附件23.1

独立注册会计师事务所的同意

我们同意在以下注册声明中引用注册成立：

(1)与顺达股份有限公司修订后的2013年股票激励计划有关的登记书(S-8第333-273899号表格、S-8第333-242507号表格、S-8第333-233202号表格、S-8第333-218515号表格和S-8第333-211873号表格)；

(2)关于SunOpta Inc.2013年股票激励计划的注册表(S-8第333-191777号)，

(3)关于SunOpta Inc.员工购股计划的登记表(S-8第333-161662号)，

(4)SunOpta Inc.的注册声明(表S-3第333-253840号)，以及

(5)SunOpta Inc.的注册表(S-3第333-270313号)。

在我们2024年2月28日的报告中，涉及SunOpta Inc.的合并财务报表以及SunOpta Inc.截至2023年12月30日的年度报告(Form 10-K)中包含的SunOpta Inc.财务报告的内部控制有效性。

/S/安永律师事务所

明尼苏达州明尼阿波利斯

2024年2月28日