Bloomin‘Brands宣佈2021年第三季度財務業績和強勁的營業利潤率擴張

第三季度稀釋每股收益為0.03美元，調整後稀釋每股收益為0.57美元

第三季度，澳拜客牛排餐廳的可比餐廳銷售額增長了18.3%，美國的可比餐廳銷售額增長了25.5%。

第四季度至今美國公司銷售趨勢領先於行業

佛羅裏達州坦帕，2021年11月2日-Bloomin‘Brands，Inc.(納斯達克市場代碼：BLMN)今天公佈了2021年第三季度(簡稱2021年第三季度)與2020年第三季度(簡稱2020年第三季度)的業績。

CEO評論

首席執行官大衞·德諾(David Deno)表示：“第三季度業績強勁，銷售額、利潤率和收益均大幅增長。”他説：“這次表演是我們餐廳和餐廳支持中心員工出色工作的結果。最近，我們看到我們的業務面臨通脹壓力，我們有應對這些不利因素和實現利潤率目標的槓桿。我們仍然對我們的戰略充滿信心，並處於有利地位，能夠實現我們的長期目標，即增長健康的銷售、優化利潤率和增加現金流。“

稀釋每股收益和調整稀釋每股收益

下表對應普通股股東的稀釋後每股收益(虧損)與所指時期的調整後稀釋後每股收益(虧損)進行了核對：

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(1)提出以提高可比性。

(2)包括在2021年第三季度向我們的卡拉巴意大利燒烤概念的創始人支付的6190萬美元，這筆款項與終止未來特許權使用費的協議有關。請參閲本版本後面的非GAAP衡量標準。

第三季度財務業績

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(1)提出以提高可比性。

(2)請參閲本新聞稿後面的非GAAP衡量標準。

·總收入增長的主要原因是：(I)餐廳內餐飲的可比餐廳銷售額增加，以及對店外銷售的強勁保留，(Ii)餐廳開張和關閉的淨影響，以及(Iii)特許經營收入的增加。

·GAAP餐廳級營業利潤率下降的主要原因是：(I)卡拉巴的意大利燒烤特許權使用費終止，(Ii)勞動力成本和商品通脹上升，(Iii)公用事業、租金和運營費用上升。這些下降被更高的可比餐廳銷售額和更低的廣告費用部分抵消。

·GAAP營業利潤率上升，主要是由於餐廳內餐飲的可比餐廳銷售額增加，以及對店外銷售的強勁保留，以及更高的特許經營收入。

·調整後的餐廳級營業利潤率和調整後的營業收入利潤率不包括卡拉巴的意大利燒烤特許權使用費終止的影響，在截至2019年的兩年基礎上大幅上升。

第三季度餐廳可比銷售額

第三季度美國可比餐廳的銷售業績在兩年的基礎上是積極的，因為場外銷售保持強勁。2021年8月，由於傳統的季節性和對達美變種的擔憂，銷售開始減速。此外，考慮到不斷變化的消費環境，澳拜客牛排在2019年有重大的促銷活動，我們選擇在2021年不復制這些活動，包括與我們第三方送貨渠道的推出相關的優惠。儘管第三季度存在這些不利因素，但與2019年第三季度相比，美國可比餐廳銷售額增長了9.5%。

下表包括截至2021年9月26日的第三季度與2019年和2020年相比的公司擁有的可比餐廳銷售額：

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(1)代表可比餐廳銷售額與2019年相比增加(減少)，以提高可比性，原因是新冠肺炎對2020財年餐廳銷售額的影響。

(2)Outback Steakhouse巴西公司的業績每隔一個月報告一次，並按日曆公佈。表示截至2021年8月31日的結果。不包括外幣匯率波動的影響。包括日曆期間報告對交易日的影響。

最近的銷售業績-美國

下表包括截至2021年10月24日的四周內美國公司擁有的可比餐廳銷售額和所示時期美國每週可比平均單元量。在此期間，鑑於不斷變化的消費環境，公司選擇不在澳拜客牛排館複製2019年的營銷活動和促銷活動。與2019年相比，這對2021年可比餐廳銷售額產生了重大影響。

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(1)2021年9月27日至2021年10月24日的四周期間，與2019年9月30日至2019年10月27日相比。

(2)2021年9月27日至2021年10月24日的四周期間，與2020年9月28日至2020年10月25日相比。

(3)分別為2021年9月27日至2021年10月24日和2019年9月30日至2019年10月27日的四周期間。

最近的銷售業績-巴西

由於新冠肺炎病例數量下降和疫苗接種率上升，該國大部分地區的餐廳內就餐能力增加，巴西第四季度迄今可比餐廳的銷售額繼續走強。聖保羅是我們最大的市場，擁有46%的門店，2021年8月1日，餐廳用餐能力增加到80%，為持續復甦提供了樂觀情緒。下表包括截至2021年10月24日的8周內，巴西第四季度到目前為止公司擁有的可比餐廳銷售額以及所示時期的每週可比平均單元量：

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(1)2021年8月30日至2021年10月24日的八週期間，與2019年9月2日至2019年10月27日相比。

(2)2021年8月30日至2021年10月24日的八週期間，與2020年8月31日至2020年10月25日相比。

(3)不包括外幣匯率波動的影響。

(4)分別為2021年8月30日至2021年10月24日和2019年9月2日至2019年10月27日的八週期間。

(5)按5.36的平均匯率折算。

2021年第四季度財務展望

下表列出了我們對選定的2021財年第四季度運營業績的預期。我們的展望假設不會出現與新冠肺炎相關的重大業務中斷，並考慮以下幾點：

·持續的美國銷售趨勢，包括一定程度的傳統第四季度季節性因素；

·通過簡化工作、減少浪費和減少廣告實現持續的運營效率；

·佛羅裏達州最低工資上調的影響，原因是9月份生效的立法改革、更高的工資壓力和留住努力，以及大宗商品通脹加劇；以及

·第四季度調整後稀釋後每股收益指引至少為0.50美元，比2019年第四季度增長56%。

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(1)請參閲本新聞稿稍後部分的EBITDA展望對賬。

(2)假設加權平均稀釋股份約1.09億股，其中包括超過可轉換票據本金的可發行股份的攤薄影響，不包括可轉換票據對衝的利益。

(3)假設加權平均調整稀釋股份約為9800萬股，其中不包括2025年票據轉換時將發行的普通股，金額超過本金，因為我們的可轉換票據對衝抵消了2025年票據相關股票的稀釋影響。

2021財年財務展望

我們正在更新我們對以下項目的2021年財務展望：

·大宗商品通脹加劇，反映出蛋白質成本(主要是雞肉和海鮮)的上漲，因為我們在合同條款之外獲得了額外的供應，原因是銷售量增加和戰略合同定價，以確保明年的供應；以及

·由於工資壓力、培訓成本和留住努力的增加，勞動力通脹上升。

我們之前提供的財務前景的所有其他方面都保持不變。有關更多詳細信息，請參閲下表。

我們將在第三季度的電話會議上討論當前的通脹趨勢和對2022年的初步想法。

電話會議

該公司將於美國東部時間今天(2021年11月2日)上午8：15主持電話會議。電話會議將從公司網站http://www.bloominbrands.com的投資者部分進行網絡直播。電話會議結束後，公司網站將播放本次網絡直播的重播。

非GAAP衡量標準

除了根據公認會計原則提供的結果外，本新聞稿和相關表格還包括某些非公認會計原則的衡量標準，這些衡量標準在調整後的基礎上呈現經營結果。這些是GAAP沒有要求或根據GAAP提出的業績補充指標，包括以下內容：(I)調整後的餐廳級營業利潤率，(Ii)調整後的營業收入(虧損)和相應的利潤率，(Iii)調整後的淨收益(虧損)，(Iv)調整後的稀釋後每股收益(虧損)，(V)調整後的分部餐廳級營業利潤率，(Vi)調整後的分部營業收入(虧損)和相應的利潤率，以及(Vii)息税前收益。

我們相信，我們使用非GAAP財務指標允許投資者根據GAAP結果以及相對於餐飲業其他公司的業績來評估我們業務的經營業績，方法是隔離某些項目的影響，這些項目可能在不同時期有所不同，與核心經營業績無關，或者在類似公司之間差異很大。然而，我們納入這些調整後的措施不應被解讀為我們未來的業績不會受到不尋常或不常見項目的影響，或我們已對其進行調整的項目不常見或不會再次發生。我們相信，披露這些非GAAP措施對投資者是有用的，因為它們構成了我們的管理團隊和董事會如何評估我們的經營業績、分配資源和管理員工激勵計劃的基礎的一部分。

這些非GAAP財務衡量標準並不是為了取代GAAP財務衡量標準，它們不一定是標準化的，也不一定可以與其他公司使用的類似名稱的衡量標準進行比較。我們對我們的非GAAP衡量標準中包含的調整類型保持內部指導方針。這些指導方針努力區分反映我們一段時期核心業務的收益和費用類型，以及那些可能在不同時期有所不同、與該時期的核心業績無關的收益和費用。然而，這些準則的實施必然涉及判決的應用，我們的披露委員會將考慮如何處理我們的準則沒有直接涉及的任何項目，或對其進行的更改。您應該參考本新聞稿後面包含的表5、表6、表7和表10中的非GAAP衡量標準的對賬，以瞭解本期和相應前期所做的實際調整。

關於Bloomin‘Brands，Inc.

Bloomin‘Brands，Inc.是世界上最大的休閒餐飲公司之一，擁有一系列領先的差異化餐廳概念。該公司擁有四個受到創始人啟發的品牌：Outback牛排餐廳、Carrabba的意大利燒烤餐廳、Bonefish Grill餐廳和弗萊明的Prime牛排和葡萄酒酒吧。該公司在47個州、關島和19個國家經營着1450多家餐廳，其中一些是特許經營地點。欲瞭解更多信息，請訪問www.bloominbrands.com。

前瞻性陳述

本文中包含的某些陳述，包括標題為“CEO評論”、“2021年第四季度財務展望”和“2021財年財務展望”的陳述，並非基於歷史事實，屬於適用證券法定義的“前瞻性陳述”。一般而言，這些陳述可以通過使用諸如“指導”、“相信”、“估計”、“預期”、“預期”、“在軌道上”、“感覺”、“預測”、“尋求”、“項目”、“打算”、“計劃”、“可能”、“將”、“應該”、“可能”、“將會”以及旨在識別前瞻性陳述的類似表達來識別。儘管並不是所有的前瞻性陳述都包含這些識別詞語。這些前瞻性陳述包括所有非歷史事實的事項。前瞻性陳述的性質涉及風險和不確定因素，這些風險和不確定性可能導致實際結果與公司的前瞻性陳述大不相同。這些風險和不確定性包括但不限於：消費者對公共衞生和食品安全問題的反應；新冠肺炎大流行的影響以及對其深度和

這些風險包括但不限於：疫情持續時間以及對經濟狀況和消費者行為的影響，其中包括：包括送貨司機在內的工人因生病、隔離或政府命令而無法工作；由於勞動力減少或政府命令而臨時關閉餐廳和產能限制；失業率；任何新冠肺炎刺激計劃或貸款計劃的範圍、可用性和有效性；加盟商在疫情期間經營餐廳和支付特許權使用費的能力；以及疫情結束期間和之後消費者行為和支出的趨勢；競爭；勞動力成本的增加和員工可獲得性的波動；商品的價格和可獲得性；政府的行動和政策；失業率和税收的增加；當地、地區、國家和國際經濟狀況；消費者信心和支出模式；税法變化的影響；與我們的重塑、搬遷和擴張計劃相關的挑戰；我們的系統中斷或破壞或消費者或員工信息的丟失；國際市場的政治、社會和法律狀況及其對外國業務和外匯匯率的影響；我們保持和發展我們品牌價值的能力；我們品牌的季節性天氣、天災和其他災難；消費者交通模式的變化, 消費者的口味和飲食習慣；信貸的成本和可獲得性；利率變化；債務契約的遵守情況以及公司償還債務和計劃投資的能力。有關可能影響該公司財務結果及其前瞻性陳述的潛在因素的進一步信息包括在該公司最近提交給證券交易委員會的10-K表格和隨後提交給證券交易委員會的文件中。除非法律要求，否則公司不承擔更新任何前瞻性陳述的義務。這些前瞻性陳述僅代表本新聞稿發佈之日的情況。所有前瞻性陳述均受本警告性聲明的限制。

注：本新聞稿中包含的數字可能會進行四捨五入的調整。

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(1)截至2021年9月26日的13周和39周，包括調整(320萬美元)，以減少我們最初記錄的估計，以及分別確認可收回的社會融合計劃(PIS)和社會保障(COFINS)税融資的貢獻(包括應計利息)帶來的310萬美元淨收益，這些收益與巴西法院關於計算方法和納税基數的有利裁決有關。

(2)截至2020年9月27日的13周和39周，分別包括420萬美元和2880萬美元的費用，這些費用沒有分配給與我們的轉型計劃相關的部門。

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(1)我們的營運資金結餘為負數，將來可能會繼續出現這種情況(這在很多食肆公司是很常見的)。我們在營運資本為負的情況下成功運營，因為餐廳銷售收取的現金通常在我們目前的負債到期之前收到，而我們的庫存週轉率需要相對較低的庫存投資。此外，餐廳運營和禮品卡銷售的持續現金流通常用於償還債務和進行資本支出。

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(1)下列名為“食肆層面營業利潤率調整”的表格，提供有關每段期間的調整的額外資料。

(二)以下收入和營運開支類別並不包括在食肆層面的營運利潤內，因為我們認為它們不能反映一段時間內食肆層面的經營表現：

(A)特許經營和其他收入，主要來自特許經營特許權使用費和其他非食品和飲料收入來源，如租金和轉租收入。

(B)折舊和攤銷，雖然這些折舊和攤銷基本上都與餐廳層面的資產有關，但它們代表的是歷史沉沒成本，而不是餐廳的現金支出。

(C)一般和行政費用，主要包括與支持餐廳和公司辦公室其他活動相關的非餐廳層面的費用。

(D)資產減值費用及食肆關閉成本，該等費用並不能反映一段期間內食肆的持續表現。

餐廳級營業利潤率調整-以下是在本新聞稿的表6所示時期，在其他餐廳運營費用(除非下文另有説明)中記錄的(有利的)調整後的餐廳級營業利潤率調整的摘要：

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(I)國際分部記錄的調整數。

(2)包括在食品和飲料費用中記錄的730萬美元調整數，包括在國際部分記錄的200萬美元調整數。所有其他調整都記錄在美國部門內。

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(1)支付給我們的卡拉巴意大利燒烤概念的創始人，與終止未來特許權使用費支付的協議有關。

(2)截至2021年9月26日的13周和39周包括：(I)調整320萬美元，以減少我們最初記錄的估計數，以及確認可收回的PIS和COFINS税的淨收益310萬美元，包括因法院有利的裁決而分別在其他收入內應計的利息，以及(Ii)巴西市政服務税ISS在過去五年中記錄的與我們巴西子公司的特許權使用費相關的應計270萬美元，包括相關的罰款和利息

(3)與“新冠肺炎”疫情有關的成本，主要包括固定資產和使用權資產減值、重組費用、存貨陳舊和損壞、或有租賃負債和當前預期信貸損失。

(四)轉型重組產生的分期費、專業費和其他費用。

(5)主要包括280萬美元的租賃終止收益。

(6)與我們的可轉換優先票據(“2025年票據”)相關的利息開支的調整，該等票據按我們根據2025年票據契約選擇之前的期間加權，以現金結算我們2025年票據的本金部分。調整後稀釋後每股收益的計算不包括2025年票據利息調整。

(7)與發行2025年債券相關的債務折價攤銷。

(八)列報期間的調整對所得税的影響。

(9)支付的代價超過贖回我們的abbrcio概念的優先股的賬面價值。

(10)由於GAAP淨虧損，稀釋證券的影響未計入截至2020年9月27日的13周和39周GAAP每股稀釋虧損的計算。

(11)在截至2021年9月26日的39周內，調整後的稀釋後加權平均已發行普通股是在假設我們2021年2月選擇以現金結算2025年票據的本金部分在整個期間有效的情況下計算的。在截至2021年9月26日的13周和39周內，已發行的調整稀釋加權平均普通股不包括將在2025年債券轉換時分別發行的10476股和10453股的稀釋影響，以滿足超過本金的金額，因為我們的可轉換票據對衝抵消了2025年債券相關股票的稀釋影響。

以下是淨收益(虧損)調整的財務報表行項目分類摘要：

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(1)支付給我們的卡拉巴意大利燒烤概念的創始人，與終止未來特許權使用費支付的協議有關。

(2)與“新冠肺炎”疫情有關的成本，主要包括固定資產和使用權資產減值、重組費用、存貨陳舊和損壞、或有租賃負債和當前預期信貸損失。

(3)主要包括280萬美元的租賃終止收益。

(4)截至2021年9月26日的13周和39周包括：(I)調整(320萬美元)，以減少我們最初記錄的估計數和確認可收回PIS和COFINS税的淨收益310萬美元，包括因法院有利的裁決而分別在其他收入內應計的利息，以及(Ii)巴西市政服務税ISS在過去五年中與我們巴西子公司的特許權使用費相關的應計270萬美元，包括相關罰款和利息，

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(1)截至2021年9月26日，美國公司所有和國際特許經營的其他包括四家和三家快速休閒澳大利亞燒烤店。截至2021年9月26日，國際公司擁有的其他包括兩家澳大利亞燒烤店。

(2)巴西的餐廳數量報告分別截至2021年5月31日和2021年8月31日，以與該子公司的資產負債表日期相對應。

(3)截至2021年9月26日，我們有37家國際黑暗廚房，只提供外賣服務，僅包括在特許經營的澳拜客牛排館-韓國。此外，截至2021年9月26日，我們有一個國際黑暗廚房分店包括在公司所有的其他分店中。

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(1)代表可比餐廳銷售額、流量和人均檢查比2019年增加(減少)，以提高可比性，因為新冠肺炎對2020財年餐廳銷售額的影響。

(2)停業超過60天的搬遷餐廳，在重新開業至少18個月之前，不得計入可比餐廳銷售額。

(3)不包括外幣匯率波動的影響。包括日曆期間報告對交易日的影響。

(4)平均每人檢查包括菜單價格變化、產品組合和折扣的影響。

消息來源：Bloomin‘Brands，Inc.