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没被财务造假打倒的瑞幸咖啡,熬不过低价策略,季度利润下滑发出预警

沒被財務造假打倒的瑞幸咖啡,熬不過低價策略,季度利潤下滑發出預警

五穀財經 ·  04/19 08:38

曾幾何時,在星巴克一統中國咖啡的天下里,瑞幸咖啡憑藉低價策略殺出了一條血路,更因財務造假而“聞名於世”,但也導致創始人陸正耀被迫出走。

但離開瑞幸咖啡之後,似乎並沒有顧及同業競爭的束縛,陸正耀還是幹起了老本行,一手締造了庫迪咖啡,從而成爲瑞幸咖啡最大的本土競爭對手。

有意思的是,庫迪咖啡成立之後,圍繞庫迪咖啡的負面消息可謂是“屢禁不止”,但其同樣憑藉低價策略在咖啡市場上立足了腳跟。

然而,商人都是逐利的,如果無法通過資本變現,要麼倒閉,要麼將眼光瞄準消費者,共享單車就是最好的例子。

深諳此道的瑞幸咖啡在經歷了財務造假風波之後,並沒有倒下去,反而繼續了擴張之路,但燒錢的遊戲不可能持久。爲此,瑞幸咖啡似乎也要放棄低價策略了。

近期“瑞幸咖啡9.9元一杯活動縮水”的話題火上熱搜,原來全場可用的9.9元優惠券,變成只有8款指定飲品可參與。對此,瑞幸咖啡回應“企業優惠活動調整是正常經營行爲”。

然而,當初支持瑞幸咖啡的人,在習慣於“低價”購買之後,無法接受瑞幸咖啡毫無徵兆的變相漲價的行爲。

在大批網友喊出“倒戈”庫迪咖啡的聲浪中,瑞幸咖啡也感受到了壓力,所以做了小小的讓步,增加了2款指定飲品,但也折射出“低價”策略無法持久下去的現實。

“如果存在利潤的話,低價策略是奏效的商業行爲,也是拓展市場的靈丹妙藥。”但快消行業分析師康定平也表示,若低價策略導致企業利潤很低甚至是虧錢,那隻能作爲權宜之計,企業想要更好地生存下去,遲早是要提價的,“現在的共享單車,騎一次的起步價都是2塊錢,和最初1一塊錢相比,基本是翻番的,這就是企業轉嫁成本、獲取利潤最有效的手段。”

衆所周知,高性價比不等於低價策略,但是,當年在中國的咖啡市場上,星巴克算得上是“獨孤求敗”,瑞幸咖啡只能選擇低價策略,否則根本無法站穩腳跟。

然而,此一時彼一時。雖然在中國的咖啡市場上,星巴克仍是老大哥,但瑞幸咖啡的發展勢頭也很迅猛,還通過價格與星巴克形成了差異化的競爭優勢,從而可以捕獲不同層次的消費者。

但誰能想到,半路殺出來個程咬金,庫迪咖啡的出現讓瑞幸咖啡的低價策略遭遇到了強勁的對手,而且庫迪咖啡的創始人陸正耀還是從瑞幸咖啡過去的,瑞幸咖啡的商業策略、市場運營,庫迪咖啡都是瞭然於胸的。

“陸正耀創立的庫迪咖啡,可以看作是瑞幸咖啡的翻版,商業策略、市場運營等都是大同小異的,這就讓瑞幸咖啡的差異化競爭優勢消失殆盡了。”康定平表示,陸正耀從瑞幸咖啡出來創立了庫迪咖啡,瑞幸咖啡就是背後搞什麼小動作,陸正耀及其庫迪咖啡都是明白的,“所以說,如今讓瑞幸咖啡最頭疼的不是星巴克,而是自己的’孿生兄弟‘庫迪咖啡。”

自從庫迪咖啡成立之後,咖啡行業的低價競爭策略就日趨白熱化,而過度的價格競爭最終會蠶食企業的利潤,也會讓企業運營身心俱疲,所以當低價策略惡化爲殘酷的價格競爭之後,整個咖啡行業都會受到影響,所以遲早會有一方因爲扛不住,從而作出不同形式的讓步。

數據顯示,2023年,瑞幸在中國市場的總銷售額爲248.6億元(約34.5億美元),同期星巴克在中國市場實現約227.39億元(31.6億美元)營收,但利潤持續壓縮。

“快消行業很有意思,爲了搶奪市場,企業採取的基本都是低價策略甚至惡性的價格競爭,雖然短期內可以獲取客源、打造品牌力,但長期來看,肯定是不健康的發展模式。”康定平指出,低價策略必須適可而止,否則,就會殃及池魚。

據統計,2023Q1至Q2,瑞幸咖啡的營業利潤幾乎增長了一倍。到了下半年,情況卻發生了改變,Q3營業利潤下滑,等到Q4更是驟減465%,僅爲1.71億元,遠遜色於2022Q4的3.21億元。

對此,康定平表示,瑞幸咖啡下半年的營業利潤表現,就是一個最好的預警,而庫迪咖啡創始人陸正耀的日子也不好過,已經成爲被強制執行人,這充分說明惡性的價格競爭應該終結了,否則,整個咖啡行業都不會有好日子過。“雖然星巴克中國現在的日子也沒有那麼風光了,但起碼沒有搞惡性的價格競爭,這是值得本土咖啡企業學習的地方。”

譯文內容由第三人軟體翻譯。


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