面对复杂多变的市场环境，绿茶集团坚持稳步扩张的战略。招股书显示，截至2024年9月30日，绿茶集团的餐厅总数已达到435家，截至最后实际可行日期为461家，相比上一年度末的360家有了显著增长。2024年，中國餐飲業在積極因素的推動下，呈現出加速復甦態勢。依據國家統計局發佈的數據，2024年前11個月，全國餐飲業收入達到50169億元，同比增長5.7%。與此同時，2024年餐飲業的競爭態勢持續升級，競爭不僅體現在門店擴張速度上，還擴展至產品創新、供應鏈構建、線上營銷等多個關鍵領域。隨着品牌規模化與連鎖化進程的加速，餐飲企業紛紛將目光投向海外市場，以期開拓新的增長空間。
在當前大環境下，綠茶集團（Green Tea Group Limited）依然保持了穩步擴張的節奏，並在利潤率上取得了良好的表現。近日，綠茶集團提交了上市招股書，披露了其近年來的經營亮點及未來發展規劃。作爲中國知名的休閒中式餐廳運營商，綠茶集團在保持業務增長的同時，也展現了其在複雜市場環境中的應變能力和戰略定力。
門店穩步擴張 利潤率保持穩定
面對複雜多變的市場環境，綠茶集團堅持穩步擴張的戰略。招股書顯示，截至2024年9月30日，綠茶集團的餐廳總數已達到435家，截至最後實際可行日期爲461家，相比上一年度末的360家有了顯著增長。
儘管擴張速度加快，公司的收入及利潤率依然保持穩定。2024年前九個月，公司的收入達到人民幣29.199億元，同比增長約7.0%。2024年前九個月，經調整淨利潤爲人民幣2.920億元，同比增長約11.1%，經調整淨利潤率爲10.0%，同比有所提升，體現了公司盈利能力的提升以及財務狀況的持續改善。分析人士表示，這得益於綠茶集團在成本控制和經營效率提升方面的不懈努力，以及對市場變化的敏銳洞察。
海外擴張穩健 市場表現亮眼
綠茶集團的國際化步伐同樣值得關注。今年，公司已在香港成功開設兩家餐廳，並計劃在2025年至2027年期間在海外共開設約28家新餐廳，或會繼續選擇海外大型城市開設新餐廳，以吸引當地的消費者，提升品牌知名度。這一戰略舉措不僅將爲綠茶集團帶來新的增長點，也有望爲其未來在更廣泛的國際市場上拓展奠定堅實基礎。據介紹，新增香港餐廳口碑及業績表現優異。
門店模型優化 毛利穩中有進
在門店運營方面，綠茶集團不斷優化門店模型。通過門店管理數字化、技術及數字營銷升級、就餐環境及服務提升、菜單調整和菜品研發加大等措施，以提升顧客滿意度和復購率。具體財務數據顯示，2024年前九個月，公司的同店銷售額雖然有所下降，主要是因爲公司營業中的餐廳數量增加，部分被所有地區的同店銷售額減少所抵銷。即便如此，公司門店的毛利率依然保持了穩定水平，對於性價比餐飲來說，難能可貴，可見公司在門店模型優化方面取得一定的成效。
新開店投資回收期縮短 運營效率提升
綠茶集團在新開店的投資回收期方面取得了顯著進展。根據招股書，公司2023年開業及營業的餐廳的平均現金投資回收期爲14.8個月，相較歷史數據的平均現金投資回收期19.2個月，有明顯縮短。這體現了公司高效的運營管理和精準的市場定位，其通過優化選址、提升供應鏈效率等措施，有效降低了新店運營初期的成本，加快了投資回收速度，增強了資本運作能力和市場競爭力。
客觀看待「五次交表」 堅定上市信心
分析人士表示，關於市場關注的「五次交表」問題，其中原因包括由於申請材料在提交時超過了規定的時間限制，導致上市申請失效；以及近年來餐飲市場尤其是線下餐飲行業受到疫情的嚴重影響，導致其經營環境和市場狀況發生了變化，而導致遞表失敗。總之，綠茶集團在這樣的背景下依然堅持上市計劃，展現了其對市場復甦的信心和對品牌長期發展的承諾，也說明公司始終對上市充滿信心，並堅信通過不斷努力和優化，將能夠爲投資者創造更大的價值。
「綠茶集團在面對市場挑戰時，不僅保持了穩健的業績增長，而且在擴張節奏、海外市場拓展、門店模型優化、投資回收期縮短等方面均展現出了積極的姿態和強勁的競爭力。」上述分析人士指出，這些舉措不僅爲綠茶集團未來的發展奠定了堅實的基礎，也爲整個中式休閒餐飲行業提供了寶貴的經驗和參考。
