別紙 31.1

認定

私、アンドリュー・ゴードン、それを証明してください：

1.	コーヒーホールディング株式会社の2023年7月31日に終了した期間のフォーム10-Qのこの四半期報告書を確認しました。

2.	私の知る限り、このレポートには、重要な事実に関する虚偽の記述は含まれていません。また、そのような記述が行われた状況を踏まえて、記述を行うために必要なの記述を省略したりしていません。このレポートの対象となる期間に関して誤解を招くことはありません。

3.	私の知る限り、このレポートに含まれる財務諸表およびその他の財務情報に基づいて、このレポートに記載されている期間の登録者の財政状態、経営成績、およびキャッシュフローをすべての重要な点で公正に示しています。

4.	私は、登録者の開示管理と手続き（取引法規則13a-15（e）と15d-15（e）で定義されている）と財務報告に対する内部統制（取引法規則13a-15（f）と15-15（f）で定義されている）を確立し維持する責任があり、次のことを持っています。

	(a)	連結子会社を含む登録者に関する重要な情報が、特にこの報告書の作成期間中、それらの事業体内の他者によって私に確実に知らされるように、そのような開示管理と手続きを設計した、またはそのような開示管理と手続きを私の監督下で設計させた。

	(b)	一般に認められている会計原則に従って、財務報告の信頼性と外部目的での財務諸表の作成に関して合理的な保証を提供するために、財務報告に対するそのような内部統制を設計したり、私の監督下に財務報告に対する内部統制を設計させたりしました。

	(c)	登録者の開示管理と手続きの有効性を評価し、そのような評価に基づいて、このレポートの対象期間の終了時点での開示管理と手続きの有効性について結論をこのレポートに提示しました。

	(d)	登録者の直近の会計四半期（年次報告書の場合は登録者の第4四半期）に発生した、登録者の財務報告に対する内部統制の変更で、登録者の財務報告に対する内部統制に重大な影響を及ぼした、または重大な影響を与える可能性が合理的に高い場合は、このレポートで開示しました。

5.	財務報告の内部統制に関する私の最新の評価に基づいて、を登録者の監査人と、登録者の取締役会の監査委員会（または同等の機能を果たす者）に開示しました。

	(a)	財務報告に関する内部統制の設計または運用におけるすべての重大な欠陥および重大な弱点で、登録者が財務情報を記録、処理、要約、報告する能力に悪影響を及ぼす可能性がかなり高い。

	(b)	重要であろうとなかろうと、登録者の財務報告に対する内部統制において重要な役割を果たす経営陣や他の従業員が関与するあらゆる詐欺、。

日付: 2023年9月14日	作成者:	/s/ アンドリュー・ゴードン
		アンドリュー・ゴードン
		社長、最高経営責任者、最高財務責任者、会計（最高執行責任者、最高財務責任者、最高会計責任者）