市場監管總局就《蛋製品生產許可審查細則（徵求意見稿）》公開徵求意見，意見反饋截止時間爲2025年1月11日。《徵求意見稿》明確蛋製品生產企業要結合生產工藝及產品特點制定沙門氏菌監控計劃並實施有效監控；自行檢驗的企業應具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力，每年至少對所檢項目進行1次檢驗能力驗證。使用快速檢測方法及設備的，應定期與國家標準規定的檢驗方法進行比對或驗證，保證檢測結果準確。同時，要求液蛋製品運輸溫度應控制在0—4℃，冰蛋製品運輸溫度應控制在-13℃以下。
《蛋制品生产许可审查细则》公开征求意见 明确要求液蛋、冰蛋制品运输温度
《蛋製品生產許可審查細則》公開徵求意見 明確要求液蛋、冰蛋製品運輸溫度
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