展品23.1

獨立註冊的會計師事務所的同意書

特此同意參照我們於2024年9月20日的報告，並就Smart for Life, Inc.截至2023年12月31日的合併資產負債表、相關的合併利潤表、股東赤字表和現金流量表作出解釋性段落，涉及對公司繼續作爲持續經營實體的重大疑慮，該報告包含在Smart For Life, Inc. ("公司")第10-k表中。 我們特此同意將該報告的內容納入Smart For Life, Inc.在S-8表格（文件號333-263018）中的註冊聲明。

RBSm LLP

RBSm LLP    

紐約州紐約市

2024年9月20日