附件23.1

獨立會計師事務所的同意

我們同意將落基山巧克力廠有限公司的S-8表格註冊聲明(檔案號為第333-249485、第333-206534、第333-145986和第333-191729號)以引用方式併入我們2021年6月1日的報告中，該表格涉及截至2021年2月28日、2020年2月29日和2019年2月28日的合併財務報表，該報表見本Form10-K年度報告。

/s/Plante&Moran，PLLC

科羅拉多州博爾德

2021年6月1日