FX168財經報社(北美)訊 麥當勞公司美國首席執行官表示，公司已做好戰鬥準備。爲了取勝，漢堡連鎖店正在使用最有力的武器之一：超值套餐。這一切都是爲了吸引那些近年來蜂擁至減少快餐消費的顧客。#2024投資策略#
6月25日，麥當勞將啓動營銷攻勢，推出5美元套餐新優惠，這將加劇美國餐廳之間爲吸引受到通貨膨脹重創的顧客而展開的全面戰爭。
麥當勞美國總裁喬·埃林格（Joe Erlinger）在接受彭博新聞社採訪時表示：“我們致力於贏得價值戰。”（We’re committed to winning the value war）
上個月，在彭博新聞社報道了麥當勞計劃推出5美元促銷活動後，競爭對手們也採取了相應的措施予以反擊——當然還有辱罵。
漢堡王美國總裁承諾“搶在他們之前”推出5美元的超值套餐，在給加盟商的備忘錄中暗指麥當勞。溫迪（Wendy’s）漢堡公司推出了3美元的早餐套餐，並在社交媒體上嘲笑競爭對手抄襲其創意。就連以高價星冰樂和拿鐵聞名的星巴克也表示將提供6美元的早餐三明治和咖啡套餐。
當被問及對手的戰言時，埃林格笑着說，他並不專注於比賽。
他說，作爲美國銷售額最大的連鎖餐廳，麥當勞的規模和營銷實力使這家市值1300億美元的公司比規模較小的競爭對手更具優勢，並有能力減少對加盟商利潤的影響。“想一想我們的規模，”他說，並指出在三明治中添加薯條和飲料的增量成本微乎其微。5美元的套餐包括一份雙層麥當勞或麥香雞三明治、小份薯條、四塊雞塊和一小杯軟飲料。麥當勞還重新推出了僅限應用程序的“免費薯條星期五”活動，顧客在 2024 年底前購買任何商品最低 1 美元即可獲得一份免費中薯條。
（圖片來源：麥當勞官網）
經營麥當勞大部分門店的特許經營商並不都同意這種做法。許多人表示，他們渴望推出一款能吸引顧客的超值套餐，但又擔心人們會放棄9美元的巨無霸套餐等更昂貴的選擇。
一家獨立特許經營集團上個月在給其約1,000名會員的信息中表示：“打30%的折扣根本無法帶來足夠的利潤，因此這種模式是無法持續的。”
該公司表示，紐約州北部當地一項5美元的促銷活動在低收入消費者中取得了良好的效果，同時還推動了購買不僅僅是5美元套餐的富裕客戶的額外銷售。
然而對於麥當勞來說，這項爲期四周的全國性促銷活動（在達拉斯和拉斯維加斯等市場持續的時間更長）不僅僅是爲了推動銷售。在康涅狄格州18美元的巨無霸套餐圖片在社交媒體上瘋傳以及聲稱價格近年來翻倍之後，這項全國性活動也旨在消除人們對麥當勞價格過高的看法。
埃林格在一封公開信中譴責網上廣泛流傳的有關巨無霸價格失控的報道，認爲這些報道沒有正確反映公司的情況。埃林格在5月份的一篇博客文章中表示，自2019年以來，該公司的價格平均上漲了40%，以抵消成本上漲。他說，18美元的價格標籤只是該公司13,700多家門店中一家的異常現象。
這對像迪倫·科文頓（Dylan Covington）這樣的顧客來說，簡直是安慰。科文頓現年33歲，住在印第安納州韋恩堡，過去每週去麥當勞吃一次。漲價迫使他減少每兩三個月去一次麥當勞的次數。他說，相反，他會去當地的一家餐館，在那裏他可以用差不多的價格買到一個更大的三明治。
“麥當勞一直都是便宜的選擇，”科文頓說，“現在連便宜都算不上。除非我特別想吃巨無霸，否則我看不出有什麼理由去那裏。”
消費回落
隨着美國各地物價上漲，當地的麥當勞優惠活動根本無法吸引像科文頓這樣的顧客。儘管經濟仍在蓬勃發展，失業率仍保持在低位，但美國的實際可支配收入增長卻停滯不前。美國人已經耗盡了大部分疫情儲蓄，債務開始堆積如山。外出就餐的人數減少了，對許多人來說，即使是快餐店也越來越多地成爲特殊款待的專屬。
麥當勞的競爭對手很早就開始推出超值套餐，Arby's於1月份推出了6美元套餐，而White Castle於4月份推出了5美元培根套餐。麥當勞的銷售最初比競爭對手錶現更好，因此該公司採取了觀望態度。
美國銀行分析師薩拉·塞納託雷(Sara Senatore)表示：“看起來他們在價值方面陷入了困境。”
埃林格表示，顧客們“越來越挑剔自己花錢的地方”。因此，該公司決定向特許經營商推銷一項更大規模的全國性交易，這些特許經營商擁有並經營着95%的美國門店，並有權參與重大營銷活動。這些經營者最初因利潤問題拒絕了這項促銷活動，但最終還是改變了主意，部分原因是可口可樂公司提供的額外資金鼓舞了他們。
麥當勞還向通過其快餐連鎖店應用程序訂餐的顧客提供額外的促銷活動，例如免費薯條，這是該公司增長戰略的關鍵部分。應用程序用戶訂餐更頻繁，更有可能添加飲料、甜點和其他額外物品，從而增加賬單金額並提高銷售額。
5美元套餐促銷可能不會立即解決問題。該公司最初的1美元菜單于2002年推出，經過多次修改，最終於2018年推出了1至3美元的菜單。首席執行官克里斯·肯普欽斯基(Chris Kempczinski)於4月向投資者介紹了2018年的超值菜單，儘管超值菜單最終取得了強勁的業績，但該計劃花了一段時間才獲得關注。
價格認知
麥當勞拒絕透露今年夏天以後的促銷計劃，但埃林格表示，可以公平地說，這次促銷並不是這家快餐連鎖店對價值的最終決定。“除了5美元套餐外，我們顯然還會在價值和可負擔性方面保持競爭力。”目前，顧客並不在尋找新產品或麥當勞雞塊、漢堡或捲餅的創意。“他們要求的是價值和可負擔性。”他說。
而競爭對手則表示，他們已經準備好與餐飲業的巨頭展開競爭。漢堡王母公司Restaurant Brands InternationalInc.董事長帕特里克·道爾(Patrick Doyle)表示，更加註重價值可能有助於支撐整個行業。
道爾在6月中旬告訴投資者：“人們認爲價格可能有點太高了。”價值談話“希望能夠幫助人們總體上改變對這一類別的看法——讓一些人敞開心扉回歸。”