附件5.1

2021年9月13日

米糠科技(RiceBran Technologies)

庫伊肯達爾路25420號，B300套房

德克薩斯州湯姆博爾，郵編：77375

女士們、先生們：

吾等曾就本公司發行及出售(I)2,307,500股無面值普通股(“普通股”)、(Ii)可按每股1.00美元初步行使價購買最多2,307,693股普通股(“認股權證”)的普通股(“認股權證”)，向加州公司RiceBran Technologies(“本公司”)提供特別法律顧問服務；及(Ii)本公司發行及出售(I)無面值普通股(“普通股”)的2,307,500股普通股(“認股權證”)；(Ii)以每股1.00美元的初步行使價購買最多2,307,693股普通股(“認股權證”)。及(Iii)預資金權證，可按每股0.6499美元的行使價購買最多2,307,885股普通股(“預資金權證”，其中0.6499美元將於本次發售結束時預籌資金)(“預資金權證”連同股份、認股權證、認股權證股份及預資金權證股份，“證券”)。該等證券將根據本公司與列名投資者於二零二一年九月九日訂立的證券購買協議(“證券購買協議”)出售。

關於證券的發售和出售，本公司已編制並向證券交易委員會(“證券交易委員會”)提交(I)表格S-3的註冊説明書(文件編號333-232447)(經修訂，“註冊説明書”)，(Ii)日期為2019年7月17日的基本招股説明書(“基本招股章程”)，及(Iii)根據證券規則第424(B)條提交予證監會的日期為2021年9月9日的招股説明書副刊(“招股説明書補編”)。

為了表達本意見，我們檢查了我們認為相關的文件的原件或複印件。在進行審查時，我們未經調查，假定所有簽名的真實性、所有證書的正確性、所有提交給我們的文件的正本的真實性、所有作為認證或複印件提交的文件與正本文件的一致性、該等複印件的正本的真實性以及公司提供給我們的所有記錄的準確性和完整性。此外，在提出此意見時，吾等假設該等證券將按證券購買協議、註冊聲明及招股章程副刊所指明或提述的方式及條款發售。我們進一步假設，根據認股權證或預籌資權證不時發行的任何普通股將不會超過當時可供使用的法定普通股和未發行普通股的最大數量。

2021年9月13日

第2頁

我們被允許在加利福尼亞州執業，我們僅就美利堅合眾國和加利福尼亞州的現行法律、加州憲法和報道的與此相關的司法裁決以外的任何司法管轄區的法律的適用或效力發表意見，在此不發表任何意見。

根據上述規定，吾等認為：(I)該等股份已獲正式授權發行，並於根據證券購買協議、登記聲明及招股章程副刊發行、交付及支付時，該等股份將屬有效發行、繳足股款及免税；(Ii)該等認股權證及預籌資權證已獲正式授權發行，並於根據證券購買協議、登記聲明及招股章程副刊發行、交付及支付時，將會有效發行，並將構成本公司可根據其條款強制執行的有效及具約束力的協議，但須受適用的破產、無力償債、欺詐性轉易、暫緩執行及影響債權人權利的類似法律及普遍適用的衡平法原則所規限；(Ii)該等認股權證及預籌資權證已獲正式授權發行，而該等認股權證及預籌資權證將獲有效發行，並將構成可根據其條款對本公司強制執行的有效及具約束力的協議；及(Iii)本公司根據註冊説明書及招股章程副刊所述方式發行及出售認股權證股份及預先出資認股權證股份，並於收到行使價後交付，該等認股權證股份及預籌資認股權證股份將為有效發行、繳足股款及免税。

我們特此書面同意將我們的意見用作註冊聲明及其任何修訂的證物。通過給予此類同意，我們並不承認我們屬於證券法第7條或委員會的規則和規定所要求同意的人的類別。

真誠地

/s/温特勞布·託賓·切迪亞克·科爾曼·格羅丁

温特勞布·託賓·切迪亞克·科爾曼·格羅丁