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展品 31.1

認證

我，Andrew Gordon，證明：

1.	我已經審閱了Coffee Holding Co., Inc. 截至2024年7月31日的第10-Q表格的季度報告；

2.	根據我的了解，本報告中包括的財務報表和其他財務信息，充分、真實反映了本報告中所列舉的期間內註冊人的財務狀況、經營業績和現金流量;

3.	本註冊人的其他認證主管和我會負責建立和維護註冊人的披露控制和程序(如證券交易法規則13a-15(e)和15d-15(e)所定義)並且已經：

4.	我負責建立和維護註冊人的披露控制和程序（按照《交易所法規》13a-15（e）和15d-15（e）的定義）以及財務報告內部控制（按照《交易所法規》13a-15（f）和15d-15（f）的定義）並已:

	(a)	設計了這樣的信息披露管控程序，或者在我的監督下導致這樣的信息披露管控程序的設計，以確保與公司，包括其合併子公司相關的重要信息能夠由其他人告知我，尤其是在準備本報告的期間；

	(b)	設計了這樣的內部控制 over financial reporting, 或者根據我的監督下完成了這樣的內部控制 over financial reporting，以在內部合理地保證財務報告的可靠性和爲符合公認會計原則的外部目的準備財務報表。

	(c)	評估了發行人披露控制和程序的有效性，並在本報告中根據這種評估闡述了我對披露控制和程序有效性的結論，基於本報告所覆蓋的期末；並

	(d)	在本報告中公佈了申報人在最近的財政季度（申報人的第四財政季度在年度報告的情況下）內出現的任何對申報人的內部財務控制產生實質性影響或可能產生實質性影響的內部財務控制變化；和

5.	根據我對財務報告內部控制最近的評估，我已向註冊公司的核數師和董事會審計委員會（或履行相應職能的人員）披露：

	(a)	所有設計或運營上存在的重大缺陷和實質性弱點的內部財務控制都可能會對公司記錄、處理、彙總和報告財務信息的能力產生不利影響；和

	(b)	任何涉及管理層或其他在申報人內部財務控制中扮演重要角色的員工的欺詐行爲，無論是否重要。

日期: 2024年9月13日	通過：	/s/ Andrew Gordon
		安德魯戈登
		總裁，首席執行官，致富金融(臨時代碼)和財務總監(首席執行官，信安金融官，首席會計官)