附件23.1

獨立註冊會計師事務所的同意

我們同意在以下注冊聲明中以引用方式註冊為公司：

(1)關於麪條公司員工購股計劃的登記表(表格S-8第333-189877號)，

(2)關於麪條公司修訂和重新制定的2010年股票激勵計劃的註冊説明書(表格S-8第333-189878號)，以及

(3)麪條公司註冊表(表格S-3第333-217760號和第333-225238號)；

在我們於2022年2月23日提交的報告中，我們對Noodles&Company的合併財務報表以及Noodles&Company截至2021年12月28日的年報(Form 10-K)中包含的Noodles&Company財務報告內部控制的有效性進行了評估。

/s/安永律師事務所

科羅拉多州丹佛市

2022年2月23日