藍鯨新聞9月12日訊（記者 朱欣悅 張田）平均1.6天就有一家肯悅咖啡（K Coffee）新店開張。
據百勝中國（09987.HK，NYSE: YUMC）中期業績報告顯示，今年上半年實現營業收入56.37億美元，同比增加1.18%；核心經營利潤增長5%，達6.71億美元，在中國市場在餐飲市場冷淡的情況下，百勝中國超預期地實現雙增長。
其中肯德基實現營收42.44億美元，佔百勝中國全部營收的75%以上。
據業內人士分析，肯悅咖啡的快速發展是百勝中國上半年業績超預期的關鍵因素之一。百勝中國採取了「雙輪驅動」戰略，一方面通過推出9.9元平價咖啡，以親民的價格試探並快速擴展中國咖啡市場，吸引了大量消費者的關注；另一方面，肯悅咖啡作爲肯德基的新增收入賣點，進一步提升了肯德基門店的吸引力和盈利能力，實現了品牌間的協同共贏。
這一戰略成效顯著，肯悅咖啡的門店數量在短時間內實現了爆發式增長。據百勝中國最新宣佈，今年年底，門店總數將達到500-600家。從今年3月底的100家門店，到8月12日在忻州五臺山景區成功開出第300家店，平均1.6天就有一家肯悅咖啡新店開張。
肯悅咖啡的擴張之路，得益於肯德基這一強大後盾的支持。截至6月30日，百勝中國的門店總數達到1.5萬家，其中肯德基門店數目爲1.09萬家。通過將肯悅咖啡門店巧妙佈局於肯德基旁，兩者共享廚房資源，有效降低了運營成本，同時實現了客流量的最大化利用。這一策略不僅加速了肯悅咖啡的市場滲透，也進一步鞏固了肯德基的市場地位。
數據顯示，從2014年開始在店裏售賣咖啡算起，10年時間，肯德基已經累計銷售出超10億杯咖啡。僅今年上半年，肯德基已經售出了近1.2億杯咖啡, 同比增長 36%，銷售額突破了 10 億元人民幣，同比增長 26%，收入十分可觀。
因此有分析認爲，肯悅咖啡的快速擴張或是百勝中國嗅到餐飲市場逐漸冷淡，打出的副牌。
據資料顯示，我國餐飲連鎖化率由2022年的19%穩步攀升至2023年的21%，越來越多地餐飲品牌供消費者去選擇；而中國咖啡的產業規模預計於2024年增長到3133億元，中國人均年咖啡消費量，從9杯上升到16.74杯，市場消費潛力巨大。
值得注意的是，肯悅咖啡遵循了肯德基近年扎根下沉市場的戰略，將目光投向了更具潛力的二三線城市及下沉市場，避開了競爭激烈的一線、新一線城市。
截至2023年末，我國常住人口城鎮化率已達到66.2%，肯悅咖啡的這一戰略部署指向了小鎮青年日益增長的咖啡消費需求。而百勝中國官方曾明確表示，未來肯德基將以小鎮mini店在低線城市尋找新機遇。