智通財經APP獲悉，富瑞發佈研究報告稱，大家樂集團(00341)同店銷售尚未恢復到2019年前的水平，但市場出現復甦，預計今年夏季會進一步復甦，該行將公司目標價由17港元下調至16.5港元，維持“買入”評級。
報告中稱，集團2024財年第一季度實現了有意義的復甦，其中大多數日間時段生意恢復到2019財年水平，晚間時則段除外。爲應對不斷上升的成本，集團認爲有空間將餐價提高1至2元。作爲參考，其餐價每筆交易約40元。如果香港政府將來要求外賣使用非塑料餐具，集團指可能會考慮額外收費。對於香港政府引入外勞計劃持積極態度，認爲將有助於緩解勞動力短缺問題。休閒餐飲也有所改善，整體銷售額已經超過2019財年的水平。
該行指出，旗下餐廳上海姥姥生意仍比2019財年低。由於2月的食品安全事件，集團管理層預計將從目前每天10萬盒的水平下降20%。該行預計集團2024財年將在香港開設約5家快餐店，其中1家新店提供全方位服務餐廳。報告又指，在2023財年，集團實現迄今爲止最好的效率提升，包括減少加班成本和改進生產流程，也計劃鞏固其現有的門店網絡，並提高盈利能力，能將其營業利潤率從低單位數提高到高單位數。集團計劃在中國開設24家門店，該行預估集團在2023財年開設19家新店，同店銷售率爲7%。