記者在走訪調查中發現,雖然海外市場成本低、有增量機會,國內品牌也有自身模式優勢,但同樣也要面對供應鏈、法律法規、本土品牌競爭等挑戰,國內餐飲品牌“出海”之路還在探索之中。 對於國內餐飲行業而言,市場競爭越發激烈,在多位受訪者看來,國內嚴重的“內卷”,也是其打定主意探索海外市場的原因之一。海底撈的海外業務主體特海國際相關人士告訴記者,東南亞地區(門店)整體表現較好,主要體現在各項成本相對歐美國家較低。記者還從一位接近海底撈的業內人士了解到,海底撈海外門店的回本週期一般爲2年~4年。(第一財經)
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