①在2024年一號文件中，奶業方面提出“完善液態奶標準，規範復原乳標識，促進鮮奶消費”； ②財聯社記者採訪獲悉，未來低溫奶還有很大的消費增長空間，低溫奶特別是超巴奶消費增速明顯。
財聯社2月3日訊（記者 張晨靜）當前國內奶業市場正處於常溫奶向低溫奶過渡期，低溫奶已成爲乳企競爭新賽道。2月3日，新華社受權發佈《中共中央國務院關於學習運用“千村示範、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉村全面振興的意見》中，“完善標準、促進鮮奶消費”成爲2024奶業關鍵詞。
對比2023年一號文件，2024年奶業政策方向從“加快擴大牛羊肉和奶業生產，推進草原畜牧業轉型升級試點示範”調整爲“完善液態奶標準，規範復原乳標識，促進鮮奶消費”。
中國農墾乳業聯盟專家組長宋亮向財聯社記者表示：“國內整體奶類標準已經較爲完善，諸如液態奶、常溫奶、巴氏奶、酸奶等等很早就有了標準，這方面主要針對新品類超巴奶，要從工藝、溫度等方面做進一步細分。”
據了解，殺菌工藝介於巴氏奶（俗稱鮮奶）和超高溫滅菌乳（俗稱常溫奶）之間的奶產品，外包裝上普遍標註高溫殺菌乳，行業俗稱爲“超巴奶”。
值得一提的，在本次一號文件中提出促進鮮奶消費，在當前上游原奶供應寬鬆的態勢下，下游需求提升對奶業發展較爲關鍵。根據國家統計局數據，國內牛奶產量連續四年增幅超過6%，2023年中國原料奶總產量4197萬噸，同比增長了6.7%，2023年1-12月乳製品產量3054.6萬噸，同比增長3.1%。
同時國內原奶供應增加抑制乳製品進口，根據海關信息，2023年我國共計進口各類乳製品287.81萬噸，同比減少12%，進口乳製品摺合生鮮乳爲1718萬噸，同比減少10.4%。
宋亮進一步表示，未來低溫奶還有很大的消費增長空間，這兩年奶品促銷力度雖然在增大，但從消費量來看，低溫奶特別是超巴奶增速非常明顯。
新乳業（002946.SZ）、燕塘乳業（002732.SZ）等公司人士向財聯社記者表示，從公司業績情況來看，直觀感受2023年乳製品消費整體高於2022年。新乳業表示，低溫奶仍然是市場消費的主流產品，隨着冷鏈物流建設的發展和乳製品生產工藝技術的提升，低溫乳製品未來的增長將會有更強大的驅動力。
2023年中國原奶價格持續回落，截至1月24日，內蒙古、河北等10個主產省份生鮮乳平均價格3.64元/公斤，同比下跌11.0%。東興證券研報顯示，原奶過剩局面將逐步緩解，2024乳製品價格以低位震盪爲主，是否能回暖主要取決於需求改善程度。
原奶價格下行有利於乳企改善毛利。陽光乳業(001318.SZ)公司人士表示，原奶供應公司簽訂的都是長期合同，也有一部分是自供奶源，原奶價格下降能夠幫助提升公司產品毛利。