美国
证券和 交易委员会
华盛顿特区 20549
8-K 表格
当前报告
根据 第 13 或 15 (d) 节
1934 年证券交易法
报告日期（最早报告事件的日期）： 2024 年 1 月 4 日
PepperLime 健康收购公司
（注册人的确切姓名在其 章程中指定）
| （公司成立的州或其他司法管辖区 ） | （委员会档案编号） | （美国国税局雇主 身份证号） |
| （主要行政办公室地址） | （邮政编码） |
(415)
（注册人的电话号码，包括 区号）
不适用
（如果自 上次报告以来发生了变化，则以前的姓名或以前的地址）
如果提交8-K表格是为了同时履行注册人根据以下任何条款承担的申报义务，请勾选下面的相应方框：
| 根据《证券法》（17 CFR 230.425）第425条提交的书面通信 | |
| 根据《交易法》（17 CFR 240.14a-12）第14a-12条征集材料 | |
| 根据《交易法》（17 CFR 240.14d-2 (b)）第14d-2（b）条进行的启动前通信 | |
| 根据《交易法》（17 CFR 240.13e-4 (c)）第13e-4（c）条进行的启动前通信 |
根据1934年《证券交易法》第12（b）条注册的证券：
| 每个课程的标题 | 交易 符号 |
每个交易所的名称
哪个注册了 | ||
用复选标记表明注册人是否是1933年《证券法》第405条（本章第230.405条）或1934年《证券交易法》第12b-2条（本章第240.12b-2条）所定义的新兴成长型公司。
新兴成长型公司
如果是新兴成长型公司，请用复选标记表明注册人是否选择不使用延长的过渡期来遵守根据《交易法》第13（a）条规定的任何新的或修订后的财务会计准则。
项目 5.02 董事或主要官员离任；选举 董事；任命主要官员。
2024 年 1 月 4 日，Michelle Fang 辞去了 PepperLime Health Acquisition Corporation（“公司”）董事兼审计委员会成员 的职务，立即生效。方女士 辞去公司董事会（“董事会”）的职务并不是由于与管理层 有任何分歧或与公司运营、政策或做法有关的任何事项造成的，除非她本人与公司潜在目标所从事的 行业不一致。方女士向公司提供了一封辞职信，该信的副本 作为附录17.1附录17.1作为本表8-K的当前报告提交，并以引用方式纳入此处。
公司目前正在寻找一位新董事，该董事将符合纳斯达克股票市场公司治理标准下的独立 董事资格，符合 纳斯达克上市规则下的财务复杂性要求以及经修订的1934年《证券交易法》第10A-3条规定的独立标准。
| 项目 9.01 | 财务报表和附录。 |
(d) 展品。
| 展品编号 | 描述 | |
| 17.1 | 关于董事离职的信函 | |
| 104 | 封面交互式数据文件（嵌入内联 XBRL 文档） |
签名
根据1934年《证券交易法》的要求 ，注册人已正式促成由经正式授权的下列签署人代表其签署本报告。
| PepperLime 健康收购公司 | |||
| 日期：2024 年 1 月 8 日 | 来自： | /s/ 拉姆齐·海达姆斯 | |
| 姓名： | 拉姆齐·海达姆斯 | ||
| 标题： | 首席执行官 | ||