05月16日，调味发酵品行业盘中跳水，截至09点41分，调味发酵品行业整体指数下跌1.05%，报6698.820点。
从个股上来看，该行业的成分股中，宝立食品跌0.63%，中炬高新、天味食品、恒顺醋业跌幅居前。
从资金上来看，截止发稿，调味发酵品行业主力净流入为-1737.18万，其中中炬高新受到资金热捧，主力净流入411.48万；拉长时间线来看，该板块近20日主力资金净流入-6669.86万。
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