附录 99.1



Chipotle 公布2021年第三季度业绩

在同类餐厅销售额增长15.1％的推动下，季度销售额创历史新高



加利福尼亚州纽波特海滩——2021年10月21日——Chipotle Mexico Grill, Inc.（纽约证券交易所代码：CMG）今天公布了截至2021年9月30日的第三季度财务业绩。

第三季度亮点，同比：

1 餐厅层面的营业利润率、调整后的净收益和调整后的摊薄后每股收益是非公认会计准则财务指标。本新闻稿末尾的表格中列出了与GAAP指标的对账情况以及更多信息。

Chipotle董事长兼首席执行官布莱恩·尼科尔表示：“Chipotle的第三季度业绩表明，我们的业务势头强劲，这得益于多管齐下的战略和热情的团队，很高兴欢迎更多客人重返我们的餐厅。”“我们的团队已经证明了他们有韧性并成功应对宏观复杂性的能力。因此，我相信我们比以往任何时候都更有能力推动可持续的长期增长，这让我对未来几年能取得的成就感到兴奋。”

COVID-19 和流动性更新：

员工和客人的健康和福祉仍然是我们的首要任务。除了对员工、餐厅和供应链的投资外，我们还密切关注疾病预防控制中心和当地卫生部门的建议。我们已经实施并加强了多项协议，使我们的员工和客人相信，随着餐厅内点餐和餐饮的增加，Chipotle将坚定不移地致力于确保他们的安全。

截至2021年9月30日，Chipotle继续保持强劲的财务状况，拥有12亿美元的现金、投资和限制性现金，没有债务。我们还可以获得5亿美元的未开发信贷额度。我们的财务实力使我们有机会对我们的员工、业务和社区进行持续的战略投资，我们相信这将在未来几年使我们受益。

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截至2021年9月30日的三个月业绩：

第三季度的收入为20亿美元，与2020年第三季度相比增长21.9％，其中包括同类餐厅销售额增长15.1％。我们认为，数字销售的持续强劲、餐厅内销售的强劲复苏以及客户对我们新菜单的积极欢迎推动了强劲的收入增长。在第四季度，尽管在多个方面仍然存在不确定性，包括 COVID-19 的潜在影响以及通货膨胀和人员配备压力，但我们对强劲的潜在业务势头感到鼓舞，如果这种趋势继续下去，我们预计我们的可比餐厅销售额将在低至中两位数区间内。这假设第四季度的定价贡献比第三季度减少了约200个基点，因为我们缩小了部分配送菜单价格的上涨，而与去年carne asada的整个季度相比，我们的brisket限时优惠将持续到今年的部分季度。

数字销售额同比增长8.6％，达到8.404亿美元，占销售额的42.8％。略超过一半的数字销售来自提前订购交易，因为客人越来越欣赏该渠道提供的便利和价值，以及更多Chipotlanes带来的额外便利。

我们在第三季度开设了41家新餐厅，包括两家搬迁餐厅，使餐厅总数达到2892家。在本季度，41家新餐厅中有36家包括Chipotlane。这些形式继续表现良好，有助于增加客人的访问和便利性，并增加新餐厅的销售额、利润率和回报。

第三季度的食品、饮料和包装成本占收入的30.3％，与2020年第三季度相比下降了200个基点。下降的主要原因是菜单价格上涨带来的杠杆作用，但部分被更高的成本所抵消，尤其是牛肉和运费。

餐厅的营业利润率为23.5％，高于2020年第三季度的19.5％。这种改善主要是由包括菜单价格上涨在内的同类餐厅销售的杠杆作用推动的，部分被工资通胀以及与牛肉和运费相关的成本上涨所抵消。

按公认会计原则计算，第三季度的一般和管理费用为1.460亿美元，按非公认会计准则计算为1.368亿美元，其中不包括2020年12月对我们2018年业绩份额进行的 COVID-19 相关修改的760万美元、150万美元的转型支出和10万美元的某些其他支出。2021年第三季度的GAAP和Non-GAAP一般和管理费用还包括9,980万美元的基础一般和管理费用，2780万美元的非现金股票薪酬，与更高的应计奖金以及股权归属和股票期权行使的工资税相关的850万美元，以及与我们即将举行的全经理会议相关的60万美元。

第三季度的GAAP有效所得税税率为14.7％，低于我们预期的2021年全年的有效所得税税率，这是由于与期权行使和股权归属相关的超额税收优惠增加，以及我们在2020年联邦所得税申报表中产生并结转到第三季度记录的前几年的净营业亏损所得税收优惠。按非公认会计准则计算，2021年第三季度的有效税率为19.7％。

第三季度的净收益为2.044亿美元，摊薄每股收益7.18美元，较2020年第三季度的8,020万美元或摊薄每股收益2.82美元有所增加。不包括税收优惠、PSU改造费用、公司重组费用以及餐厅资产减值和关闭成本的影响，调整后的净收益为1.998亿美元，调整后的摊薄后每股收益为7.02美元。

在本季度，我们的董事会批准额外投资多达1亿美元（不含佣金），用于回购我们的普通股，但须视市场状况而定。包括此次回购授权在内，截至2021年9月30日，已有2.098亿美元可用。回购授权可以随时修改、暂停或终止。我们在第三季度以每股平均价格18.13美元的价格回购了9,870万美元的股票。

更多信息将在我们的10-Q表季度报告中提供，该报告将于10月底提交给美国证券交易委员会。

Outlook

2021 年，管理层预计会出现以下情况：

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定义

以下定义适用于本版本中使用的这些术语：

电话会议详情

Chipotle 将于美国东部时间2021年10月21日星期四下午 4:30 主持电话会议，讨论2021年第三季度的财务业绩。

拨打 1-888-317-6003 即可通过电话进行电话直播，国际来电者拨打 1-412-317-6061 并使用代码：1417737。电话会议将在公司网站投资者关系页面ir.chipotle.com/events上进行网络直播。通话结束大约一小时后，将提供存档的网络直播。

关于 Chipotle

Chipotle Mexico Grill, Inc.（纽约证券交易所代码：CMG）正在通过提供不含人工色素、香料或防腐剂的有益健康成分的负责任采购、经典烹制的真实食物，创造一个更美好的世界。截至 2021 年 9 月 30 日，Chipotle 在美国、加拿大、英国、法国和德国拥有近 2,900 家餐厅，是同等规模的唯一一家拥有和经营所有餐厅的餐饮公司。Chipotle 在《财富》500 强中名列前茅，并在 2021 年福布斯的 “美国最佳雇主” 和 “财富” 最受尊敬的公司名单中获得认可。Chipotle 拥有近 95,000 名员工，他们热衷于提供卓越的宾客体验，是食品行业的长期领导者和创新者。Chipotle致力于让所有人更容易获得食物，同时继续成为一个具有明确目标的品牌，因为它在数字、技术和可持续商业实践方面处于领先地位。欲了解更多信息或在线下订单，请访问 WWW.CHIPOTLE.COM。

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前瞻性陈述

本新闻稿中的某些陈述是1995年《私人证券诉讼改革法》中定义的前瞻性陈述，包括有关我们未来现金流、新餐厅开发计划和未来长期前景的陈述。我们使用 “预期”、“相信”、“可以”、“应该”、“可能”、“大约”、“估计”、“预期”、“潜在”、“打算”、“项目”、“鼓励”、“目标” 等词语以及类似的术语和短语，包括提及假设，来识别前瞻性陈述。本新闻稿中的前瞻性陈述基于截至本新闻稿发布之日我们目前可用的运营、财务和竞争信息，我们没有义务更新这些前瞻性陈述。这些陈述受风险和不确定性的影响，可能导致实际业绩与声明中描述的结果存在重大差异，包括但不限于：正在进行的 COVID-19 疫情的持续时间和严重程度及其对我们业务的最终影响的不确定性，包括对客流量、餐厅销售和运营成本以及我们的第三方供应商和业务合作伙伴履行责任和承诺的能力；围绕工资通胀和供应成本增加的不确定性，包括牛肉和运费；与我们依赖某些信息技术系统相关的风险以及潜在的故障或中断；与我们接受电子支付或电子处理客户或员工机密信息（包括通过我们的数字应用程序）相关的隐私和网络安全风险；竞争的影响，包括来自餐饮业以外来源的影响；竞争日益激烈的劳动力市场以及劳动力可用性和成本的变化；将平均时薪提高到15.00美元的财务影响；与我们的员工、就业惯例、餐厅设计和施工以及食品或酒精饮料销售有关的联邦、州或地方政府法规的影响；我们实现计划增长的能力，例如合适的新餐厅用地的可用性；由于我们的 Food With Integrity 理念、关税或贸易限制以及供应短缺，我们实现预期可比餐厅销售水平的能力存在不确定性；由于消费者变化等因素，我们实现预期可比餐厅销售水平的能力存在不确定性对我们品牌的看法，包括由于实际或传闻中的食品安全问题或其他负面宣传、总体消费者支出减少（包括但不限于 COVID-19 导致的失业率增加），或无法提高菜单价格或实现菜单价格上涨的好处；与我们更加关注数字业务相关的风险，包括因依赖第三方配送服务而产生的风险；与诉讼相关的风险，包括政府可能采取的与食品安全事件有关的行动以及有关就业法、广告索赔或其他事项的潜在集体诉讼；以及我们的美国证券交易委员会报告中不时描述的其他风险因素，包括我们的10-K表年度报告和10-Q表季度报告，所有这些都可以在我们网站的投资者关系页面ir.chipotle.com上查阅。

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CHIPOTLE 墨西哥烧烤有限公司

简明合并收益表

（以千计，每股数据除外）

（未经审计）











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CHIPOTLE 墨西哥烧烤有限公司

简明合并收益表

（以千计，每股数据除外）

（未经审计）







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CHIPOTLE 墨西哥烧烤有限公司

简明合并资产负债表

（以千计，每股数据除外）









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CHIPOTLE 墨西哥烧烤有限公司

简明合并现金流量表

（以千计）

（未经审计）









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CHIPOTLE 墨西哥烧烤有限公司

补充财务和其他数据

（千美元）

（未经审计）







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CHIPOTLE 墨西哥烧烤有限公司

非公认会计准则财务指标的对账

下表提供了上文中列出的非公认会计准则财务指标与根据公认会计原则计算和列报的最直接可比财务指标的对账情况。

调整后的净收益是净收入，不包括与餐厅资产减值、公司重组、法律诉讼、股票薪酬修改费用和某些其他成本相关的支出。调整后的一般和管理费用是一般和管理费用，不包括转型费用、法律诉讼、股票薪酬修改费用和某些其他成本。非公认会计准则有效税率是为反映非公认会计准则调整的税后影响而调整的有效税率。餐厅层面的营业利润率是一项非公认会计准则财务指标，等于我们的餐厅产生的收入减去其直接运营成本，包括食品、饮料和包装、劳动力、入住率和其他运营成本。该绩效衡量标准主要包括餐厅级别经理可以直接控制的成本，不包括对我们开展业务至关重要的其他运营成本。管理层使用餐厅水平的营业利润率作为衡量餐厅绩效的标准。管理层认为，餐厅层面的营业利润率对投资者很有用，因为它凸显了我们核心业务的趋势，否则投资者在仅依赖公认会计原则财务指标时可能看不到这些趋势。我们提出这些非公认会计准则指标是为了便于对我们各时期的经营业绩进行有意义的评估。这些调整旨在提高基础业绩的透明度，并使投资者能够在与我们的管理层相同的基础上评估我们的业务，管理层使用这些非公认会计准则指标来评估公司的业绩。我们调整后的净收益、调整后的摊薄后每股收益、调整后的一般和管理费用、非公认会计准则有效税率和餐厅层面的营业利润率指标可能无法与其他公司的调整后指标相提并论。这些调整不一定能表明我们在报告所述期间的实际财务业绩，应将其视为我们根据公认会计原则编制的业绩的补充，而不是其替代方案。有关这些调整的更多细节载于下表。



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CHIPOTLE 墨西哥烧烤公司

非公认会计准则财务指标的对账

（以千计，每股金额除外）

（未经审计）

调整后净收益和调整后摊薄后每股收益

























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CHIPOTLE 墨西哥烧烤公司

非公认会计准则财务指标的对账

（以千计）

（未经审计）

调整后的一般和管理费用

















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CHIPOTLE 墨西哥烧烤有限公司

非公认会计准则财务指标的对账

（未经审计）

非公认会计准则有效税率





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CHIPOTLE 墨西哥烧烤有限公司

非公认会计准则财务指标的对账

（以千计）

（未经审计）

餐厅等级营业利润率



























































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