5月10日消息，據國內多家媒體報道，有網友發現妙可藍多奶酪製品的配料表中，含有一項名爲“食用油脂製品”的成分，認爲該成分實際就是反式脂肪酸。
該事件引發爭議，對此，妙可藍多客服表示，所有產品生產均符合國家標準，目前正在關注此事，後續有結果會進行回覆。
資料顯示，反式脂肪酸指的是分子中含有一個或多個反式雙鍵的非共軛不飽和脂肪酸。
在加工食品領域，通過將不飽和脂肪酸（植物油）部分氫化使原本呈液態的油發生固化，從而產生反式脂肪，如人造黃油等固體脂肪。
研究表明，過多攝入反式脂肪，會升高低密度脂蛋白、降低高密度脂蛋白，從而增加患動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的風險。
世界衛生組織建議每人每天攝入的反式脂肪的量不超過總熱量的1%，大致相當於2克。
因此，購買食品時閱讀食品營養標籤，含反式脂肪或氫化油的加工食品不宜過多食用，油炸食品、快餐、蛋糕、糕點、餅乾、巧克力等食物是反式脂肪的“重災區”。