里昂發表報告指，在投資者會議上，海底撈(06862.HK)承認需要降低員工開支比率以提升餐廳利潤率。公司再次確認開店指引目標，並計劃在下半年開設40至50家海底撈新店，其中4至10家為特許經營店。該行指，發展新烤肉品牌「焰請烤肉鋪子」是新任行政總裁的主要措施。該行將目標價由14.6元下調至14.3元，但維持「跑贏大市」評級。

里昂指，由於員工開支比率高於預期，將海底撈2024至2026年度淨利預測調低3%至5%，EBITDA預測下調2%至11%。