【使用するローソンオリジナル商品】武田藥品×羅森 合作第2彈！ IBDream美食~便利店篇~
- 在所有參賽食譜中經由樂天官方X進行的普通投票，"西式番茄拌飯"榮膺冠軍。使用樂天原創商品"國產風味雞沙拉"、"宮崎縣產切段菠菜"、"國產小麥讃桂烏冬麪"等。包括冠軍獎在內的5種獲獎食譜，經專業人士監督後，在武田藥品和樂天官方網站公開
此項目是IBD患者的問題，攜手各種企業和團體尋找解決方案的IBDream項目的一部分。作爲武田藥品和樂天合作的第二輪舉措，主題爲"滿足IBD患者即時食慾"，徵集使用樂天商品的簡易節約調整食譜。從2024年5月16日至6月12日的徵集期間收集到了衆多食譜中，由醫師、營養師、患者團體代表、患者等5名評委評審，以及在樂天官方X上進行的普通投票，決定了一項冠軍食譜和四項入選食譜。共5種食譜，經營養師等專業人士監督後，從今天起，將在武田藥品和樂天官方網站上公開。
IBD是一種導致腸道粘膜發炎的疾病，主要發病於10至20歲的年輕人。許多患者經常面對頻繁的腹瀉、便血、腹痛、發熱，甚至長期疲勞的困擾，影響日常生活。根據武田藥品針對IBD患者進行的問卷調查顯示，由於需要限制脂肪攝入，導致飲食受限，脂肪控制困難，外出用餐後身體容易不適，在飲食方面也存在困擾。
從營養角度考慮是必要的，但對於時間緊張的患者來說，採用複雜烹飪工藝或耗時的食譜可能增加負擔。因此，在本項目中，我們致力於通過便利店易獲取的食材，爲IBD患者提供便捷簡單的「快捷便利店菜譜」以節省時間。
本項目的評審員之一，東京醫科大學醫院營養管理科科長宮澤靖表示：「在IBDream Meals ～Convenience Store Edition～中，集結了低脂肪且攝入足夠蛋白質的衆多創意菜譜。在飲食困難時，能夠輕鬆製作類似這些食譜的料理對患者而言非常有益。我希望患者可以根據自身狀況選擇合適的食物，從中獲得愉快的飲食體驗。」其他評審員的評論可在「IBDream Meals ～Convenience Store Edition～」專頁上查看。
這個項目是「IBDream項目」的一部分，旨在解決IBD患者的問題，並與多家公司和組織共同思考解決方案。武田藥品通過IBDream項目，開發併發布了IBD患者的夢想食譜IBDreamめし，開發並公開了代表患者感受的海報，製作了「IBDream零食圖鑑」來支持患者選擇零食。
武田藥品和Lawson將繼續與各利益相關者共同努力，促進社會對IBD的理解，致力於共同打造對IBD患者最爲有利的社會環境。
「IBDream Meals ～Convenience Store Edition～」菜譜開發項目所有獲獎菜譜
◆大獎菜譜
- 「西式番茄沙司」（菜譜設計者：Satomi）
審查員的評論：
- IBD患者們夢寐以求的意大利肉醬麪食譜，做多點可以冷凍保存，非常適合獨居者。（審查員/九州IBD論壇 福岡IBD友之會 山田貴代加 先生）
- 低脂肪、豐富蛋白質的魅力所在。（審查員兼食譜監製/東京醫科大學醫院 營養管理科 科長 宮澤靖 先生）
【使用Lawson獨家 商品etf】
- 「國產切成絲的雞沙拉」
- 「宮崎縣產切碎菠菜」 ※冷凍食品
- 「國產小麥製作 讃岐烏冬麪」 ※冷凍食品
◆其他獲獎食譜
- 「沙拉雞玉米捲風味」（食譜創作者：哈拉科先生）
評審員的評論：
- 對於IBD患者，食譜往往偏向和食，但這次選出的食譜以洋風和華麗爲主，尤其「玉米卷」是一個獨特的食譜，在其他地方很難見到。（評審員/株式會社gap inc 代表取締役社長 宮崎 拓郎 先生）
- 在調整食慾的同時，可以享受起司和美乃滋。（評審員兼食譜指導/東京醫科大學醫院 營養管理科科長 宮澤 靖 博士）
- 「豆腐仿卷蛋糕」（食譜創作者：李爾＠潰瘍性結腸炎 先生）
評審員評論：
- 患有IBD的患者們平時無法食用的東西，通過這樣的創意方法卻可以品嚐到，我感到非常興奮！（評審員/插畫家 亀田 氏）
- 這個食譜非常注重Lawson獨有的視覺效果，通過外觀可以享受到樂趣。（評審員/九州IBD論壇 福岡IBD友之會 山田 貴代加 氏）
- 「用細面做新加坡叻沙風味」（食譜設計者：ねこにゃん 氏）
評審員評論：
- 對於那些平時無法食用而感到悲傷的料理，可能成爲能夠帶動大家聊天的契機，比如說「我也嘗試過！」（評審員/插畫家 亀田 氏）
- 通過這樣一份能品嚐到平時很少吃到的外國料理的食譜，我感到非常高興。（評審員/九州IBD論壇 福岡IBD友之會 山田 貴代加 氏）
- 「時短/簡単！豆腐たこ焼き風」（レシピ考案者：しの さん）
審査員からのコメント：
- 高校生の頃、潰瘍性大腸炎により友人と同じものを食べられず悩んでいた頃の自分にも、食べさせてあげたかったと思いました。（審査員/おうちの診療所中野 院長/株式會社omniheal 代表/日本うんこ學會 會長 石井 洋介 先生）
- おやつ感覚で、大勢でワイワイ食べるのにぴったりだと思います。（審査員 兼 レシピ監修/東京醫科大學病院 栄養管理科 科長 宮澤 靖 先生）
＜武田薬品とローソンの取り組みについて＞
武田薬品とローソンは昨年、第1弾として、IBDの疾患特性やIBD患者さんの悩みを少しでも多くの方に認知してもらうことを目的に、全國のローソン店舗のPOSレジディスプレイ畫面において「世界IBDデー」を周知、アートトイレを展開するローソン店舗において武田薬品作成の患者さんの気持ちに寄り添うポスターの貼付などの疾患啓発活動を実施いたしました。今年は、「IBD患者さんの「いま食べたい！」を葉える」をテーマに、ローソンの商品を使ったIBD患者さんのための簡単・時短アレンジレシピを募集しました。武田薬品とローソンはIBDという疾患への理解が社會で進むよう、社會を構成するさまざまなステークホルダーと共に、IBD患者さんにとって最適な社會づくりを目指してまいります。
＜IBDreamプロジェクトについて＞
本項目致力於解決IBD患者的問題，並與各種企業和組織共同探討解決方案。武田藥品通過IBDream項目，開發和發佈了患者夢想食譜IBDream飯等，製作了代表患者心情的海報，製作了幫助患者選擇零食的「IBDream零食圖鑑」。
有關武田藥品：
武田製藥工業株式會社（TSE: 4502 / NYSE: TAK）致力於爲全球人民的健康和美好未來做出貢獻。公司致力於開發創新醫藥，針對消化系統及炎症性疾病，罕見病，血漿製品分離和製備，腫瘤治療，神經科學等主要疾病領域和業務領域，與合作伙伴一起構建強大而多樣化的管道，以提供新的治療選擇，爲患者的生活質量做出貢獻。武田薬品總部位於日本，是研究開發爲中心的生物醫藥領域的領先企業，根據自身企業理念，以患者爲中心。並根據約兩個世紀形成的價值觀，爲實現在社會上的存在意義而活動，在約80個國家和地區開展業務。
有關詳細信息，請參見。
武田藥品在消化系統疾病領域的工作
消化系統疾病和肝病不僅會給患者的日常生活帶來困難，還可能影響患者的生活質量（QOL）2,3。爲了改善患者的生活，除了需要有效的治療選擇，正確認識患者需求也非常重要2,3。憑藉在消化系統疾病領域的30年經驗，武田藥品在炎症性腸病、酸相關性疾病、短腸綜合徵、消化道運動障礙等消化系統疾病治療方面取得了重要進展，滿足了患者的未滿足醫療需求。武田藥品的消化系統疾病研究開發團隊還致力於解決新領域的未滿足醫療需求，如乳糜瀉、α-1抗胰蛋白酶相關肝病、克羅恩病等。武田藥品將繼續與研究人員、患者組織等各方合作，推動消化系統疾病領域的科學研究和臨床醫學發展。
- 罕見病信息中心，潰瘍性結腸炎，
罕見病信息中心，克羅恩病， - 藥物評估與研究中心（CDER）和FDA。患者/功能性胃腸疾病的聲音。2016年。可在：中找到。於2023年10月最後訪問。
- 瓊斯，亨特，史蒂文斯等。常見胃腸疾病的管理：基於患者意見和實踐指南的質量標準。英國家庭醫學雜誌。2009年; 59：e199-208。
