大和發表研究報告指，呷哺呷哺(00520.HK)年初至今的品牌勢頭令人鼓舞，但湊湊仍在面對翻桌率等不斷惡化的宏觀逆風。該行預期市場將下調集團2024至25年的盈利預測，且股價上升空間有限。因此，該行將公司評級從「買入」 下調至「持有」，目標價由6.4元降至2.6元，並建議投資者保持觀望態度，以等待湊湊表現好轉。該行又下調集團2023至25年的每股盈測28至39%。
該行預計，湊湊今年新店數量將低於預期，僅增加30間，而約400平方米的新開店舖的表現較2021至22年間開設的約600平方米大型店理想。該行指，除了湊湊自身的品牌疲弱，其高端品牌定位亦正在承壓，預計管理層將在明年縮減湊湊在中國的擴張，同時專注於重塑品牌和商業模式，不過，料海外擴張將會持續。對於呷哺呷哺，該行預期2024至25年的擴張速度將較今年放緩，預計管理層將在2024至25年優先考慮商店層面的利潤率優化。
