添付ファイル 31.1

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私はアンドリュー·ゴードンです

1.	私はCoffee Holding Co.，Inc.2022年4月30日までのForm 10-Q四半期報告書を検討した

2.	私の知る限り、本報告書は、このような陳述がなされた場合に、本報告がカバーする期間について誤解を持たないために、重大な事実の不真実な陳述も含まれておらず、必要な重大な事実の陳述も漏れていない

3.	私の知る限り、本報告書に含まれる財務諸表および他の財務情報は、本報告に記載されている間の登録者の財務状況、経営成果、およびキャッシュフローをすべての重要な点で公平に報告している

4.	私は、取引法規則13 a-15(E)および15 d-15(E)で定義されているような、登録者のための開示制御および手順(例えば、取引法規則13 a-15(F)および15-15(F)で定義されているような)および財務報告の内部制御の確立および維持を担当し、責任を負う：

	(a)	このような開示制御およびプログラムを設計するか、または登録者(その合併子会社を含む)に関連する重要な情報がこれらのエンティティ内の他の人、特に本報告書の作成中に私に公表されることを保証するために、そのような開示制御およびプログラムを私の監督の下で設計させることができる

	(b)	このような財務報告の内部制御を設計するか、またはこのような財務報告の内部制御を私の監督の下で設計して、財務報告の信頼性と公認会計原則に基づいて外部財務諸表を作成するために合理的な保証を提供する

	(c)	登録者開示制御およびプログラムの有効性を評価し、本報告では、このような評価に基づいて、本報告に関連する期間の終了までの開示制御およびプログラムの有効性に関する結論を提示する

	(d)	本報告で開示される登録者は、財務報告の内部統制が、登録者の最近の財務四半期(年間報告であれば、登録者の第4四半期)の間に発生する任意の変化が、登録者の財務報告の内部統制に大きな影響を与えるか、またはそれに大きな影響を与える可能性がある

5.	私は財務報告書の内部統制に対する私の最新の評価に基づいて、登録者の監査人と登録者取締役会の監査委員会(または同等の機能を履行する者)に開示した

	(a)	財務報告の内部統制の設計または運営に存在するすべての重大な欠陥および重大な欠陥は、登録者の財務情報を記録、処理、集約および報告する能力に悪影響を及ぼす可能性がある

	(b)	Br材料に関連するか否かにかかわらず、管理層、または登録者が財務報告の内部統制において重要な役割を有する他の従業員の任意の詐欺行為に関する。

日付：2022年6月14日	差出人：	/s/ アンドリュー·ゴードン
		アンドリュー·ゴードン
		社長、CEO、財務責任者兼財務担当者(最高経営責任者、最高財務責任者、最高会計責任者)