■クリエイト・レストランツ・ホールディングス＜3387＞の主な活動実績
1. 「守り」から「攻め」への転換（新規出店及び戦略的な業態変更）
「質も、そして量も」に向けた投資を再開し、コアブランドを中心とする新規出店（34店舗）及び戦略的な業態変更（21店舗）※1を実施した。新規出店の主な内訳については、コアブランド12店舗、ゴルフ場内レストランの業務受託5店舗、JA全農とのコラボ出店6店舗、グループ内FC 4店舗、海外8店舗となっている。また、業態変更についても、表参道の一括フードコート「マルシェ ドゥ メトロ」において3つの新業態を含む4店舗を同時に業態変更するなど戦略的に取り組んだ。一方、CRグループらしさの追求のため、コアブランドに次ぐ新業態開発にも積極的にチャレンジしており、2024年3月20日にはクリエイト・ブランド・ラボを中心とする「わくわくプロジェクト」を通じて、新業態「GOTTA」※2を開店（プレオープン）した。
※1 カテゴリー枠を超えた業態変更も含まれる。
※2 五反田駅より徒歩3分のNew American Dinig。天井が高く、ゆったりとしたオープンな雰囲気でホテルラウンジのような高級感を味わうことができる。
2. JA全農との包括業務提携
2024年1月26日には、JA全農との包括業務提携を締結した。飲食事業を通じた国産農畜産物の販売・消費拡大や飲食店舗のサービス提供の向上を図るところに双方の狙いがある。JA全農は、「みのりみのる」ブランドをはじめとしたレストラン・カフェや焼肉店舗、総菜店舗など47店舗を展開しており、これまでも飲食店舗の運営体制確立や外食産業における国産農畜産物の取り扱い拡大について様々な取り組みを進めてきたが、さらなる提携強化に向けた動きと捉えられる。主な取り組み事項には、(1) 両社連携による店舗運営スキームの確立、(2) JAグループからの食材調達と国内食材のPR強化、(3) 経営資源（ブランドやネットワーク等）の相互活用などが含まれており、同社にとっては、「みのりみのる」ブランドを生かす投資効率の高い店舗運営や国産農畜産物の取り扱い拡大を通じた顧客満足度の向上が期待できる一方、JA全農にとっても国内農畜産品のPR強化に大きなメリットがあると評価できる。
（執筆：フィスコ客員アナリスト 柴田郁夫）
■Create Restaurant Holdings的主要活動結果＜3387＞
1。從 “防禦” 過渡到 “攻擊”（開設新門店和改變戰略業務類型）
恢復了針對 “質量和數量” 的投資，並實施了以核心品牌爲中心的新門店開業（34家門店）和戰略業務類型變更（21家門店）*1。新開門店的主要細分爲12家核心品牌門店、5家外包高爾夫球場餐廳、6家與JA Zenno合作開設的門店、集團內的4家FC門店以及8家海外門店。此外，在業務類型變更方面，他們進行了戰略合作，例如在表參道的合併美食廣場 “Marche du Metro” 同時更改了4家門店的業務類別，包括3個新的業務類別。同時，爲了追求CR集團的獨特性，他們正在積極接受挑戰，在覈心品牌之後開發新的業務類型，並於2024年3月20日通過以Create Brand Lab爲中心的 “激動人心項目” 開設了（預開放）新的業務類型 “GOTTA” *2。
*1 業務類別中超出類別界限的變更也包括在內。
*2 New American Dinig 距離五反田站有3分鐘的步行路程。天花板很高，您可以在輕鬆開放的氛圍中享受像酒店休息室一樣的奢華感。
2。與 JA Zenno 建立全面的業務聯盟
2024/1/26 與 JA Zenno 締結了全面的商業聯盟。雙方的目標是通過食品和飲料業務擴大國內農產品和畜牧產品的銷售和消費，並改善餐館的服務供應。JA Zenno已經開發了47家餐廳、咖啡館、烤肉店、熟食店等，從 “Minori Minoru” 品牌開始，到目前爲止，它一直在推動有關建立餐廳管理體系和擴大食品服務行業國內農畜產品處理的各種舉措，但可以將其視爲旨在進一步加強夥伴關係的運動。主要舉措包括（1）通過兩家公司的合作制定門店管理計劃，（2）從JA集團採購食品並加強國內食品的公關，（3）相互使用管理資源（品牌、網絡等）等，對於公司而言，利用 “Minori Minoru” 品牌和擴大國內農畜產品的經營，可以預期通過投資效率高的門店運營來提高客戶滿意度，而 JA Zenno 也在加強國內公關農業和畜牧產品它可以被評估爲具有顯著優勢。
（由 FISCO 客座分析師柴田鬱夫撰寫）
