第五大道767号
纽约，NY 10153-0119号
+1212310 8000电话
+12123108007传真
2021年8月19日
通过Edgar 传输
詹妮弗·洛佩斯
职员律师
英国贸易和服务办公室(Office Of Trade And Services)
证券交易委员会
公司财务部
东北大街100号F
华盛顿特区，20549-3561号
| 回复： | 第一手表餐饮集团(First Watch Restaurant Group，Inc.) |
表格S-1上的注册说明书草稿
提交日期：2021年7月29日
CIK编号0001789940
尊敬的 洛佩斯女士：
代表我们的客户，特拉华州的一家公司First Watch Restaurant Group，Inc.(The Company)，以下是公司对2021年8月9日致公司信函中传达的员工意见的回应。关于此类回复，本公司将以保密方式通过EDGAR以电子方式向本公司S-1表格(注册编号0001789940)的注册声明草案(注册声明草案)提交修订号4(修订编号4)(注册声明 )。我们会另封附寄第4号修正案的副本给员工，包括注明第4号修正案所作更改的副本。
为便于参考，下面以粗体转载员工的每一条意见，并在后面加上公司的回应。此外，除非另有说明，此类答复中提及的所有页码均指第4号修正案中的页码。本信函中使用的大写术语但未作其他定义，其含义与第4号修正案中的术语 相同。
2021年7月29日提交的表格S-1注册说明书草案第3号修正案
汇总历史合并财务和其他数据，第18页
| 1. | 我们注意到您对评论3的回应。鉴于您的增长策略，请修改以排除用于计算调整后的EBITDA、调整后的EBITDA利润率、餐厅级营业利润和餐厅级营业利润率的门店开业前成本和相关成本。 |
