別紙23.1

独立登録公会計士の同意 会社

2024年3月20日付けのレポートを発行しました。 終了した年度のフォーム10-Kのライフウェイフーズ社の年次報告書に含まれる連結財務諸表に関して 2023年12月31日です。上記のレポートを参照して、Lifeway Foods, Inc.の登録届出書に組み込むことに同意します フォームS-8（番号333-210463および番号333-272175）。

/s/ グラント・ソーントン法律事務所

イリノイ州シカゴ

2024年3月20日