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來源：北京商報
業績由盈轉虧，被寄予厚望的預製菜沒能撐起得利斯業績。4月23日晚間，得利斯發佈2023年報顯示，公司營業收入30.92億元，同比微增0.55%；歸屬於上市公司股東的淨利潤虧損3399.7萬元，這是得利斯近十年來首次出現淨利潤虧損。作爲國內較早涉足預製菜領域的企業之一，得利斯近年來大力打造預製菜板塊，期望依靠預製菜來拉動業績。但從目前來看，預製菜還沒能如得利斯所願。
淨利潤由盈轉虧
對於淨利潤大幅下滑，得利斯證券部相關人士並未給出更多解釋，僅表示“2023年業績虧損的具體原因已在業績預告中披露”。
根據得利斯此前發佈的業績預告，公司營業收入較去年同期略有增長，整體毛利率較去年同期下降約0.33%，影響毛利金額約爲1000萬元，盈利水平大幅下滑；報告期內，終端市場消費相對低迷、競爭激烈，公司加大市場開發及宣傳力度，銷售費用增加約1200萬元，但市場開拓情況不及預期，導致淨利潤下降；公司取得政府補助及其他非經常性損益合計金額較去年同期減少約500萬元；報告期內，公司計提部分存貨跌價損失，以及對外投資及日常經營需要，公司貸款導致財務費用增加約260萬元等。
此外，合併範圍內的部分控股子公司仍處於非盈利狀態，影響合併報表後公司淨利潤。業績顯示，2023年得利斯多家子公司淨利潤爲負，其中北京得利斯虧損1529萬元、陝西得利斯虧損308萬元、吉林得利斯虧損1633萬元。
得利斯集團創立於1986年，早年以低溫肉製品、冷卻肉爲拳頭產品，近年來開始大力發展預製菜業務。在預製菜行業，得利斯算是國內較早佈局的企業之一。早在2015年，得利斯就成立了菜餚事業部，進軍預製菜領域。但直到2021年才正式落地“立足屠宰、發力低溫肉製品、延伸預製菜”戰略，2022年半年報開始單獨披露預製菜業務的營收數據。在2022年度業績說明會上，得利斯提出2023年以預製菜爲發展重心、提高預製菜爲代表的高附加值產品業務規模。
從2023年業績來看，預製菜業務正成爲得利斯的新增長曲線。根據業績，曾經對營收貢獻最大的冷卻肉及冷凍肉業務，營收下滑11.85%，營收佔比從52.01%下滑至45.6%。而預製菜類業務收入出現增長。預製菜類的兩大主要產品速凍調理產品和牛肉系列產品的收入分別增加6.89%和61.84%。
雖然收入有明顯幅度的上升，但整體來看，速凍調理產品和牛肉系列產品營收佔比爲11.12%和9.99%，佔比較小，暫時難以對得利斯業績有較大貢獻。而速凍調理產品和牛肉系列產品毛利率分別出現1.1%和3.36%的下滑，讓業界對其預製菜業務的盈利能力擔憂。
業內人士認爲，原材料價格波動導致的成本上漲或許是得利斯預製菜產品毛利率下滑的重要原因。業績數據顯示，2023年，速凍調理產品和牛肉系列產品的營業成本分別同比上漲了8.23%和67.79%。
錯過預製菜紅利期？
得利斯近年來在預製菜方面的投入不小。
從產能佈局來看，截至目前，公司山東本部擁有10萬噸預製菜產能、3萬噸牛肉系列預製菜產能、陝西基地5萬噸預製菜產能，共計118萬噸預製菜產能。得利斯證券部相關人士告訴北京商報記者，公司現有的產能已經足夠當前發展，目前暫時沒有考慮繼續擴張預製菜等產能的想法。
中國食品產業分析師朱丹蓬認爲，得利斯雖然投入建設了不少預製菜相關的產能，但是對業績的助益還比較小，主要是因爲之前主要在佈局期，沒能很快落地變現。得利斯現在的主要問題還是發展速度太慢，沒有趕上發展的紅利期。
“得利斯目前的品牌力、渠道力以及整體綜合實力，都比較欠缺。目前預製菜行業還沒有出臺正式的國標，這對於預製菜企業的發展也有很大的影響。預製菜國標出來之後，如果得利斯在預製菜方面能提速，業績應該可以實現扭虧，否則未來發展也不是非常的樂觀。”朱丹蓬表示。
在業內看來，得利斯在預製菜賽道中雖然起步早，但直到目前尚未能很好帶動業績的原因，多與當前預製菜行業競爭態勢和得利斯自身品牌定位有關。
在知名戰略定位專家、福建華策品牌定位諮詢創始人詹軍豪看來，當前預製菜賽道已經很擁擠，近幾年市場的快速發展吸引了大量企業湧入，使得競爭變得異常激烈。得利斯雖然較早佈局，但在面對衆多實力雄厚的競爭對手時，未能及時調整戰略，有效應對市場變化。此外，隨着消費者對於預製菜品質、口感、健康等方面的要求不斷提高，得利斯未能及時滿足消費者需求變化，導致市場份額被競爭對手搶佔。此外，得利斯在預製菜業務上缺乏明確的品牌定位和品牌建設，在消費者心中可能更多地被視爲一個傳統的肉製品企業，而非預製菜領域的領先品牌，因此可能難以形成有效的競爭優勢。
詹軍豪認爲，得利斯在預製菜賽道中需要深入分析行業競爭態勢和消費者需求，明確品牌差異化定位，加強品牌建設和市場推廣，注重產品創新和質量提升，以及加強成本控制和供應鏈管理，以提升預製菜業務的盈利能力。
北京商報記者 郭秀娟 張函