以康师傅为例，近几年，康师傅方便面已经经历了多轮涨价。2021年，康师傅对旗下20%的方便面产品进行提价。2022年，其对袋装、5袋装、经典桶和mini杯进行调价。袋装方便面由2.5元上涨至2.8元，5袋装由12.5元上涨至14元，经典桶由4元涨至4.5元，mini杯由3元涨至3.5元。近日，#方便麪爲何突然賣不動了#的話題登上微博熱搜，引發熱議。
根據最新的財務報告，與2022年相比，2023年康師傅、統一企業和日清食品三大方便麪巨頭的總銷售額減少了20億人民幣。實際上，自2013年起，中國市場的方便麪銷量就開始呈現持續下滑的趨勢。
近年來，隨着自熱火鍋、自熱米飯、快速拉麪等新興速食產品的湧入，市場選擇變得更加多樣化。這些產品不僅豐富了速食市場，也對傳統方便麪的市場地位構成了挑戰。隨着消費者對速食產品價格的心理預期逐漸上升，方便麪的價格上漲引發了廣泛的不滿和討論，這似乎預示着消費升級的浪潮已經觸及某種邊界。
以康師傅爲例，近幾年，康師傅方便麪已經經歷了多輪漲價。2021年，康師傅對旗下20%的方便麪產品進行提價。2022年，其對袋裝、5袋裝、經典桶和mini杯進行調價。袋裝方便麪由2.5元上漲至2.8元，5袋裝由12.5元上漲至14元，經典桶由4元漲至4.5元，mini杯由3元漲至3.5元。
今年，康師傅袋裝方便麪的建議零售價將從2.8元上調至3元，而經典桶裝方便麪將從4.5元上調至5元。雖說乍一看只是漲價0.2元和0.5元，但從比例上來算分別漲價7%和11%。
消息一出，“康師傅方便麪即將全線漲價”的話題也一度登上微博熱搜榜第一位。有消費者對比稱，喜茶打了半價也才4元一杯，一桶康師傅方便麪竟然都要5元，方便麪比奶茶還貴的時代終究還是讓康師傅給帶來了。
根據企查貓數據顯示，康師傅方便麪投資 (中國) 有限公司 (曾用名：康師傅方便食品投資 (中國) 有限公司) ，成立於2005年，位於天津市，是一家以從事資本市場服務爲主的企業。企業註冊資本28371.54萬美元，實繳資本22750萬美元。
康師傅業務佈局：以銷售飲品和方便麪爲主
從公司業務佈局情況來看，公司主要銷售產品是發方便麪和飲品，飲品的銷售佔比相對較大，2021年，康師傅飲品業務銷售額爲448.02億元，同比增長20.17%。飲品業務中包含茶飲料、果汁、包裝水、咖啡飲料、功能飲料和乳酸菌飲料。
康師傅銷量分析
行業龍頭康師傅高價袋面銷售額更是由2016年的71.34億元增至130.66億元，高價袋面的銷售額佔比也從33.1%增至了44.3%。
在“方便食品安全與營養媒體溝通會”上，中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示，“方便麪是中國食品工業中安全水平較高的品類，從近兩年的抽查數據來看，其合格率均在99%以上。”
“在方便食品行業健康發展的過程中，產品多元化分層與差異化品牌區隔的雛形已初步顯現。”孟素荷透露，以康師傅、統一、日清、農心爲代表，高端面的市場競爭態勢已經形成。它將原有的以價格競爭爲手段、以低端方便麪爲主、由上向下擠壓的競爭模式向以營養健康爲內涵、展示核心競爭力、勢均力敵的高端方便麪延伸，在激烈競爭的同時，各企業核心產品的競爭力也日益提升。
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更多本行業研究分析詳見前瞻產業研究院《中國方便麪行業發展前景預測與投資戰略規劃分析報告》
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