附件5.1

2021年9月13日

米糠科技(RiceBran Technologies)

库伊肯达尔路25420号，B300套房

德克萨斯州汤姆博尔，邮编：77375

女士们、先生们：

吾等曾就本公司发行及出售(I)2,307,500股无面值普通股(“普通股”)、(Ii)可按每股1.00美元初步行使价购买最多2,307,693股普通股(“认股权证”)的普通股(“认股权证”)，向加州公司RiceBran Technologies(“本公司”)提供特别法律顾问服务；及(Ii)本公司发行及出售(I)无面值普通股(“普通股”)的2,307,500股普通股(“认股权证”)；(Ii)以每股1.00美元的初步行使价购买最多2,307,693股普通股(“认股权证”)。及(Iii)预资金权证，可按每股0.6499美元的行使价购买最多2,307,885股普通股(“预资金权证”，其中0.6499美元将于本次发售结束时预筹资金)(“预资金权证”连同股份、认股权证、认股权证股份及预资金权证股份，“证券”)。该等证券将根据本公司与列名投资者于二零二一年九月九日订立的证券购买协议(“证券购买协议”)出售。

关于证券的发售和出售，本公司已编制并向证券交易委员会(“证券交易委员会”)提交(I)表格S-3的注册说明书(文件编号333-232447)(经修订，“注册说明书”)，(Ii)日期为2019年7月17日的基本招股说明书(“基本招股章程”)，及(Iii)根据证券规则第424(B)条提交予证监会的日期为2021年9月9日的招股说明书副刊(“招股说明书补编”)。

为了表达本意见，我们检查了我们认为相关的文件的原件或复印件。在进行审查时，我们未经调查，假定所有签名的真实性、所有证书的正确性、所有提交给我们的文件的正本的真实性、所有作为认证或复印件提交的文件与正本文件的一致性、该等复印件的正本的真实性以及公司提供给我们的所有记录的准确性和完整性。此外，在提出此意见时，吾等假设该等证券将按证券购买协议、注册声明及招股章程副刊所指明或提述的方式及条款发售。我们进一步假设，根据认股权证或预筹资权证不时发行的任何普通股将不会超过当时可供使用的法定普通股和未发行普通股的最大数量。

2021年9月13日

第2页

我们被允许在加利福尼亚州执业，我们仅就美利坚合众国和加利福尼亚州的现行法律、加州宪法和报道的与此相关的司法裁决以外的任何司法管辖区的法律的适用或效力发表意见，在此不发表任何意见。

根据上述规定，吾等认为：(I)该等股份已获正式授权发行，并于根据证券购买协议、登记声明及招股章程副刊发行、交付及支付时，该等股份将属有效发行、缴足股款及免税；(Ii)该等认股权证及预筹资权证已获正式授权发行，并于根据证券购买协议、登记声明及招股章程副刊发行、交付及支付时，将会有效发行，并将构成本公司可根据其条款强制执行的有效及具约束力的协议，但须受适用的破产、无力偿债、欺诈性转易、暂缓执行及影响债权人权利的类似法律及普遍适用的衡平法原则所规限；(Ii)该等认股权证及预筹资权证已获正式授权发行，而该等认股权证及预筹资权证将获有效发行，并将构成可根据其条款对本公司强制执行的有效及具约束力的协议；及(Iii)本公司根据注册说明书及招股章程副刊所述方式发行及出售认股权证股份及预先出资认股权证股份，并于收到行使价后交付，该等认股权证股份及预筹资认股权证股份将为有效发行、缴足股款及免税。

我们特此书面同意将我们的意见用作注册声明及其任何修订的证物。通过给予此类同意，我们并不承认我们属于证券法第7条或委员会的规则和规定所要求同意的人的类别。

真诚地

/s/温特劳布·托宾·切迪亚克·科尔曼·格罗丁

温特劳布·托宾·切迪亚克·科尔曼·格罗丁