第五大道767號
紐約，NY 10153-0119號
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+12123108007傳真
2021年8月19日
通過Edgar 傳輸
詹妮弗·洛佩斯
職員律師
英國貿易和服務辦公室(Office Of Trade And Services)
證券交易委員會
公司財務部
東北大街100號F
華盛頓特區，20549-3561號
| 回覆： | 第一手錶餐飲集團(First Watch Restaurant Group，Inc.) |
表格S-1上的註冊説明書草稿
提交日期：2021年7月29日
CIK編號0001789940
尊敬的 洛佩斯女士：
代表我們的客户，特拉華州的一家公司First Watch Restaurant Group，Inc.(The Company)，以下是公司對2021年8月9日致公司信函中傳達的員工意見的迴應。關於此類回覆，本公司將以保密方式通過EDGAR以電子方式向本公司S-1表格(註冊編號0001789940)的註冊聲明草案(註冊聲明草案)提交修訂號4(修訂編號4)(註冊聲明 )。我們會另封附寄第4號修正案的副本給員工，包括註明第4號修正案所作更改的副本。
為便於參考，下面以粗體轉載員工的每一條意見，並在後面加上公司的迴應。此外，除非另有説明，此類答覆中提及的所有頁碼均指第4號修正案中的頁碼。本信函中使用的大寫術語但未作其他定義，其含義與第4號修正案中的術語 相同。
2021年7月29日提交的表格S-1註冊説明書草案第3號修正案
彙總歷史合併財務和其他數據，第18頁
| 1. | 我們注意到您對評論3的迴應。鑑於您的增長策略，請修改以排除用於計算調整後的EBITDA、調整後的EBITDA利潤率、餐廳級營業利潤和餐廳級營業利潤率的門店開業前成本和相關成本。 |
