產或負債在活躍市場的未調整報價
2級
在測量日期可觀察到的投入,但不包括在級別1中的報價
3級無法用可觀察到的市場數據證實的不可觀察到的輸入
按非經常性基礎計量的非金融資產
吾等每年或在事件或情況顯示公允價值可能不會大幅超過賬面值時,檢視長期物業及設備(包括融資租賃資產、經營租賃資產、重新收購的特許經營權及可轉讓酒牌)的賬面值。我們為賬面價值超過公允價值的部分計入減值費用。所有減值費用已計入列報期間的綜合全面收益表(未經審核)的其他(收益)及費用。
綜合資產負債表(未經審計)中的無形資產淨額既包括可轉讓酒類許可證等無限期無形資產,也包括重新獲得的特許經營權和商標等明確存在的無形資產。無形資產,淨額包括截至2022年3月30日和2021年6月30日與定期無形資產相關的累計攤銷,金額為11.8百萬美元和美元9.6分別為100萬美元。
確定的固定資產減值
確定的固定資產包括財產和設備,包括融資租賃資產、經營租賃資產和重新獲得的特許經營權。在截至2022年3月30日的13周和39週期間,沒有發現任何損害指標。
無限期固定資產減值
可轉讓酒類牌照的公允價值是基於相同或類似司法管轄區牌照的公開市場價格,被歸類為2級。在截至2022年3月30日和2021年3月24日的13周和39週期間,沒有發現任何減值指標。
商譽
吾等每年或當事件或情況顯示賬面值可能無法收回時,檢討商譽的賬面值。我們可以選擇對我們的報告單位進行定性評估,以確定報告單位的公允價值是否更有可能大於其賬面價值。如果沒有進行定性評估,或者如果定性評估的結果顯示可能出現減值,則報告單位的公允價值與其賬面價值進行比較。如賬面值不可收回,我們會就賬面值超出商譽的隱含公允價值計入減值費用。
與定性評估有關,在計量日期或未來其他時間存在的情況的變化,例如我們的市值下降,以及餐飲業其他公司的市值下降,我們餐廳的銷售額下降,以及餐飲業經營環境的重大不利變化,可能會導致我們的商譽全部或部分減值損失。我們在2022財年第二季度使用基於這些因素的定性方法進行了年度商譽減值分析,沒有發現任何減值指標。在截至2022年3月30日的13周和39週期間,管理層得出結論,沒有發生觸發事件。

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我們有能力運營餐廳和宴會廳,並在我們的餐廳創造異地銷售,這對於避免未來隨着新冠肺炎疫情的影響而引發的事件至關重要。隨着事態的進一步發展,管理層對大流行影響的判斷可能會發生變化。我們將在未來繼續監測和評估我們的結果,以確定是否有必要進行更詳細的評估。
Chili的餐飲收購
在2022財年前三個季度,我們完成了對66來自三家前特許經營商的Chili‘s餐廳。為這些餐館收購的資產和承擔的負債的初步公允價值採用了第三級投入。收購無形資產的公允價值主要基於在活躍市場中無法觀察到的重大投入,包括對重置成本、未來現金流和貼現率的估計。有關更多細節,請參閲註釋2-Chili‘s Restaurant Acquirements。
其他金融工具
我們的金融工具包括現金和現金等價物、應收賬款、應付賬款和長期債務。由於現金及現金等價物、應收賬款和應付賬款的到期日較短,這些項目的公允價值與賬面價值相近。
長期債務
與我們的循環信貸安排相關的未償債務的賬面金額接近公允價值,因為該工具的利率接近當前市場利率(第2級)。的公允價值3.875%和5.000%票據以報價市場價格為基礎,並被視為第二級公允價值計量。
的賬面價值和公允價值3.875%註釋和5.000扣除未攤銷債務發行成本和貼現後的%票據如下:
March 30, 2022June 30, 2021
賬面金額公允價值賬面金額公允價值
3.875%個註釋
$299.6 $301.2 $299.3 $309.0 
5.000%個註釋
348.0 352.5 347.5 369.3 
9.租契
我們通常通過土地租賃(我們只租賃土地,但建造建築和改善)或零售租賃(我們出租土地/零售空間和建築)來租賃我們的餐廳設施。除了我們的餐廳設施外,我們還租賃了公司總部的位置和某些設備。
綜合全面收益表所列租賃額(未經審計)
綜合全面收益表(未經審計)中包括的租賃費用構成如下:
13周的經期結束三十九周經期結束
3月30日,
2022
3月24日,
2021
3月30日,
2022
3月24日,
2021
經營租賃成本$44.1 $41.9 $128.7 $125.6 
可變租賃成本13.9 14.6 44.1 43.5 
融資租賃攤銷5.9 4.2 17.6 12.4 
融資租賃權益1.3 1.4 4.3 4.3 
短期租賃成本0.1 0.2 0.4 0.4 
轉租收入(0.9)(1.0)(3.3)(3.2)
總租賃成本,淨額$64.4 $61.3 $191.8 $183.0 

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生效日期前租契
截至2022財年第三季度末,我們擁有18新Chili地點的開工前租約,未打折的固定付款為$25.5在最初的期限裏有一百萬美元。這些租約預計將在未來12個月內開始,預計經濟租賃期為20好幾年了。這些租約將在房東將物業提供給我們用於新餐廳建設時開始。我們將在租賃開始日評估合理確定的租賃期。
期內租約的重大變動
在2022財年的第一季度,作為Chili收購大西洋中部地區的一部分,我們假設11新增房地產經營性租賃合同。截至2022年3月30日,綜合資產負債表(未經審計)中與這些新租賃相關的餘額包括經營租賃資產#美元23.1百萬美元,經營租賃負債為$0.6百萬美元和長期經營租賃負債減去當期部分#22.7百萬美元。租賃是在購買之日扣除預付租金後入賬的。
在2022財年第二季度,作為Chili收購大湖區的一部分,我們假設26新增房地產經營性租賃合同。截至2022年3月30日,綜合資產負債表(未經審計)中與這些新租賃相關的餘額包括經營租賃資產#美元46.6百萬美元,經營租賃負債為$1.6百萬美元和長期經營租賃負債減去當期部分#45.8百萬美元。這些租賃是在購買之日扣除購入價、會計調整和預付租金後入賬的。
在2022財年第三季度,作為智利收購西北地區的一部分,我們假設3新增房地產經營性租賃合同。截至2022年3月30日,綜合資產負債表(未經審計)中與這些新租賃相關的餘額包括經營租賃資產#美元5.5百萬美元,經營租賃負債為$0.1百萬美元和長期經營租賃負債減去當期部分#5.4百萬美元。租賃是在購買之日扣除預付租金後入賬的。有關更多細節,請參閲註釋2-Chili‘s Restaurant Acquirements。
在2022財年第三季度,我們完成了與以下相關的租約修改25以前被歸類為融資租賃的房地產租賃。作為修改的結果,租賃條款為20年內,租約被重新評估為經營租約。截至2022年3月30日,綜合資產負債表(未經審計)中與這些租賃相關的餘額包括經營租賃資產#美元48.3百萬美元,經營租賃負債為$1.0百萬美元和長期經營租賃負債減去當期部分#47.6百萬美元。此外,由於這些修改,綜合資產負債表(未經審計)中的融資租賃資產和租賃負債餘額減少,包括建築物和租賃改進餘額減少#美元。17.4百萬美元,其他應計負債#美元2.8百萬美元及長期債務和融資租賃,減去本期分期付款#美元15.0百萬美元。
食肆物業回租交易
在2022財年第一季度,在收購中大西洋地區的同時,我們完成了以下銷售回租交易被收購的餐廳。這些財產以其購置成本出售,所得收益為#美元。20.5百萬美元,沒有任何收益或損失。
作為銷售回租交易的一部分,我們簽訂的所有租賃的初始條款為15數年,外加我們自行決定的續訂選項。所有租約都被確定為經營性租約。與該等經營租賃相關的租金支出按ASC 842項下的租賃條款按直線基礎確認。截至2022年3月30日,綜合資產負債表(未經審計)中與這些新租賃相關的餘額包括經營租賃資產#美元17.9百萬美元,經營租賃負債為$0.4百萬美元和長期經營租賃負債減去當期部分#17.6百萬美元。

18

目錄表
腳註索引
10.債務
長期債務由以下部分組成:
3月30日,
2022
6月30日,
2021
循環信貸安排$264.3 $171.3 
5.000%的債券350.0 350.0 
3.875%的債券300.0 300.0 
融資租賃義務97.1 121.3 
長期債務和融資租賃總額1,011.4 942.6 
減去:未攤銷債務發行成本和貼現(2.4)(3.2)
長期債務總額,減去未攤銷債務發行成本和貼現1,009.0 939.4 
減去:長期債務和融資租賃的本期分期付款(1)
(21.1)(21.5)
長期債務和融資租賃,減去本期分期付款$987.9 $917.9 
(1)長期債務的當期分期付款包括融資租賃,並記入綜合資產負債表(未經審計)的其他應計負債內。詳情請參閲附註11--應計負債和其他負債。
循環信貸安排
2021年8月18日,我們修改了現有的美元1.0億美元的循環信貸安排800.0百萬循環信貸安排,以延長到期日並提供額外的靈活性。在截至2022年3月30日的39週期間,淨借款為美元93.0從循環信貸安排中提取了100萬美元。截至2022年3月30日,535.7在新的循環信貸安排下,提供了100萬美元的信貸。
這一美元800.0百萬循環信貸安排於2026年8月18日並對……感興趣倫敦銀行同業拆借利率加上適用的利潤率1.500%至2.250%,以及未提取的承諾費0.250%至0.350%,兩者都是基於我們的債務與現金流比率的函數。截至2022年3月30日,我們的利率為2.250%由倫敦銀行同業拆借利率0.500%加上適用的利潤率1.750%.
在截至2022年3月30日的39周內,我們產生並資本化了$3.1與新左輪手槍相關的債務發行成本,包括在綜合資產負債表(未經審計)的其他資產中。
金融契約
我們的債務協議包含各種金融契約,其中包括要求維持一定的槓桿率。截至2022年3月30日,根據8,000萬美元的循環信貸安排,以及管理我們3.875%和5.000%票據的契約條款,我們遵守了我們的契約。。我們預計在2022財年剩餘時間內將繼續遵守我們的公約。


19

目錄表
腳註索引
11.應計負債及其他負債
其他應計負債包括:
3月30日,
2022
6月30日,
2021
保險$21.7 $21.7 
長期債務和融資租賃的當期分期付款21.1 21.5 
物業税19.0 22.4 
銷售税18.8 23.2 
利息13.6 6.9 
公用事業和服務9.3 8.4 
其他(1)
21.7 13.3 
$125.2 $117.4 
(1)其他主要包括馬吉亞諾宴會的客人押金、應付的州所得税、與我們的租賃擔保相關的或有租賃負債、與租金相關的應計項目、遞延特許經營費和開發費、慈善捐款和其他各種應計項目。有關我們的租賃擔保的更多信息,請參閲附註14-或有事項。
其他負債包括:
3月30日,
2022
6月30日,
2021
保險$38.6 $35.0 
遞延特許經營費和開發費9.1 10.4 
未確認的税收優惠2.7 3.5 
遞延工資税(1)
 27.2 
其他5.3 5.9 
$55.7 $82.0 
(1)遞延工資税包括在《關注法》允許的情況下遞延的某些工資税的僱主部分。第一筆分期付款於2021年12月31日到期,在2022財年第二季度支付。第二期於2022年12月31日到期,歸類於綜合資產負債表(未經審計)的應計工資單內。

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目錄表
腳註索引
12.股東虧損
在分別截至2022年3月30日和2021年3月24日的39週期間,股東赤字總額的變化如下:
截至2022年3月30日的39週期間
普通股其他內容
已繳費
資本
累計赤字財務處
庫存
累計
其他
全面
損失
總計
2021年6月30日的餘額$7.0 $685.4 $(266.1)$(724.9)$(4.7)$(303.3)
淨收入  13.2   13.2 
其他綜合損失    (0.4)(0.4)
分紅  0.0   0.0 
基於股票的薪酬 4.3    4.3 
購買庫存股 (2.0) (37.6) (39.6)
庫存股的發行 (8.3) 8.6  0.3 
2021年9月29日的餘額$7.0 $679.4 $(252.9)$(753.9)$(5.1)$(325.5)
淨收入  27.6   27.6 
其他綜合損失    (0.1)(0.1)
分紅  0.0   0.0 
基於股票的薪酬 5.6    5.6 
購買庫存股 0.0  (35.1) (35.1)
庫存股的發行 (1.3) 1.4  0.1 
2021年12月29日的餘額$7.0 $683.7 $(225.3)$(787.6)$(5.2)$(327.4)
淨收入  36.6   36.6 
其他綜合收益    0.4 0.4 
分紅      
基於股票的薪酬 5.3    5.3 
購買庫存股   (26.1) (26.1)
庫存股的發行 (1.2) 1.2   
2022年3月30日的餘額$7.0 $687.8 $(188.7)$(812.5)$(4.8)$(311.2)

21

目錄表
腳註索引
截至2021年3月24日的39週期間
普通股其他內容
已繳費
資本
累計赤字財務處
庫存
累計
其他
全面
損失
總計
2020年6月24日的餘額$7.0 $669.4 $(397.5)$(751.8)$(6.2)$(479.1)
淨收入  10.7   10.7 
其他綜合收益    0.3 0.3 
分紅  0.0   0.0 
基於股票的薪酬 3.9    3.9 
購買庫存股 (1.1) (2.8) (3.9)
庫存股的發行 (9.0) 12.0  3.0 
2020年9月23日的餘額$7.0 $663.2 $(386.8)$(742.6)$(5.9)$(465.1)
淨收入  12.0   12.0 
其他綜合收益    0.5 0.5 
分紅  0.0   0.0 
基於股票的薪酬 3.0    3.0 
購買庫存股 0.0  0.0  0.0 
庫存股的發行 1.2  4.3  5.5 
2020年12月23日的餘額$7.0 $667.4 $(374.8)$(738.3)$(5.4)$(444.1)
淨收入  33.9   33.9 
其他綜合收益    0.3 0.3 
分紅  0.0   0.0 
基於股票的薪酬 4.4    4.4 
購買庫存股 (0.1) (0.1) (0.2)
庫存股的發行 5.7  9.4  15.1 
2021年3月24日的餘額$7.0 $677.4 $(340.9)$(729.0)$(5.1)$(390.6)
股份回購
我們的股票回購計劃用於向股東返還資本,並將股票期權和其他基於股票的獎勵的稀釋影響降至最低。我們根據我們的計劃評估潛在的股票回購,基於幾個因素,包括我們的現金狀況、股價、運營流動性、資產剝離收益、借款以及計劃的投資和融資需求。回購股份在綜合資產負債表(未經審計)中反映為股東虧損中的庫存股增加。
在2020財年第四季度,我們的股票回購計劃暫停,以應對新冠肺炎疫情導致的業務低迷。2021年8月,我們的董事會恢復了股份回購計劃,允許總可用回購授權為$300.0百萬美元。在截至2022年3月30日的39周內,我們回購了2.4百萬股我們的普通股,價格為$100.8百萬美元,包括2.3作為我們股票回購計劃的一部分購買了100萬股0.1從團隊成員手中購買了100萬股,以履行歸屬限制性股票的預扣税義務。截至2022年3月30日,大約204.0在我們的股份回購授權下,有100萬可用。

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目錄表
腳註索引
基於股票的薪酬
下表列出已授予的限制性股票獎勵及相關的加權平均每股公允價值金額。
三十九周經期結束
3月30日,
2022
3月24日,
2021
限制性股票獎勵
授予限制性股票獎勵0.4 0.5 
加權平均每股公允價值$52.89 $40.49 
分紅
在2020財年第四季度,我們的董事會投票決定暫停季度現金分紅,以應對新冠肺炎疫情帶來的流動性需求。在截至2022年3月30日及2021年3月24日的39週期間內,支付的股息僅與停牌前授予並歸屬於該期間的限制性股票獎勵的應計股息有關。限制性股票獎勵股息在12個月內歸屬當前部分的其他應計負債中應計,以及一年後歸屬的部分的其他負債中應計。
13.補充現金流量信息
支付所得税和利息的現金如下:
三十九周經期結束
3月30日,
2022
3月24日,
2021
所得税,淨額(退税)
$(11.6)$2.8 
利息,扣除資本化金額後的淨額23.5 30.8 
非現金經營、投資和融資活動如下:
三十九周經期結束
3月30日,
2022
3月24日,
2021
增加經營租約(1)
$214.7 $51.4 
融資租賃增訂12.6 6.1 
應計資本支出7.6 4.3 
全額折舊資產的報廢(2)
120.9 13.1 
(1)截至2022年3月30日的39週期間主要包括與66從三家前特許經營商購買的餐廳和25租約。有關詳情,請參閲附註2-Chili的餐廳收購和附註9-租約。
(2)在截至2022年3月30日的39週期間,根據2022財年進行的定期審查,包括不再使用的全額折舊資產的報廢。
14.或有事項
租賃承諾額
在某些情況下,我們已經將品牌剝離或將餐廳出售給特許經營商,並未解除對相關餐廳的租賃擔保。截至2022年3月30日和2021年6月30日,我們有未償還的租賃擔保或次要責任估計為$28.7百萬美元和美元29.2分別為100萬美元。該等金額代表根據租約支付租金的最高潛在責任。這些租約已分配給買家,並在各自的租期結束時到期,租期從2022財年到2032財年。

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目錄表
腳註索引
我們收到了違約通知,並在現有承租人沒有支付租金義務的情況下,被指定為與其中一些租約有關的訴訟的一方。如果特許經營商或剝離品牌的所有者在租賃中違約,我們與該第三方的協議中的賠償和違約條款以及適用的法律制約着我們追索和追回我們可能代表該第三方支付的金額的能力。截至2022年3月30日,我們的或有負債為3.2百萬美元,用於我們對與這些租賃擔保相關的租賃違約的估計暴露。這些或有負債在綜合資產負債表(未經審計)中歸類為其他應計負債。
信用證
我們向不同的保險公司提供信用證,以擔保未決索賠的債務。截至2022年3月30日,我們擁有5.8未開立的備用信用證金額為百萬美元。所有備用信用證在未來7個月內均可續期。
網絡安全訴訟
在2018財年,我們在Chili的某些餐廳發現了惡意軟件,這些軟件可能導致未經授權訪問或獲取客户支付卡數據。我們已經解決了與這一事件相關的所有支付卡公司的索賠,預計未來不會有實質性的索賠。該公司還被列為與這一事件有關的美國佛羅裏達州中區地區法院可能提起的集體訴訟(“訴訟”)的被告。在訴訟中,原告在公司的Chili‘s餐廳提出了涉及客户支付卡信息的各種索賠,並要求超過$5.0百萬美元,強制令和宣告救濟,以及律師費和費用。
我們向11國集團發出的呼籲簡報這是尋求推翻地區法院等級認證命令的巡迴上訴法院已經完成。上訴的口頭辯論定於2022年6月8日在佛羅裏達州傑克遜維爾舉行。我們相信我們有辯護理由,並打算繼續為訴訟辯護。因此,截至2022年3月30日,我們已得出結論,該事件造成的損失或損失範圍無法確定,因此,我們沒有記錄與訴訟相關的責任。一旦獲得新的信息,我們將繼續根據新的信息對此事進行評估。
法律訴訟
評估與訴訟有關的或有事件是一個涉及對未來事件的潛在結果進行判斷的過程,而訴訟索賠的最終解決可能與我們目前的分析不同。因此,我們與法律顧問磋商後,每季度審查與訴訟事項有關的應計項目和披露的充分性,並評估綜合財務報表中與潛在應計項目或有相關的可能虧損的可能性和範圍。
我們正在進行各種法律程序,有一些懸而未決的索賠。負債是基於我們對某些此類事項的潛在負債的最佳估計而確定的。根據與法律顧問的協商,管理層認為不是預期個別或整體將對綜合財務狀況或經營業績產生重大不利影響的待決或威脅事項。
項目2.管理層對財務狀況和經營成果的討論和分析
一般信息
以下管理層對財務狀況和運營結果的討論和分析(“MD&A”)旨在幫助您瞭解我們的公司、我們的運營和我們目前的運營環境。為了瞭解在截至2022年3月30日和2021年3月24日的13周和39週期間影響我們業績的重要因素,MD&A應與本季度報告中包含的綜合財務報表(未經審計)和綜合財務報表相關附註(未經審計)一起閲讀。除非另有説明,MD&A內的所有金額都以百萬為單位。

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目錄表
概述
我們主要從事智利餐廳的所有權、運營、開發和特許經營®Grill&Bar(“Chili‘s”)和馬吉亞諾的“小意大利”®(“Maggiano‘s”)餐廳品牌,以及包括It’s Just Wings在內的虛擬品牌® 和馬吉亞諾的意大利古典音樂™。截至2022年3月30日,我們擁有、經營或特許經營1650家餐廳,其中包括位於美國的1187家公司所有的餐廳和463家特許經營餐廳,28兩個國家和兩個美國領土。我們的餐飲品牌Chili‘s和Maggiano’s都是經營部門和報告單位。
新冠肺炎大流行的影響
2020年3月,一種新型冠狀病毒株(“新冠肺炎”)被宣佈為全球大流行和國家突發公共衞生事件。新冠肺炎的傳播促使消費者行為和社交距離偏好發生變化,聯邦、州和地方政府強制或鼓勵關閉餐廳和限制餐廳容量。開放餐廳的數量和餐廳容量限制在疫情期間根據州和地方的規定而波動,並對我們的客户流量和銷售造成了重大不利影響,主要是在2021財年。
在2022財年,我們在供應鏈中經歷了有限的產品短缺和服務中斷,由於勞動力市場緊張,運營我們的餐廳的勞動力有限,員工流動率增加。如果對商品、運輸和勞動力的需求仍然很高,未來一段時間供應鏈和勞動力短缺或中斷可能會持續或增加。
由於病毒傳播的程度和持續時間、預防性疫苗的可獲得性、接受度和有效性、新新冠肺炎變種的出現和影響以及政府限制措施的變化,無法合理估計未來新冠肺炎大流行的影響。對業務的其他影響可能會出現,我們目前還不知道。我們將繼續密切監測和適應不斷變化的局勢。
運營戰略
我們致力於戰略和公司文化,我們相信這將改善客户流量,增加銷售和利潤,並吸引團隊成員。我們的戰略和文化旨在使我們的品牌在競爭中脱穎而出,並專注於客人體驗。我們正在有效和高效地管理我們的餐廳,以在世界各地的關鍵市場為我們的品牌建立持久的存在。我們的主要戰略是通過優質的食物和優質的服務讓我們的客人感到特別,這樣他們就會回到我們的餐廳。
通過技術實現客户參與度- 隨着越來越多的客人選擇外賣和送貨,我們對我們的技術和場外選擇進行了投資。CHILI與送貨服務提供商的合作伙伴關係幫助我們發展了非現場業務,並在新冠肺炎疫情期間為我們的客人提供持續服務。我們利用技術,使送貨服務提供商的訂單直接發送到我們的銷售點系統,從而提高了效率,並建立了一個使我們能夠更好地為客人服務的系統。我們相信,客人將繼續更喜歡便利和場外選擇。我們計劃繼續對我們的技術系統進行投資,以支持我們的隨身和交付能力。
在餐廳裏,我們使用桌面設備來吸引客人就餐。這些設備為客人提供在餐桌上付款、點餐或重新點餐、參與數字娛樂、提供客人反饋以及與我們的My Chili‘s Rewards計劃互動的功能。我們的My Chili‘s獎勵忠誠度計劃根據會員的訪問頻率向他們提供免費的薯片和薩爾薩醬或不含酒精的飲料。我們根據這些客人的購買行為為他們定製產品,並繼續將更多的總體營銷支出轉移到這些定製的渠道和促銷上。我們相信,這一戰略使我們相對於獨立餐廳和大多數競爭對手具有持續的競爭優勢。
辣椒的- Chili的戰略是通過午餐和晚餐提供靈活的超值產品平臺來區別於我們的競爭對手,並通過我們的My Chili‘s Rewards忠誠計劃與我們的客人建立聯繫。我們致力於提供一致的、高質量的產品,價格對我們的客人具有吸引力。我們的價值

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目錄表
平臺允許客人以折扣價混合和搭配精選的菜單項目,作為每天基本菜單的一部分。此外,我們繼續推出每月最佳瑪格麗塔促銷活動,每月以每天超值的價格提供優質烈酒瑪格麗塔。我們的大部分價值主張可供客人在我們的餐廳或酒店外享用。
Chili的異地就餐選擇,包括我們的虛擬品牌,也是我們戰略的關鍵部分。在截至2022年3月30日的39周內,Chili的非現場銷售(包括外賣和外賣)約佔公司銷售額的35%,其中約52%來自外賣,48%來自外賣。在截至2021年3月24日的39周內,Chili的非現場銷售(包括外賣和外賣)約佔公司銷售額的45%,其中約59%來自外賣,41%來自外賣。我們定期評估我們在Chili‘s的流程和菜單,以確定我們可以改進服務質量和食物的機會。我們通過改進我們的運營執行和標準來持續關注客户滿意度。
馬吉亞諾的-在Maggiano‘s,我們相信我們對運營基本面和技術的關注為未來的效率和增長奠定了基礎。例如,馬吉亞諾與快遞服務提供商的合作伙伴關係使第三方快遞對品牌的運營更加可持續和高效。此外,我們的客人可以直接通過馬吉亞諾酒店的網站訂購送貨服務。在疫情大流行期間,Maggiano‘s利用場外就餐選擇來維持收入。馬吉亞諾歷來在本財年第二季度和第三季度的假日季節舉辦宴會的很大一部分。
虛擬品牌- 我們正在投資虛擬品牌,即只能通過數字方式購買的類似餐廳的菜單,以推動Chili‘s和Maggiano’s的餐廳流量和銷售增長。我們預計,我們的虛擬品牌將使我們能夠利用異地就餐的增長,並利用現有餐廳基礎設施中過剩的廚房容量,同時將餐廳廚房的複雜性降至最低。
It‘s Just Wings於2020年6月23日推出,提供各種不同醬料和磨砂的雞翅、捲曲薯條、牧場調料和手工派,價格實惠。Maggiano‘s Italia Classics從Maggiano’s Little Italia的完整菜單中精選了一組食物,包括幾種開胃菜、沙拉、意大利麪、主菜、通心粉和奶酪和手工餡餅。
這些品牌可通過我們的第三方服務提供商購買,包括DoorDash、UberEats、谷歌食品訂購以及特定品牌的網站itsjustwings.com和maggianosassics.com。虛擬品牌的經營結果包括在我們的Chili‘s和Maggiano品牌的結果中,這是基於準備和處理食品訂單的餐廳。我們計劃在未來繼續測試和戰略性推出更多虛擬品牌,以進一步推動我們的增長。
特許經營夥伴關係-我們的特許經營商繼續在世界各地發展我們的品牌,在截至2022年3月30日的39周內開設了10家餐廳,並簽署了兩項新的開發協議。我們計劃通過與新的和現有的特許經營合作伙伴達成開發協議,從戰略上尋求Chili的國際擴張。我們還為我們的特許經營合作伙伴提供通過我們的虛擬品牌產品擴大銷售的機會。

26

目錄表
公司發展- 下表詳細説明瞭在截至2022年3月30日和2021年3月24日的13周和39週期間,餐廳開業數量、2022財年預計全年開業總數以及每個期間結束時的餐廳開業總數:
期間的開口處期間的開口處全年預計開業數量
13周的經期結束三十九周經期結束開業餐廳總數為
March 30, 2022March 24, 2021March 30, 2022March 24, 20212022財年March 30, 2022March 24, 2021
公司擁有的餐廳
紅辣椒的國內1,130 1,063 
紅辣椒的國際— — — — — 
馬吉亞諾的國內— — — — — 52 52 
公司擁有的全部股份1,187 1,120 
特許經營餐廳
紅辣椒的國內— 103 172 
紅辣椒的國際13-15358 363 
馬吉亞諾的國內— — — — 
總特許經營權10 10 14-16463 537 
餐廳總數
紅辣椒的國內1,233 1,235 
紅辣椒的國際13-15363 368 
馬吉亞諾的國內— — — — 54 54 
總計13 16 19-211,650 1,657 
在截至2022年3月30日的39周內,我們收購了66Chili‘s餐廳之前由三名前特許經營商擁有。對這些餐廳的收購沒有反映在截至2022年3月30日的39周內的開業數量或全年預計開業數量,因為它們是正在轉移所有權的現有餐廳地點。這些被收購的餐廳包括在2022年3月30日的Total Open Restaurants中,包括在Chili的國內公司所有餐廳的總數中。
截至2022年3月30日,我們擁有1187家公司擁有的餐廳中的52家。與這些餐廳相關的賬面淨值包括4340萬美元的土地和1570萬美元的建築。
收入
截至2022年3月30日的13周和39週期間與2021年3月24日相比
收入在綜合全面收益表(未經審計)中以兩個不同的標題列示,以更清楚地瞭解公司擁有的餐廳收入和運營費用趨勢:
公司銷售額包括經營公司擁有的餐廳產生的收入,包括禮品卡兑換和我們虛擬品牌的收入。
特許經營和其他收入包括特許權使用費、禮品卡破損、送貨收入、馬吉亞諾宴會服務費收入、數字娛樂收入、特許經營廣告費、特許經營和開發費、禮品卡均衡化和來自第三方禮品卡銷售的禮品卡折扣成本。

27

目錄表
以下是總收入變化的摘要:
總收入
辣椒店馬吉亞諾氏病總收入
截至2021年3月24日的13週期間$763.0 $65.4 $828.4 
更改自:
可比餐廳銷售額73.0 32.6 105.6 
收購餐飲企業(1)
38.1 — 38.1 
餐廳開業2.8 — 2.8 
餐廳關門(2)
0.4 — 0.4 
公司銷售額114.3 32.6 146.9 
版税(3)
0.1 0.1 0.2 
特許經營費和其他收入2.2 2.7 4.9 
特許經營權和其他收入2.3 2.8 5.1 
截至2022年3月30日的13週期間$879.6 $100.8 $980.4 
總收入
辣椒店馬吉亞諾氏病總收入
截至2021年3月24日的39週期間$2,145.9 $183.3 $2,329.2 
更改自:
可比餐廳銷售額239.2 115.1 354.3 
收購餐飲企業(1)
69.2 — 69.2 
餐廳開業11.4 — 11.4 
餐廳關門(2)
1.2 — 1.2 
餐廳搬遷0.5 — 0.5 
公司銷售額321.5 115.1 436.6 
版税(3)
3.5 0.2 3.7 
特許經營費和其他收入4.5 8.6 13.1 
特許經營權和其他收入8.0 8.8 16.8 
截至2022年3月30日的39週期間$2,475.4 $307.2 $2,782.6 
(1)2021年9月2日,我們從三家加盟商手中收購了23家Chili‘s餐廳,2021年10月31日收購了37家Chili’s餐廳,2022年2月1日收購了6家Chili‘s餐廳。這些餐廳自收購之日起產生的收入包括在截至2022年3月30日的13周和39週期間的公司銷售額中。
(2)餐廳關閉主要是指公司在2022財年與因疫情而在2021財年暫時關閉的餐廳相關的銷售額增加。
(3)我們的特許經營商在截至2022年3月30日的13周和39週期間的銷售額約為1.923億美元和6.097億美元,而截至2021年3月24日的13周和39週期間的銷售額分別為1.908億美元和5.437億美元。

28

目錄表
下表顯示了截至2022年3月30日的13周和39週期間,與2021年3月24日相比,可比餐廳銷售額和餐廳容量的百分比變化:
截至2022年3月30日的13週期間與2021年3月24日相比的百分比變化
可比餐廳銷售額(1)
價格影響
混合換檔影響(2)
交通影響
餐廳容量(3)
公司所有13.5 %4.3 %5.7 %3.5 %6.2 %
辣椒店10.3 %4.3 %3.9 %2.1 %6.5 %
馬吉亞諾氏病50.5 %4.8 %16.8 %28.9 %0.0 %
專營權(4)
20.3 %
美國9.0 %
國際28.4 %
紅辣椒的國內(5)
9.9 %
馬吉亞諾的國內(5)
50.7 %
系統範圍內(6)
14.5 %
截至2022年3月30日的39週期間與2021年3月24日相比的百分比變化
可比餐廳銷售額(1)
價格影響
混合換檔影響(2)
交通影響
餐廳容量(3)
公司所有16.0 %2.4 %6.0 %7.6 %6.1 %
辣椒店11.9 %2.5 %3.6 %5.8 %6.4 %
馬吉亞諾氏病63.7 %1.8 %21.5 %40.4 %0.0 %
專營權(4)
20.3 %
美國11.2 %
國際29.5 %
紅辣椒的國內(5)
11.7 %
馬吉亞諾的國內(5)
63.7 %
系統範圍內(6)
16.6 %
(1)可比餐廳銷售額包括所有經營超過18個月的餐廳,但收購的餐廳除外,這些餐廳在所有權滿12個月後被包括在內。暫時關閉14天或更長時間的餐廳不包括在可比餐廳的銷售額中。百分比額是根據可比期間同比計算的。
(2)Mix-Shift的計算方法是由於客人點菜項目的變化而導致公司銷售額的同比百分比變化。
(3)餐廳容量以銷售週數衡量,並根據可比時期同比計算,包括2022財年第一季度收購23家Chili餐廳、2022財年第二季度收購37家Chili餐廳和2022財年第三季度收購6家Chili餐廳的影響。
(4)由加盟商產生的Chili‘s和Maggiano的特許經營銷售額不包括在綜合全面收益表(未經審計)的總收入中;但是,我們根據加盟商的收入產生特許權使用費收入和廣告費。我們相信,展示特許經營可比餐廳銷售額為投資者提供了有關整體品牌表現的相關信息。
(5)Chili‘s和Maggiano在國內的可比餐廳銷售額百分比來自公司所有和特許經營的Chili’s和Maggiano‘s餐廳在美國的銷售額。從2022財年第三季度開始,馬吉亞諾特許經營餐廳已經運營了18個月以上,因此被計入可比餐廳銷售額的計算中。

29

目錄表
(6)全系統可比餐廳銷售額來自Chili‘s和Maggiano’s公司擁有和特許經營的餐廳的銷售額。
成本和開支
截至2022年3月30日的13週期間與2021年3月24日相比
以下是成本和費用變動的摘要:
13周的經期結束有利(不利)差異
March 30, 2022March 24, 2021
美元佔公司銷售額的百分比美元佔公司銷售額的百分比美元佔公司銷售額的百分比
食品和飲料成本$270.3 28.1 %$213.9 26.3 %$(56.4)(1.8)%
餐飲業勞動力329.1 34.3 %270.8 33.3 %(58.3)(1.0)%
餐飲費244.1 25.4 %216.1 26.5 %(28.0)1.1 %
折舊及攤銷42.2 37.4 (4.8)
一般和行政39.2 33.7 (5.5)
其他(收益)和費用6.1 4.3 (1.8)
利息支出11.1 14.1 3.0 
其他收入,淨額(0.4)(0.3)0.1 
佔公司銷售額的百分比:
食品和飲料成本增長1.8%,包括由於供應鏈限制和通脹壓力導致的肉類、家禽和其他商品成本上漲2.9%,但被菜單價格上漲1.1%部分抵消。
餐飲業勞動力增長1.0%,包括由於工資率、培訓和加班而增加的2.0%的每小時人工費用,由於高於正常經理更替而增加的經理業績增加和經理培訓的0.8%,部分被1.3%的銷售槓桿和0.5%的較低的其他人工費用所抵消。
餐飲費下降1.1%,其中2.2%的銷售槓桿和0.5%的較低遞送費用支出因銷售渠道組合的變化而被0.4%的較高公用事業費用、0.3%的較高監管成本、0.3%的較高維修和維護費用、0.2%的較高員工補償和一般責任費用以及0.4%較高的其他餐廳費用所部分抵消。
折舊和攤銷增加480萬美元如下:
折舊及攤銷
截至2021年3月24日的13週期間$37.4 
更改自:
增加新的和現有的餐廳資產5.7 
收購Chili‘s餐廳(1)
2.0 
融資租賃1.5 
企業資產0.6 
退休和餐廳資產全額折舊(5.0)
截至2022年3月30日的13週期間$42.2 
(1)代表在2022財年前三個季度收購的66家Chili‘s餐廳的資產和融資租賃的遞增折舊和攤銷。

30

目錄表
一般和行政費用社會保障服務增加了550萬美元,具體如下:
一般和行政
截至2021年3月24日的13週期間$33.7 
更改自:
招聘1.1 
固定供款計劃僱主開支1.0 
與薪資相關的費用1.0 
專業費用0.6 
基於股票的薪酬0.5 
旅行和娛樂費用0.5 
基於績效的薪酬0.3 
其他0.5 
截至2022年3月30日的13週期間$39.2 
其他(收益)和費用由以下部分組成(詳情見附註4--其他收益和費用):
13周的經期結束
3月30日,
2022
3月24日,
2021
食肆停業收費$1.2 $0.3 
與改造相關的成本0.9 0.9 
新冠肺炎相關費用0.7 0.9 
企業系統實施成本0.5 — 
與收購相關的成本,淨額0.6 — 
自然災害損失,扣除(保險賠償)— 1.8 
其他2.2 0.4 
$6.1 $4.3 
由於利率下降和2022財年循環信貸安排的平均借款餘額下降,利息支出減少了300萬美元。

31

目錄表
截至2022年3月30日的39週期間與2021年3月24日相比
以下是成本和費用變動的摘要:
三十九周經期結束有利(不利)差異
March 30, 2022March 24, 2021
美元佔公司銷售額的百分比美元佔公司銷售額的百分比美元佔公司銷售額的百分比
食品和飲料成本$757.4 27.8 %$606.3 26.5 %$(151.1)(1.3)%
餐飲業勞動力949.4 34.9 %774.6 33.9 %(174.8)(1.0)%
餐飲費712.1 26.1 %629.9 27.5 %(82.2)1.4 %
折舊及攤銷123.1 112.0 (11.1)
一般和行政108.8 94.2 (14.6)
其他(收益)和費用17.0 13.5 (3.5)
利息支出34.8 43.1 8.3 
其他收入,淨額(1.2)(1.2)— 
佔公司銷售額的百分比:
食品和飲料成本上漲1.3%,其中2.0%的家禽、肉類和其他商品成本因供應鏈限制和通脹壓力而上漲,部分被0.7%的優惠菜單定價所抵消。
餐飲業勞動力增長1.0%,包括主要包括工資率、培訓和加班在內的餐廳小時勞動力成本上升1.9%,以及由於業績增長和高於正常經理流失率而導致的經理工資和培訓增加0.8%,但被1.6%的銷售槓桿和0.1%的其他餐廳勞動力成本下降部分抵消。
餐飲費下降1.4%,這是由於銷售槓桿的2.7%和由於銷售渠道組合的變化導致的較低的傳送費支出的0.6%,但被更高的維修和維護費用的0.7%,更高的公用事業費用的0.4%,更高的監督成本的0.2%,更高的員工補償和一般責任費用的0.2%,更高的廣告費用的0.2%和更高的其他餐廳費用的0.2%部分抵消。
折舊和攤銷增加1110萬美元如下:
折舊及攤銷
截至2021年3月24日的39週期間$112.0 
更改自:
增加現有和新的餐廳資產14.6 
融資租賃4.8 
收購Chili‘s餐廳(1)
3.7 
企業資產1.4 
退休和餐廳資產全額折舊(13.6)
其他0.2 
截至2022年3月30日的39週期間$123.1 
(1)代表在2022財年前三個季度收購的66家Chili‘s餐廳的資產和融資租賃的遞增折舊和攤銷。

32

目錄表
一般和行政費用NSE增加了1,460萬美元,具體如下:
一般和行政
截至2021年3月24日的39週期間$94.2 
更改自:
固定供款計劃僱主開支(1)
6.6 
與薪資相關的費用3.0 
基於股票的薪酬2.9 
專業費用2.9 
招聘2.1 
旅行和娛樂費用1.3 
基於績效的薪酬(5.9)
其他1.7 
截至2022年3月30日的39週期間$108.8 
(1)固定繳款計劃僱主支出增加,原因是恢復了與公司401(K)計劃相關的僱主匹配繳費,這些繳費從2020年5月至2020年12月暫時停止。從2021年1月1日起,恢復了僱主的等額繳費。
其他(收益)和費用包括以下內容(詳情見附註4--其他收益和費用):
三十九周經期結束
3月30日,
2022
3月24日,
2021
與改造相關的成本$4.0 $1.8 
租賃或有事項2.9 — 
食肆停業收費1.7 2.2 
與收購相關的成本,淨額1.5 — 
企業系統實施成本1.4 — 
自然災害損失,扣除(保險賠償)0.8 2.0
新冠肺炎相關費用0.2 3.1 
餐廳減損費用— 2.5 
其他4.5 1.9 
$17.0 $13.5 
由於利率下降和2022財年循環信貸安排的平均借款餘額下降,利息支出減少了830萬美元。
所得税
13周的經期結束三十九周經期結束
3月30日,
2022
3月24日,
2021
有利/(不利)3月30日,
2022
3月24日,
2021
有利的[不利的]差異
有效所得税率5.4 %11.7 %6.3 %4.7 %0.4 %(4.3)%
在截至2022年3月30日和2021年3月24日的13周和39週期間,聯邦法定税率為21.0%。
與截至2021年3月24日的13週期間相比,截至2022年3月30日的13週期間的有效所得税税率下降,主要是由於FICA TIP税收抵免的更有利影響,

33

目錄表
部分被與股票薪酬相關的超額税收優惠減少的有利影響所抵消。
在截至2022年3月30日的39週期間,實際所得税税率比截至2021年3月24日的39週期間有所上升,這主要是由於FICA小費税收抵免的有利影響減少以及與基於股票的薪酬相關的額外税收優惠。
細分結果
辣椒的節段
截至2022年3月30日的13週期間與2021年3月24日相比
13周的經期結束有利(不利)差異以百分比表示的差異
3月30日,
2022
3月24日,
2021
公司銷售額$863.3 $749.0 $114.3 15.3 %
版税7.8 7.7 0.1 1.3 %
特許經營費和其他收入8.5 6.3 2.2 34.9 %
特許經營權和其他收入16.3 14.0 2.3 16.4 %
總收入$879.6 $763.0 $116.6 15.3 %
Chili的總收入增長了15.3%,主要是由於餐廳銷售增長,這主要是由於客流量增加、價格上漲、有利的組合、從三家前特許經營商手中收購了66家Chili‘s餐廳和五家新開的餐廳,但部分被外賣銷售額的下降所抵消。有關Chili的收入變化的更多詳細信息,請參閲上面的“收入”部分。
以下是Chili的運營成本和支出變化的摘要:
13周的經期結束有利(不利)差異
March 30, 2022March 24, 2021
美元佔公司銷售額的百分比美元佔公司銷售額的百分比美元佔公司銷售額的百分比
食品和飲料成本$245.6 28.4 %$198.7 26.6 %$(46.9)(1.8)%
餐飲業勞動力295.0 34.2 %248.7 33.2 %(46.3)(1.0)%
餐飲費215.2 24.9 %194.2 25.9 %(21.0)1.0 %
折舊及攤銷35.9 31.0 (4.9)
一般和行政9.5 7.0 (2.5)
其他(收益)和費用5.2 3.1 (2.1)
佔公司銷售額的百分比
辣椒的食品和飲料成本上漲1.8%,其中由於供應鏈限制和通脹壓力,肉類、家禽和其他商品成本上漲3.0%,但菜單價格上漲1.2%部分抵消了這一漲幅。
Chili的餐廳勞動力增加了1.0%,其中包括1.8%的餐廳勞動力成本,包括工資率、培訓和加班,0.7%的經理工資和培訓因業績增長和高於正常經理更替而增加,以及0.1%的其他勞動力支出增加,部分被1.1%的銷售槓桿和0.5%的較低的經理獎金支出所抵消。
Chili的餐廳開支下降1.0%,包括2.6%的銷售槓桿和0.4%由於銷售渠道組合變化而導致的較低的送貨費支出,但被公用事業費用增加0.7%、租金費用增加0.5%、維修和保養費用增加0.5%以及其他餐廳費用增加0.3%部分抵消。

34

目錄表
Chili的折舊和攤銷增加了490萬美元,具體如下:
折舊及攤銷
截至2021年3月24日的13週期間$31.0 
更改自:
增加新的和現有的餐廳資產5.3 
收購Chili‘s餐廳(1)
2.0 
融資租賃1.4 
退休和餐廳資產全額折舊(3.8)
截至2022年3月30日的13週期間$35.9 
(1)代表在2022財年前三個季度收購的66家Chili‘s餐廳的資產和融資租賃的遞增折舊和攤銷。
Chili的一般和行政部門增加了250萬美元,具體如下:
一般和行政
截至2021年3月24日的13週期間$7.0 
更改自:
招聘1.0 
固定供款計劃僱主開支0.6 
與薪資相關的費用0.4 
基於績效的薪酬0.1 
其他0.4 
截至2022年3月30日的13週期間$9.5 
Chili的其他(收益)和費用由以下部分組成(詳情見附註4--其他收益和費用):
13周的經期結束
3月30日,
2022
3月24日,
2021
食肆停業收費$1.2 $0.3 
與改造相關的成本0.9 0.9 
收購特許經營餐廳相關成本0.6 — 
新冠肺炎相關費用0.5 0.8 
自然災害損失,扣除(保險賠償)— 1.1 
其他2.0 — 
$5.2 $3.1 

35

目錄表
截至2022年3月30日的39週期間與2021年3月24日相比
三十九周經期結束有利(不利)差異以百分比表示的差異
3月30日,
2022
3月24日,
2021
公司銷售額$2,428.5 $2,107.0 $321.5 15.3 %
版税25.4 21.9 3.5 16.0 %
特許經營費和其他收入21.5 17.0 4.5 26.5 %
特許經營權和其他收入46.9 38.9 8.0 20.6 %
總收入$2,475.4 $2,145.9 $329.5 15.4 %
Chili的總收入增長了15.4%,這主要是由於餐廳銷售的增長,這主要是由於客流量增加、有利的組合、價格上漲、從三家前特許經營商手中收購了66家Chili‘s餐廳和五家新開的餐廳,但部分被外賣銷售額的下降所抵消。有關Chili的收入變化的更多詳細信息,請參閲上面的“收入”部分。
以下是Chili的運營成本和支出變化的摘要:
三十九周經期結束有利(不利)差異
March 30, 2022March 24, 2021
美元佔公司銷售額的百分比美元佔公司銷售額的百分比美元佔公司銷售額的百分比
食品和飲料成本$683.8 28.2 %$563.2 26.7 %$(120.6)(1.5)%
餐飲業勞動力846.1 34.8 %710.3 33.7 %(135.8)(1.1)%
餐飲費624.8 25.7 %564.6 26.8 %(60.2)1.1 %
折舊及攤銷104.3 92.4 (11.9)
一般和行政24.7 17.8 (6.9)
其他(收益)和費用10.2 11.1 0.9 
佔公司銷售額的百分比:
辣椒的食品和飲料成本增加了1.5%,其中2.1%的家禽、肉類和其他商品成本因供應鏈限制和通脹壓力而上漲,部分被菜單價格上漲0.6%所抵消。
Chili的餐廳勞動力增加了1.1%,其中2.0%的餐廳小時勞動力成本主要包括工資率、培訓和加班,以及0.7%的經理工資和培訓由於業績增長和高於正常的經理流失率,部分被1.2%的銷售槓桿和0.4%的較低的經理獎金支出所抵消。
Chili‘s餐廳支出下降1.1%,其中2.1%的銷售槓桿和0.6%的較低遞送費用支出因銷售渠道組合的變化而被較高的維修和維護費用0.5%、0.4%的水電費支出、0.4%的較高租金支出和0.3%的較高的其他餐廳支出部分抵消。

36

目錄表
Chili的折舊和攤銷增加了1190萬美元,具體如下:
折舊及攤銷
截至2021年3月24日的39週期間$92.4 
更改自:
增加現有和新的餐廳資產13.9 
融資租賃4.5 
收購Chili‘s餐廳(1)
3.7 
退休和餐廳資產全額折舊(10.3)
其他0.1 
截至2022年3月30日的39週期間$104.3 
(1)代表在2022財年前三個季度收購的66家Chili‘s餐廳的資產和融資租賃的遞增折舊和攤銷。
Chili的一般和行政部門增加了690萬美元,具體如下:
一般和行政
截至2021年3月24日的39週期間$17.8 
更改自:
固定供款計劃僱主開支(1)
4.9 
招聘1.5 
旅行和娛樂費用0.6 
與薪資相關的費用0.5 
基於股票的薪酬0.5 
基於績效的薪酬(1.6)
其他0.5 
截至2022年3月30日的39週期間$24.7 
(1)從2020年5月到2020年12月,由於恢復了與公司401(K)計劃相關的僱主匹配繳款,固定繳款計劃僱主費用增加。從2021年1月1日起,恢復了僱主的等額繳費。
Chili的其他(收益)和費用由以下部分組成(詳情見附註4--其他收益和費用):
三十九周經期結束
3月30日,
2022
3月24日,
2021
與改造相關的成本$3.9 $1.8 
食肆停業收費1.7 2.1 
收購特許經營餐廳相關成本1.5 — 
自然災害損失,扣除(保險賠償)0.8 1.3 
餐廳減損費用— 2.1 
新冠肺炎相關費用— 2.9 
其他2.3 0.9 
$10.2 $11.1 

37

目錄表
馬吉亞諾節段
截至2022年3月30日的13週期間與2021年3月24日相比
13周的經期結束有利(不利)差異以百分比表示的差異
3月30日,
2022
3月24日,
2021
公司銷售額$97.3 $64.7 $32.6 50.4 %
版税0.1 0.0 0.1 100.0 %
特許經營費和其他收入3.4 0.7 2.7 385.7 %
特許經營權和其他收入3.5 0.7 2.8 400.0 %
總收入$100.8 $65.4 $35.4 54.1 %
馬吉亞諾的總收入增長了54.1%,這主要是因為餐飲和宴會廳的銷售額和客流量增加。有關Maggiano的收入變化的更多詳細信息,請參閲上面的“收入”部分。
以下是馬吉亞諾的運營成本和支出變化的摘要:
13周的經期結束有利(不利)差異
March 30, 2022March 24, 2021
美元佔公司銷售額的百分比美元佔公司銷售額的百分比美元佔公司銷售額的百分比
食品和飲料成本$24.7 25.4 %$15.2 23.5 %$(9.5)(1.9)%
餐飲業勞動力34.1 35.0 %22.1 34.2 %(12.0)(0.8)%
餐飲費28.7 29.5 %21.7 33.5 %(7.0)4.0 %
折舊及攤銷3.4 3.4 — 
一般和行政2.3 1.3 (1.0)
其他(收益)和費用0.0 0.3 0.3 
佔公司銷售額的百分比:
Maggiano的食品和飲料成本增加了1.9%,其中由於供應鏈限制和通脹壓力導致的海鮮、乳製品和其他商品成本上漲了2.7%,但菜單價格上漲0.7%和有利的菜單項目組合0.1%部分抵消了這一增長。
Maggiano的餐廳勞動力增加了0.8%,其中4.2%的餐廳小時勞動力成本主要包括工資率、培訓和加班,1.5%的經理工資和培訓以及0.5%的經理獎金支出,部分被5.0%的銷售槓桿和0.4%的較低的其他勞動力支出所抵消。
馬吉亞諾餐廳費用下降4.0%,受9.8%的銷售槓桿推動,部分被較高的費用所抵消,包括1.8%的維修和維護費用、1.7%的監督費用、1.0%的廣告費用、0.7%的較高租金費用、0.4%的信用卡費用和0.2%的其他餐廳費用。

38

目錄表
截至2022年3月30日的39週期間與2021年3月24日相比
三十九周經期結束有利(不利)差異以百分比表示的差異
3月30日,
2022
3月24日,
2021
公司銷售額$296.2 $181.1 $115.1 63.6 %
版税0.3 0.1 0.2 200.0 %
特許經營費和其他收入10.7 2.1 8.6 409.5 %
特許經營權和其他收入11.0 2.2 8.8 400.0 %
總收入$307.2 $183.3 $123.9 67.6 %
馬吉亞諾的總收入增長了67.6%,這主要是由於餐飲和宴會廳的銷售額和客流量增加。有關Maggiano的收入變化的更多詳細信息,請參閲上面的“收入”部分。
以下是馬吉亞諾的運營成本和支出變化的摘要:
三十九周經期結束有利(不利)差異
March 30, 2022March 24, 2021
美元佔公司銷售額的百分比美元佔公司銷售額的百分比美元佔公司銷售額的百分比
食品和飲料成本$73.6 24.8 %$43.1 23.8 %$(30.5)(1.0)%
餐飲業勞動力103.3 34.9 %64.3 35.5 %(39.0)0.6 %
餐飲費86.8 29.3 %64.6 35.7 %(22.2)6.4 %
折舊及攤銷10.2 10.4 0.2 
一般和行政6.2 3.9 (2.3)
其他(收益)和費用0.2 1.2 1.0 
佔公司銷售額的百分比:
Maggiano的食品和飲料成本增加了1.0%,其中包括供應鏈限制和通脹壓力導致的海鮮和其他商品成本上漲1.5%,但菜單價格上漲0.3%和有利菜單項目組合0.2%部分抵消了這一增長。
馬吉亞諾餐廳的勞動力減少了0.6%,其中銷售槓桿率下降了6.1%,其他勞動力支出下降了0.3%,但餐廳小時勞動力成本上升3.3%,主要包括工資率、培訓和加班,經理工資和培訓增加1.3%,經理獎金支出增加1.2%,部分抵消了這一下降。
馬吉亞諾餐廳費用下降6.4%,受11.7%的銷售槓桿推動,部分被更高的費用所抵消,包括1.7%的維修和維護費用、1.5%的監督費用、1.2%的更高廣告費用、0.7%的更高公用事業費用和0.2%的其他餐廳費用。
流動性與資本資源
新冠肺炎對流動性的影響
經營活動產生的現金流是我們的主要流動性來源,我們用這些現金流來資助資本支出,如改建、維護現有餐廳和建造新餐廳,以便在獲得授權時支付股息或回購我們普通股的股份。與其他行業競爭對手相比,我們加強場外業務的戰略決定使我們能夠在此次疫情期間方便地為數量明顯更多的場外客人提供服務。
從2020財年新冠肺炎疫情開始到2021年初,我們採取了積極的預防措施,以保持流動性,降低成本,並暫停了不會對我們當前運營產生重大影響的非關鍵項目。在2021財年下半年,我們的運營業績和流動性恢復到大流行前的水平。

39

目錄表
從2022財年第一季度開始,我們採取或計劃採取以下行動:
修訂了我們在2022財年第一季度的循環信貸安排,以延長到期日並提供額外的靈活性;
恢復了Chili‘s和Maggiano的改造計劃和新餐廳的建設;
有選擇地增加營銷支出;
恢復股份回購計劃;以及
償還了根據CARE法案在2022財年第二季度推遲的2720萬美元的第一期工資税,並將償還2022年12月31日到期的剩餘2720萬美元。
現金流
經營活動的現金流
三十九周經期結束有利(不利)差異
3月30日,
2022
3月24日,
2021
經營活動提供的淨現金$211.6 $268.6 $(57.0)
經營活動提供的現金淨額減少的主要原因是償還了先前根據CARE法案遞延的第一期2,720萬美元的工資税,以及本年度基於業績的薪酬和獎金的支付增加,但被2022財年前三個季度的經營業績改善以及運營收入和支付的時間所部分抵消。
投資活動產生的現金流
三十九周經期結束有利(不利)差異
3月30日,
2022
3月24日,
2021
投資活動產生的現金流
財產和設備的付款$(109.0)$(62.4)$(46.6)
支付特許經營餐廳收購費用(106.0)— (106.0)
出售回租交易的收益,扣除相關費用20.5 — 20.5 
應收票據收益1.0 1.5 (0.5)
出售資產所得收益0.1 1.6 (1.5)
用於投資活動的現金淨額$(193.4)$(59.3)$(134.1)
用於投資活動的現金淨額增加,主要是因為從三家加盟商手中購買66家Chili‘s餐廳支付了1.06億美元的現金對價,但從所收購的六家餐廳的售後回租交易中獲得的2050萬美元的收益部分抵消了這一增長。此外,2022財年的資本支出增加,主要用於購買設備和加快智利改造計劃的步伐。

40

目錄表
融資活動產生的現金流
三十九周經期結束有利(不利)差異
3月30日,
2022
3月24日,
2021
融資活動產生的現金流
循環信貸安排借款$595.5 $28.4 $567.1 
循環信貸安排付款(502.5)(210.0)(292.5)
購買庫存股(100.8)(4.1)(96.7)
償還長期債務(17.6)(14.3)(3.3)
支付債務發行成本(3.1)(2.2)(0.9)
股息的支付(1.1)(1.5)0.4 
發行庫存股所得款項0.4 14.1 (13.7)
用於融資活動的現金淨額$(29.2)$(189.6)$160.4 
用於融資活動的淨現金減少的主要原因是,2022財年淨借款活動為9300萬美元,而2021財年循環信貸安排的淨償還活動為1.816億美元,這部分被2021年8月恢復股票回購計劃後股票回購計劃的增加所抵消。
循環信貸安排
2021年8月18日,我們將現有的10億美元循環信貸安排修訂為8.0億美元循環信貸安排。在截至2022年3月30日的39週期間,循環信貸安排的淨借款為9300萬美元。截至2022年3月30日,根據新的循環信貸安排,可獲得5.357億美元的信貸。
這筆8.0億美元的循環信貸安排將於2026年8月18日到期,利息為倫敦銀行同業拆借利率,適用保證金為1.500%至2.250%,未提取承諾費為0.250%至0.350%,兩者均基於我們的債務與現金流比率的函數。截至2022年3月30日,我們的利率為2.250%,其中包括0.500%的倫敦銀行同業拆借利率加上1.750%的適用保證金。在截至2022年3月30日的39周內,我們產生了310萬美元的與新左輪手槍相關的債務發行成本並將其資本化,這些成本包括在綜合資產負債表(未經審計)的其他資產中。
截至2022年3月30日,根據8.0億美元的循環信貸安排以及管理我們3.875%和5.000%票據的契約條款,我們遵守了我們的契約。有關我們的票據和循環信貸安排的更多信息,請參閲附註10-債務。
股份回購計劃
我們的股票回購計劃用於向股東返還資本,並將股票期權和其他基於股票的獎勵的稀釋影響降至最低。我們根據我們的計劃評估潛在的股票回購,基於幾個因素,包括我們的現金狀況、股價、運營流動性、資產剝離收益、借款以及計劃的投資和融資需求。回購股份在綜合資產負債表(未經審計)中反映為股東虧損中的庫存股增加。
在2020財年第四季度,我們的股票回購計劃暫停,以應對新冠肺炎疫情導致的業務低迷。2021年8月,我們的董事會恢復了股份回購計劃,允許總計3.00億美元的可用回購授權。在截至2022年3月30日的39周內,我們以1.08億美元回購了240萬股普通股,其中包括230萬股作為我們股票回購計劃的一部分,以及從團隊成員手中購買的10萬股,以履行授予限制性股票的預扣税義務。截至2022年3月30日,根據我們的股份回購授權,約有2.04億美元可用。

41

目錄表
分紅計劃
在2020財年第四季度,我們的董事會投票決定暫停季度現金分紅,以應對新冠肺炎疫情帶來的流動性需求。於截至2022年3月30日及2021年3月24日止39週期間內,所支付股息僅與停牌前授予並歸屬於該期間的限制性股份獎勵先前應計股息有關。限制性股票獎勵股息在12個月內歸屬當前部分的其他應計負債中應計,以及一年後歸屬的部分的其他負債中應計。
現金流前景展望
我們相信,我們的各種資本來源,包括來自經營活動的未來現金流和我們現有信貸安排下的可獲得性,足以為業務提供資金,並在明年償還當前債務。我們繼續通過餐廳和異地服務為所有地點的客人提供服務,並根據州和地方的規定恢復了正常的業務運營。
我們不知道有任何其他事件或趨勢可能會對我們的流動性產生重大影響。如果這種趨勢發展,我們相信在我們的信貸安排下有足夠的資金可用,並從我們的內部現金產生能力中充分管理我們正在進行的業務。
表外安排
表外安排是指涉及未合併實體的任何交易、協議或其他合同安排,根據該等安排,本公司已:(1)作出擔保,(2)轉讓資產的保留權益或或有權益,(3)按權益分類的衍生工具項下的責任,或(4)因向吾等提供融資、流動性、市場風險或信貸風險支持的未合併實體的重大可變權益而產生的任何責任,或與吾等從事租賃、對衝或研發安排的任何債務。吾等已訂立若干生效前租賃,並有責任就若干租賃協議及信用證作出擔保,如本10-Q報表第I部分第1項所載綜合財務報表附註(未經審核)附註14-或有事項所披露。除這些項目外,我們沒有任何表外安排。
近期會計公告
最近會計聲明的影響可以在附註1--綜合財務報表附註(未經審計)的列報基礎上找到,該附註列於本10-Q報表第一部分第1項。
項目3.關於市場風險的定量和定性披露
在截至2021年6月30日的財政年度的Form 10-K年度報告中,我們的定量和定性市場風險在第二部分第7A項“關於市場風險的定量和定性披露”中沒有實質性變化。
項目4.控制和程序
對披露控制和程序的評價
根據他們對我們的披露控制和程序(根據1934年證券交易法規則13(A)-15(E)和15(D)-15(E)的定義)的評估,截至本報告所述期間結束時,我們的首席執行官和首席財務官得出結論,我們的披露控制和程序是有效的。
財務報告的內部控制
在截至2022年3月30日的13週期間,我們對財務報告的內部控制沒有發生重大影響或合理地可能對我們的財務報告內部控制產生重大影響的變化。

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目錄表
前瞻性陳述
本10-Q表格、我們提交給美國證券交易委員會的其他文件或我們的書面和口頭交流中包含的非歷史事實的信息和陳述,均屬前瞻性陳述,符合1933年證券法第27A節和1934年證券交易法第21E節的定義。前瞻性陳述通常伴隨着“相信”、“預期”、“估計”、“預測”、“預期”、“計劃”、“打算”、“項目”、“繼續”以及其他表達對未來事件或結果的不確定性的類似表述。前瞻性陳述基於我們目前的計劃和預期,涉及風險和不確定因素,可能導致實際結果與我們的歷史結果或前瞻性陳述中預測的結果大不相同。在許多情況下,這些風險和不確定性是我們無法控制的。我們希望提醒您,不要因為這些風險和不確定性而過度依賴前瞻性陳述。除法律另有要求外,我們明確表示不承擔任何因新信息、未來事件或其他原因而更新或修改任何前瞻性陳述的義務。
本Form 10-Q報告中包含的前瞻性陳述會受到本公司截至2021年6月30日的財務年度Form 10-K年度報告中第I部分“風險因素”項以及本報告第II部分第1A項“風險因素”中所描述的風險和不確定性的影響,以及一般適用於所有企業的風險和不確定性。我們進一步提醒,不可能確定所有風險和不確定因素,您不應將已確定的因素視為所有風險和不確定因素的完整清單。可能導致實際結果大不相同的因素包括:新冠肺炎疫情造成的幹擾、競爭的影響、消費者偏好的變化、消費者對食品安全的看法、可支配收入減少、不利宣傳、提高最低工資、政府法規、公司實現其業務戰略計劃的能力、第三方交付風險、關鍵管理人員的流失、未能聘用和保留高質量的餐廳管理、社交媒體的影響、未能保護我們客人和團隊成員的數據安全、產品可獲得性、地區商業和經濟狀況、訴訟、特許經營商的成功、因逐步淘汰libor而導致的利率變化。信用評級下調、通貨膨脹、零售行業的變化、技術故障、未能保護我們的知識產權、外包、商譽或資產減值、未能對財務報告保持有效的內部控制、維權股東的行為、不利天氣條件、恐怖主義行為、健康流行病或流行病(如新冠肺炎)、税制改革、金融和信貸市場的變化、保險覆蓋範圍不足以及我們的信用協議施加的限制。
這可能會對我們與新冠肺炎相關的收入、運營結果和現金流產生實質性的不利影響。如果公眾不能繼續接受新冠肺炎疫苗和增強劑,它們的持續效力以及新冠肺炎新變種的出現可能會對這種情況產生不利影響。因此,可能會對業務產生我們目前不知道的其他影響。我們無法預測新冠肺炎周圍的情況是否會、何時或以何種方式發生變化,包括限制和關閉餐廳要求的持續時間或重新出現、重新開放餐廳的員工數量、供應鏈中斷以及客户與我們品牌的重新接觸。
第二部分:其他信息
項目1.法律程序
關於法律訴訟的信息通過引用納入本10-Q報表第一部分第1項所列綜合財務報表附註(未經審計)附註14--或有事項。
第1A項。危險因素
除本Form 10-Q報告中的其他信息外,您應仔細考慮本公司截至2021年6月30日的Form 10-K年度報告第I部分第1A項“風險因素”中討論的因素,這些因素可能會對我們的業務、財務狀況或運營結果產生重大影響。不可能預測或識別所有風險因素。我們目前不知道或我們目前認為無關緊要的其他風險和不確定性也可能損害我們的業務、財務狀況或經營結果。因此,所確定的風險並不是對所有潛在風險或不確定性的完整討論。

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目錄表
在截至2022年3月30日的13周內,我們在截至2021年6月30日的財政年度的Form 10-K年度報告第I部分第1A項“風險因素”中列出的風險因素沒有實質性變化。
第二項股權證券的未經登記的銷售和收益的使用
在2020財年第四季度,我們的股票回購計劃暫停,以應對新冠肺炎疫情導致的業務低迷。2021年8月,我們的董事會恢復了股份回購計劃,允許總計3.00億美元的可用回購授權。
在截至2022年3月30日的13周內,我們回購了股票 具體情況如下(除另有説明外,以百萬計,每股金額除外):
購買的股份總數(1)
每股平均支付價格作為公開宣佈的計劃的一部分購買的股票總數
根據該計劃可能尚未購買的大約美元價值(2)
2021年12月30日至2022年2月2日0.0 $38.07 — $230.0 
2022年2月3日至2022年3月2日0.0 38.64 — 230.0 
2022年3月3日至2022年3月30日0.8 33.57 0.8 204.0 
總計0.8 33.60 0.8 
(1)這些金額包括作為我們公開宣佈的計劃的一部分購買的股票,以及團隊成員為履行授予限制性股票獎勵而預扣税款的義務而擁有和投標的股票,這些股票不會從根據公開宣佈的計劃可購買的股票中扣除。除非另有説明,否則團隊成員為履行預扣税款義務而擁有和投標的股票是按照歸屬日期公司股票的高、低價格的平均值購買的。在截至2022年3月30日的13周內,4,989 團隊成員以平均價格$38.13.
(2)顯示的最終金額是截至2022年3月30日。
項目5.其他信息
沒有。

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目錄表
項目6.展品
展品描述
3.1
經修訂的註冊人註冊成立證書(1)
3.2
註冊人的附例(2)
31(a)
註冊人兼首席執行官兼Chili‘s Grill&Bar總裁Wyman T.Roberts根據17 CFR 240.13a-14(A)或17 CFR 240.15d-14(A)*的規定進行認證
31(b)
註冊人執行副總裁兼首席財務官約瑟夫·G·泰勒根據17 CFR 240.13a-14(A)或17 CFR 240.15d-14(A)*進行的認證
32(a)
根據《美國法典》第18編第1350條,根據2002年《薩班斯-奧克斯利法案》第906條通過的註冊公司總裁兼首席執行官兼Chili‘s Grill&Bar總裁懷曼·T·羅伯茨的證明*
32(b)
註冊人執行副總裁兼首席財務官約瑟夫·G·泰勒根據《美國法典》第18編第1350條的規定,根據2002年《薩班斯-奧克斯利法案》第906條通過的證明*
101.INSXBRL實例文檔-實例文檔不會顯示在交互數據文件中,因為它的XBRL標記嵌入在內聯XBRL文檔中
101.SCHXBRL架構文檔
101.CALXBRL計算鏈接庫文檔
101.DEFXBRL定義鏈接庫文檔
101.LABXBRL標籤鏈接庫文檔
101.PREXBRL演示文稿鏈接庫
104註冊人在截至2022年3月30日的13週期間的10-Q表格季度報告的封面採用內聯XBRL格式。
*    現提交本局。
(1)作為截至1995年6月28日的財政年度Form 10-K年度報告的證物提交,並通過引用併入本文。
(2)作為截至2018年6月27日的財政年度Form 10-K年度報告的證物提交,並通過引用併入本文。
簽名
根據1934年《證券交易法》第13或15(D)節的要求,註冊人已正式授權下列簽署人代表其簽署本報告。
布林克國際公司
特拉華州的一家公司
日期:2022年5月4日由以下人員提供:/懷曼·T·羅伯茨
懷曼·T·羅伯茨
總裁兼首席執行官
Brinker International,Inc.
和Chili‘s Grill&Bar總裁
(首席行政主任)
日期:2022年5月4日由以下人員提供:約瑟夫·G·泰勒
約瑟夫·G·泰勒,
執行副總裁兼首席財務官
(首席財務會計官)

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