添付ファイル23.1
独立公認会計士事務所の同意



著者らは、Portillo‘s Inc.の総合財務諸表及びPortillo’s Inc.に関するS内部制御による2023年12月31日までの今年度年報に記載されているPortillo‘s Inc.の総合財務諸表及びPortillo’s Inc.の財務報告に対する有効性に関する第333−260396、第333−260560及び第333−266652号登録声明及びS−3表の第333−268340号登録声明を引用的に当社が2024年2月27日に提出した報告に組み込むことに同意した。

/s/徳勤法律事務所

イリノイ州シカゴ
2024年2月27日