附件23.1

独立注册会计师事务所的同意

我们同意在注册说明书编号中引用注册成立。333-262452关于SAB BioTreateutics，Inc.及其子公司截至2021年12月31日和2020年12月31日的综合财务报表，以及截至2021年12月31日的两个年度中每一年的综合财务报表，包括在截至2021年12月31日的本Form 10-K年度报告中。

迈耶·霍夫曼·麦肯P.C.

加利福尼亚州圣地亚哥

March 29, 2022