附件31.1

行政總裁的證明

我，詹姆斯·P·扎利，特此證明：

我已審閲了Ingredion Inc.的Form 10-Q中的這份季度報告；

根據本人所知，本報告並無對重大事實作出任何不真實的陳述，亦無遺漏就本報告所涵蓋的期間作出該等陳述的情況下作出該等陳述所必需的重要事實，而該等陳述並無誤導性；(B)本報告並無就本報告所涵蓋的期間作出任何不真實的陳述或遺漏陳述作出該等陳述所需的重要事實；

據我所知，本報告所包含的財務報表和其他財務信息在各重要方面都公平地反映了註冊人截至本報告所述期間的財務狀況、經營成果和現金流；

註冊人的其他認證人員和我負責為註冊人建立和維護披露控制和程序(如交易法規則13a-15(E)和15d-15(E)所定義)以及對財務報告的內部控制(如交易法規則13a-15(F)和15d-15(F)所定義)，並具有：

(A)設計了此類披露控制和程序，或導致此類披露控制和程序在我們的監督下設計，以確保與註冊人(包括其合併子公司)有關的重要信息被這些實體內的其他人告知，特別是在本報告編寫期間；

(B)設計該等財務報告內部控制，或促使該等財務報告內部控制在我們的監督下設計，以提供有關財務報告的可靠性的合理保證，以及根據公認會計原則編制對外財務報表；

(C)評估了註冊人披露控制和程序的有效性，並在本報告中提出了我們根據此類評估得出的截至本報告所涉期間結束時披露控制和程序有效性的結論；以及

(D)在本報告中披露註冊人對財務報告的內部控制在註冊人最近的財政季度(如屬年度報告，註冊人的第四個財政季度)內發生的任何變化，而該變化對註冊人的財務報告內部控制有重大影響，或相當可能對註冊人的財務報告內部控制產生重大影響；及

根據我們對財務報告內部控制的最新評估，我和註冊人的其他認證人員已向註冊人的審計師和註冊人董事會的審計委員會(或履行同等職能的人員)披露：

(A)在財務報告內部控制的設計或運作方面，合理地相當可能會對註冊人記錄、處理、彙總和報告財務資料的能力造成不利影響的所有重大缺陷和重大弱點；及

(B)涉及管理層或在註冊人的財務報告內部控制中扮演重要角色的其他僱員的任何欺詐行為，不論該欺詐行為是否具關鍵性。