投资要点
双品牌发展有条不紊，稳居行业领先地位。公司是在香港经营“谭仔云南米线”及“谭仔三哥米线”品牌快速休闲连锁餐厅的领先及知名连锁餐厅营运商，谭仔及三哥品牌拥有超过24 年历史，已成功在香港饮食文化中建立优质美味米线的卓著声誉。集团实施标准化业务模式并采用中央采购政策，有效系统的进行运营，从而保证餐厅的稳定发展。在亚洲特色面店细分领域中，集团市场份额达到64.4%，较排名第二的公司超出54.1%的份额，市场收入以及餐厅数目方面均排名第一。可见公司强势的竞争力，稳居细分行业龙头地位。
母公司实力雄厚。东利多香港（Toridoll 日本的直接全资附属公司）于2018 年1 月全资收购公司。Toridoll 日本为营运全球最大乌冬连锁店“丸龟制面”的知名多品牌餐厅集团，其接管后引入专业人才，高管在大家乐等餐饮公司有20 余年的经验，将帮助谭仔的国际化扩张。
业绩表现稳定，扩张步伐坚定。业绩方面，FY2019-FY2021 年公司收入分别为15.6/16.9/17.9 亿港元。其中，于2019 年至2020 年香港社会动荡及疫情爆发期间，公司积极拓展线上送餐服务，外卖及送餐服务的收益由FY2019 年的321.3 百万港元增加至FY2021 年的890.7 百万港元；香港地区业务的毛利率由FY2019 年度的71.7%上升至FY2020 年度的73.2%；而由于初期设立成本较高，2020Q2-4 新加坡业务的经营利润率为-84.7%。扩张方面，截止2021 年9 月13 日，公司共经营156 间餐厅，包括覆盖中国香港港九新界18 区的76 间谭仔餐厅及74 间三哥餐厅、中国内地3 间谭仔餐厅及新加坡3 间三哥餐厅，并计划在未来进驻日本及澳洲市场。
单店效能稳定，经营显韧性。单店日均收入由2020 年3 月31 日的4.06万港元减少8%至2021 年3 月31 日的3.74 万港元；平均翻座率由4.8 次/日减少至3 次/日，尽管受疫情影响，翻座率有所下降，但成熟门店单店收入仍保持稳定，体现公司发展稳定及盈利韧性。在发展过程中，公司通过营销推广提升品牌力、标准运营提高发展稳定性、产品创新带动竞争力及技术打造加强营运效率，通过对品牌、运营、产品、技术进行策略性发展，各环节得以互相辅助，互相促进，最终实现公司的良性发展。
募集资金用途：假设发售价为每股3.75 港元（即指示性发售价范围的中位数），估计本次IPO 将募得资金约1,177.6 百万港元，募集资金主要用于扩大市场、更新基础设施与通讯设施，以及支持公司未来3 年的门店扩张计划。
风险提示：食品安全；疫情反复；原材料价格及租金、人工等成本大幅提升；行业竞争加剧；外卖业务和零售业务发展不及预期
投資要點
雙品牌發展有條不紊，穩居行業領先地位。公司是在香港經營“譚仔雲南米線”及“譚仔三哥米線”品牌快速休閒連鎖餐廳的領先及知名連鎖餐廳營運商，譚仔及三哥品牌擁有超過24 年曆史，已成功在香港飲食文化中建立優質美味米線的卓著聲譽。集團實施標準化業務模式並採用中央採購政策，有效系統的進行運營，從而保證餐廳的穩定發展。在亞洲特色麪店細分領域中，集團市場份額達到64.4%，較排名第二的公司超出54.1%的份額，市場收入以及餐廳數目方面均排名第一。可見公司強勢的競爭力，穩居細分行業龍頭地位。
母公司實力雄厚。東利多香港（Toridoll 日本的直接全資附屬公司）於2018 年1 月全資收購公司。Toridoll 日本爲營運全球最大烏冬連鎖店“丸龜制面”的知名多品牌餐廳集團，其接管後引入專業人才，高管在大家樂等餐飲公司有20 餘年的經驗，將幫助譚仔的國際化擴張。
業績表現穩定，擴張步伐堅定。業績方面，FY2019-FY2021 年公司收入分別爲15.6/16.9/17.9 億港元。其中，於2019 年至2020 年香港社會動盪及疫情爆發期間，公司積極拓展線上送餐服務，外賣及送餐服務的收益由FY2019 年的321.3 百萬港元增加至FY2021 年的890.7 百萬港元；香港地區業務的毛利率由FY2019 年度的71.7%上升至FY2020 年度的73.2%；而由於初期設立成本較高，2020Q2-4 新加坡業務的經營利潤率爲-84.7%。擴張方面，截止2021 年9 月13 日，公司共經營156 間餐廳，包括覆蓋中國香港港九新界18 區的76 間譚仔餐廳及74 間三哥餐廳、中國內地3 間譚仔餐廳及新加坡3 間三哥餐廳，並計劃在未來進駐日本及澳洲市場。
單店效能穩定，經營顯韌性。單店日均收入由2020 年3 月31 日的4.06萬港元減少8%至2021 年3 月31 日的3.74 萬港元；平均翻座率由4.8 次/日減少至3 次/日，儘管受疫情影響，翻座率有所下降，但成熟門店單店收入仍保持穩定，體現公司發展穩定及盈利韌性。在發展過程中，公司通過營銷推廣提升品牌力、標準運營提高發展穩定性、產品創新帶動競爭力及技術打造加強營運效率，通過對品牌、運營、產品、技術進行策略性發展，各環節得以互相輔助，互相促進，最終實現公司的良性發展。
募集資金用途：假設發售價爲每股3.75 港元（即指示性發售價範圍的中位數），估計本次IPO 將募得資金約1,177.6 百萬港元，募集資金主要用於擴大市場、更新基礎設施與通訊設施，以及支持公司未來3 年的門店擴張計劃。
風險提示：食品安全；疫情反覆；原材料價格及租金、人工等成本大幅提升；行業競爭加劇；外賣業務和零售業務發展不及預期
