2月25日消息，港股餐飲股漲幅居前，截至發稿， $海底撈 (06862.HK)$ 漲超5%， $綠茶集團 (06831.HK)$ 、 $倩碧控股 (08367.HK)$ 漲超4%， $上海小南國 (03666.HK)$ 、 $特海國際 (09658.HK)$ 、 $大家樂集團 (00341.HK)$ 等跟漲。
高盛發佈研報稱，預期2026年內地餐飲銷售增長加快至按年升4.2%，增速快於去年的3.2%。雖然整體消費仍未見顯着好轉，但該行觀察到過去數月餐飲需求已趨於穩定。同時，行業出現加價情況，該行認爲是爲了應對營運和原材料成本上升，以及外賣訂單佔比增加，亦受需求回穩所支持。根據花旗渠道檢查，海底撈在2026年春節假的翻檯率按年增長超過5%。該行預期海底撈在1-2月的翻檯率將實現正增長。海底撈仍爲該行中國餐飲板塊的首選股。
國金證券指出，春節假期延長+政策持續發力，刺激餐飲出行等數據向好，帶動大衆品需求增長。節前經銷商備貨仍較爲謹慎，庫存處於合理水平，2月末-3月有望在高動銷背景下開啓補庫存行情，疊加去年Q1基數偏低。此前板塊需求受各項外部因素擾動承壓，26年有望逐步觸底改善。該行認爲，考慮到春節期間餐飲、零食需求表現較好，有望拉動節後補庫存動作，多數個股一季報有望實現觸底改善。
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