金吾財訊 | 中信證券表示，餐飲出海前景廣闊。出海是中國公司當下的重要課題，餐飲作爲服務業消費的代表湧現出包括海底撈(06862)、絕味、蜜雪冰城、瑞幸等衆多出海品牌。對於餐企而言，市場高度分散以及大型品牌缺失爲國際中餐市場帶來機遇，但也面臨諸多發展挑戰。現制飲品公司相對餐企更易實現海外擴張，東南亞市場將是重要出海發展區域。頭部西式餐飲品牌全球化發展路徑表明，進入策略、本土化、穩健模型是餐飲出海的關鍵要素。而對於中國餐飲企業出海，如果海外擴張是一種分散風險的戰略，初期採取直營模式更利於品牌打造，擴張期採取特許經營模式則更爲高效。
該行指，未來可以重點關注品類標準化程度高、口味受衆度高，且已經在國內實現全國性經營、擁有豐富品牌經營經驗及成熟供應鏈搭建經驗的頭部餐飲企業出海機遇，如海倫司(09869)、九毛九(09922)等。