金吾财讯 | 餐饮股再度发力，截至发稿，达势股份(01405)涨8.25%，海伦司(09869)涨4.76%，九毛九(09922)涨2.83%，海底捞(06862)涨2%，百胜中国(09987)涨1.15%。

消息面上，国泰君安海外策略首席分析师陈熙淼称，2025年港股市场应对外部冲击的敏感度将有望下降，应更重视回归对自身逻辑的关注。对于2025年港股走势，预计以N字形震荡向上格局为主，阶段内不乏弹性机会。2025年仍应积极寻找结构，配置上以杠铃策略向两头的权重偏移为主，需更注重配置节奏，同时重视部分内需品的修复机会。

中信证券研报认为，2023年以来国内消费需求持续不振，餐饮行业价格进入下行通道，站在当下时点，中国餐企将如何表现？日本餐企经验或能提供一些启示。虽然宏观与国情的差异使得中国不会简单复刻日本餐饮的价格战以及其产生的影响，但在结构上，中国高线城市的餐饮竞争与日本有一定相似之处，研报认为餐厅供给变化与CPI表现能够作为判断当下价格战何时结束的前瞻指标，而消费券等潜在政策则有望催生餐饮需求、形成阶段性拐点。推荐两条主线：1）成熟餐饮企业关注CPI回升带来的同店销售以及估值改善，而之前同店销售下滑较严重的企业则具备更高的业绩和估值修复弹性。2）成长餐饮企业更关注收入增长和利润释放节奏。