湖池屋は、「食でくらしをゆたかに。」をテーマに、既存のスナック菓子の枠組みにとらわれない、時代の気分に寄り添った新たな切り口の商品開発を進めています。その一環として、近年自宅でお酒とおつまみを楽しまれる方が増えていることに着目し、"お酒" と "ポテトチップス" のペアリング企画を開始するなど、新たな食の可能性を探究しています。
高知県高知市にある酔鯨酒造株式会社は、高知県のお酒の特徴でもある "食中酒" をさらに追求し、「香りおだやか」で「キレがあり」ながら「旨みをしっかり出す」芳醇辛口な酒造りの技術を磨いてきました。"「日本酒を呑む生活」「日本酒がある食卓」を楽しんでいただきたい" との思いから、「Enjoy SAKE Life」をテーマとして様々な活動に取り組んでいます。
新たな食の可能性を広げ、より食を楽しんでいただきたいというお互いの思いが共鳴し、2022年11月、湖池屋と酔鯨酒造によるオリジナルのポテトチップスとオリジナル日本酒のペアリングセット「鯨乃友 あわせて旨みが華やぐセット」を初めて発売し、大反響の中で完売となりました。
3年目の取り組みとなる今年も、2024年版の「酔鯨 湖池屋オリジナル」を新たに酔鯨酒造に醸造していただき、その日本酒とのマリアージュを計算し尽くして生まれた専用ペアリングポテト「鯨乃友」とセットにした「鯨乃友 あわせて旨みが華やぐセット」の発売が決定しました。特製のギフトボックスに入れてお届けしますので、ご自身での晩酌にはもちろん、お祝いや贈答品など、大切な人への贈り物にもぴったりです。
食の楽しみを広げたいという両者の思いから開発された、"日本酒×ポテトチップス" のペアリングセット。ここでしか味わえない華やかな旨みと香りを、ぜひお楽しみください。

酔鯨 湖池屋オリジナル2024

原料米として北海道産の酒造好適米「吟風」を使用した純米吟醸酒で、今回のコラボ企画のために限定醸造されました。酒米の特徴を活かして、柔らかな吟醸香と、輪郭のはっきりとした酸味が口に広がる味わいです。昨年ご好評いただいた味をベースに、酵母を変更することで、より口当たりが良く、シャープな味わいの仕上がりとなっています。

鯨乃友 鰹の酒盗味

「酔鯨 湖池屋オリジナル」と出会うために生まれた、ペアリング専用のポテトチップスです。旨みが広がる味わい、軽すぎず重すぎない食感を追求し、つい日本酒とともに手が伸びてしまう、そんな一枚を目指しました。味わいは、酔鯨酒造のある高知県の名物でもある「鰹の酒盗味」。高知県産ゆず皮の爽やかな香りをきかせ、カラッと香ばしく、濃厚でクセになる一枚に仕上げました。"酒盗" の名のごとく、さらりさらりと盃が進みます。

湖池屋オンラインショップ

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※その他、酔鯨公式オンラインショップ及び直営店舗、一部特約店にて数量限定販売予定
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