越来越多的消费者更偏向于网络购物，卫生事件大流行更是加速了这一趋势的转变，这在杂货店类别中最明显。eMarketer数据显示，2020年，美国在线杂货销售将增长近53%，销售额达到892.2亿美元。与去年同期相比，增加了308.6亿美元。该机构预计，到2023年，在线杂货店销售额将达到1297.2亿美元，占杂货总销售额的近10%。

eMarketer预计，今年美国将有1.31亿消费者在线购买食品杂货，比2019年增长41.9%。eMarketer预计到2023年预测期结束时，这个数字将继续稳定增长，达到1.474亿人。

这一趋势也促使零售商加大了交付力度，改善了客户体验。在大流行的过程中，包括亚马逊(AMZN.US)、沃尔玛(WMT.US)、Kroger(KR.US)、塔吉特(TGT.US)和FreshDirect在内的零售商为了满足了不断增长的在线购物需求，纷纷提供了配送服务，并扩大了在线购买杂货的选择。